Das Schokofondue ist ein Highlight auf jeder Party und macht auch zu zweit oder allein unheimlich viel Freude. Wer nicht immer eine Crème Brûlée oder ein Schokoladen Mousse zum Nachtisch servieren möchte, wird vom Schokofondue begeistert sein. Schnell zubereitet und ein Highlight auf jedem Tisch, sorgt das Schokofondue für Zufriedenheit bei allen Gästen.
Für Schokoladenliebhaber ist ein Schokofondue genau das Richtige. Ohne viel Zubereitung lässt sich das Schokofondue binnen kurzer Zeit zur Verfügung stellen. Anders als beim Schokobrunnen ist das Schokofondue etwas kleiner gehalten. Es ist somit ideal für den Heimgebrauch und lässt sich ganz einfach verwenden.
Was ist ein Schokofondue?
Das Schokofondue besteht klassischerweise aus einem kleinen Gerät, das mittels Hitze die Zutaten im Topfinneren zum Schmelzen bringt. Bei einem Fleischfondue ist es Fett oder Brühe, bei einem Käsefondue schließlich Käse und bei einem Schokofondue herrlich, köstliche Schokolade. Dabei kann neben Vollmilchschokolade und weißer Schokolade auch Zartbitterschokoade oder Ruby Schokolade verwendet werden. Alles ist erlaubt, was gefällt und vor allem schmeckt.
Die richtige Schokolade auswählen
Prinzipiell kannst du jede Schokoladesorte für das Schokofondue verwenden. Bei der Qualität solltest du zum Beispiel keine Kompromisse eingehen. Kuvertüren sind hingegen nicht verkehrt. Sie schmelzen ideal, ist der Fettanteil höher angesetzt. Weniger vorteilhaft sind Schokoladensorten mit speziellen Füllungen.
Wenn du ein Schokofondue für vier Personen vorbereiten möchtest, dann reichen pro Person 100 Gramm Schokolade aus. Brich die Schokolade in grobe Stücke oder zerteile sie in kleine Teile mit einem Messer. Gib nun noch etwas Sahne hinzu. Ist die Schokolade geschmolzen, rührst du die Masse vorsichtig mit einem passenden Löffel um.
Zutaten für ein gelungenes Schokofondue
Damit das Schokofondue aber auch wirklich gelingt, sind weitere Zutaten nötig. Mit frischen, saftigen Erdbeeren, Weintrauben, Ananas- oder Bananenscheiben lässt sich das Schokofondue rundum genießen. Es ist allerdings durchaus möglich, andere Leckereien wie Kekse, Brioche oder Kuchen zum Dippen zu benutzen. Den Möglichkeiten sind kaum Grenzen gesetzt. Demnach ist das Schokofondue eine kleine Sünde, die durchaus den Gaumen erfreut.
Welche Früchte eignen sich am besten für ein Schokofondue?
Du kannst nahezu alle Früchte in die Schokosauce tauchen, die du magst. Neben frischen Früchten eignen sich für ein Schokofondue ebenso getrocknete Varianten. Sehr beliebt sind zu diesem Zweck Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Mango oder Kiwis.
Wie lässt sich ein Schokofondue verfeinern?
Nehmen keine Kinder am Schokofondue teil, kannst du die Schokosauce durchaus mit einem Schuss Alkohol verfeinern. Ideal sind zu diesem Anlass, Whisky, Sherry oder Rum.
Schokofondue mit Teelicht: So funktioniert es
Das Schokofondue besteht zunächst aus einem Gerät, das sich aufheizen lässt und somit die gewünschte Menge an Schokolade zum Schmelzen bringt. Im Lieferumfang sind zumeist die passenden Gabeln schon enthalten, mit denen sich Obst und andere Köstlichkeiten aufspießen lassen, die hernach in die flüssige Schokosauce getunkt werden.
Wichtig beim Kauf: Das Schokofondue kann elektrisch oder mit Brennpaste funktionieren. Wahlweise ist auch der Einsatz eines Teelichtes möglich.
Vor dem eigentlichen Nutzen des Schokofondues ist es nötig, alle Bestandteile zusammenzusetzen. Dabei ist darauf zu achten, dass der Fonduetopf sicher auf dem Rechaud sitzt und nicht wackelt oder kippelt. Unter dem Rechaud befindet sich die Brennpaste oder das Teelicht. Achte darauf, dass die Brennelemente mittig angebracht sind. So lässt sich die Wärmequelle gleichmäßig nutzen.
Gib nun einfach ein wenig Schokolade in den Fonduebehälter und sorge dafür, dass die Schokolade zu schmelzen beginnt. Ob Schoko mit Crisp, mit Nüssen oder Rosinen - verwende einfach deine liebste Schokolade, die nach dem Verflüssigen bereit zum Dippen ist. Spieße nun mit Fonduegabeln Obst, Kuchen, Waffeln oder Marshmallows auf, um diese in die flüssige Schokolade zu tauchen.
Verschiedene Arten von Schokofondue Geräten
Im Handel findest du unterschiedliche Schokofondue Geräte. Einige sind elektrisch gehalten, andere funktionieren mithilfe von Brennmitteln. Doch welches Modell ist am besten für deine Zwecke geeignet?
Wenn du dir ein Schokofondue kaufen möchtest, wirst du im Handel eine große Auswahl vieler verschiedener Modelle vorfinden. Beim traditionellen Schokofondue besteht das Set aus einzelnen Komponenten. Dem Rechaud, dem Brenner und dem Fonduetopf.
Ideal sind zum Beispiel Schokofondues aus Edelstahl, Steingut oder Keramik. Diese Materialien nehmen Hitze sehr gut auf und verteilen sie gleichmäßig. Natürlich spielt nicht nur das Material, sondern auch die Größe eine entscheidende Rolle. Es gibt Schokofondue Sets für zwei Personen, die recht klein gehalten sind. Wer jedoch mehrere Gäste verwöhnen möchte, legt sich hingegen ein Schokofondue für sechs oder acht Personen zu.
Elektrisches Schokofondue
Bei dieser Version spielt offenes Feuer keine Rolle. Das Schokofondue funktioniert nämlich flammenlos und somit elektrisch. Das im Inneren des Gerätes befindliche Heizelement gibt beim Einschalten Wärme über die Heizplatte ab. Der Fonduetopf, der auf der Heizplatte steht, erwärmt sich dabei allmählich und bringt somit die Schokolade zum Schmelzen. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, wählt das moderne Schokofondue aus.
Schokofondue mit Teelicht oder Brennpaste
Natürlich kannst du dir heute immer noch ein Schokofondue zulegen, das mit Brennpaste oder Teelicht funktioniert. Wenn du jedoch lieber eine verdeckte Wärmequelle wünschst, die ohne Flamme auskommt, ist die elektrische Version durchaus vorteilhafter für dich.
Worauf du beim Kauf achten solltest
Mit einem Schokofondue zauberst du nicht nur ein leckere Köstlichkeit, sondern auch ein Lächeln in das Gesicht von Freunden, Familie und Gästen. Bevor du den Plan in die Tat umsetzen kannst, benötigst du natürlich ein passendes Schokofondue. Achte dazu beim Kauf auf ein paar Hinweise. Es gibt viele verschiedene Schokofondue Modelle zu kaufen. Alle scheinen zu diesem Zweck geeignet zu sein, doch einige stellen sich durchaus besser dar als andere.
Einige Schokofondues kommen lediglich mit Stövchen und Fonduetopf, andere bieten hingegen reichlich Zubehör. Entscheide vorab, was du gebrauchen kannst und was eher weniger nötig ist. Bedenke aber: Zu einem guten Schokofondue Set gehören neben einem Fonduetopf ebenso ein Rechaud sowie ein Brennmittel oder eine Heizplatte.
Schokolade schmelzen | So einfach geht’s
Reinigung des Schokofondues
Das Schokofondue ist nicht schwer zu reinigen. Achte einfach darauf, dass du nach dem Fondue die Schokoladereste aus dem Fonduetopf entfernst und alle Bestandteile sorgfältig säuberst. Einige Produkte solltest du zu diesem Zwecke von Hand reinigen, andere Bestandteile lassen sich auch bestens im Geschirrspüler säubern. Achte hier am besten auf die Herstellerhinweise, damit du auf der sicheren Seite bist.
Preisspanne
Schokofondues sind zu unterschiedlichen Preisen erhältlich. Einige Produkte kosten nicht mehr als 20 Euro, andere sind deutlich teurer und liegen preislich bei 50 Euro und mehr. Überlege, was du bereit bist, zu investieren und ob dir neben dem Design auch der Lieferumfang zusagt. Stimmen alle Faktoren, erhältst du ein hervorragendes Schokofondue Set, an dem du lange Zeit Freude haben wirst.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für dein Schokofondue Erlebnis
Hast du dir ein passendes Schokofondue Set zugelegt, möchtest du es bestimmt auch direkt testen. Säubere dafür zunächst vor dem ersten Gebrauch das Schokofondue. Stelle nun das Schokofondue auf einen Tisch, damit alle Parteien von der Schokoladensauce kosten können. Gib in verschiedene Schalen oder auf Teller Obst, Kekse, Kuchen, Waffeln oder andere Leckereien, die sich für das Schokofondue eignen. Die Früchte sollten am besten in mundgerechte Stücke zubereitet sein. Ist ausreichend Schokolade geschmolzen, lassen sich die Zutaten nun hervorragend in die Sauce dippen. So entstehen kleine Naschwerke, die Freude bereiten und einfach fabelhaft schmecken.
Hersteller von Schokofondues
Neben einigen No-Name Produkten kannst du selbstverständlich auch zu Modellen von namhaften Herstellern oder Marken greifen.
Beliebte Schokofondue-Sets
Hier ist eine Auswahl beliebter Schokofondue-Sets:
- Staub Schokoladenfondue-Set mit 2 Griffen
- Boska Schokofondue Marie
- Bestron Schokoladen Fondue für 2 Personen
- Cilio Schokoladenfondue 6-tlg.
Weitere Fondue-Varianten
Neben dem Schokofondue gibt es noch viele andere köstliche Fondue-Varianten:
- Käsefondue
- Fleischfondue (Fondue Chinoise)
- Gemüsefondue
Tipps für den Kauf
Ein Schokofondue kommt gern im Herbst oder Winter zum Einsatz. Genau dann, wenn wir es uns Zuhause mit Familie, Verwandten oder allein gemütlich machen möchten. Allerdings lässt sich die leckere Köstlichkeit auch hervorragend während des ganzen Jahres zubereiten.
