Der Sommer ist da und mit ihm die Sehnsucht nach erfrischenden Getränken. Was gibt es Schöneres, als den Tag mit einem kühlen Cocktail auf dem Balkon oder im Garten ausklingen zu lassen und dabei dem Sonnenuntergang entgegen zu prosten? An warmen Tagen sind fruchtig-frische Cocktails besonders beliebt, und natürlich dürfen Eiswürfel oder Crushed Ice nicht fehlen, um den Drink optimal zu kühlen. Hier sind fünf spritzige Rezeptideen für warme Tage, die garantiert für Abkühlung sorgen.
1. Cocktail-Tipp: Wassermelonen-Erdbeer-Frosé
Der Frosé - eine Abkürzung für Frozen Rosé - ist der Sommerdrink schlechthin. Dieses eiskalte Getränk schmeckt einfach köstlich und lässt sich wunderbar mit verschiedenen Noten verfeinern, zum Beispiel mit Wassermelone und Erdbeere.
Zutaten:
- Roséwein
- Wassermelone
- Wasser
- Zucker
- Minze
- Erdbeeren
Zubereitung:
- Rosé und Wassermelone für mindestens acht Stunden in den Tiefkühler legen. Am besten am Vortag vorbereiten: Rosé in eine Schüssel giessen und Melonenstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Gefäss verteilen.
- Für den Sirup Wasser und Zucker in einer Pfanne aufkochen, bis sich der Zucker auflöst. Minze und Erdbeeren dazugeben, die Pfanne vom Herd nehmen, gut verrühren und auskühlen lassen. Durch ein Sieb geben und den Sirup auffangen.
- Rosé und Wassermelone aus dem Tiefkühler nehmen und zusammen mit dem Sirup in einen Mixer geben. Gut pürieren.
- Servieren und geniessen!
2. Cocktail-Tipp: Pink Paloma
Pink Paloma verspricht schon beim Lesen puren Sommer. Dieser Cocktail vereint den Geschmack von frischer Grapefruit und spritziger Limette. Ein herrlicher Mix, der mit einem Salzrand noch zusätzlich verfeinert wird.
Zutaten:
- Tequila
- Limettensaft
- Grapefruitlimonade
- Salz
- Limette (zur Dekoration)
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Zuerst die Deko: Salz auf einen kleinen Teller geben. Den Rand des Glases mit Limettensaft bestreichen und in das Salz tauchen, um einen Salzrand zu erhalten.
- Für den Drink Tequila ins Glas füllen, Limettensaft hinzugeben und gut verrühren.
- Mit Grapefruitlimonade auffüllen und mit Eis garnieren.
- Servieren und geniessen!
Quick & Easy: Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit Paloma
3. Cocktail-Tipp: Himbeeren-Mojito
Ein Klassiker, der uns beim ersten Schluck an die Strände der Karibik entführt: Der Mojito. Für eine sommerliche Note wird er mit frischen Himbeeren verfeinert.
Zutaten:
- Himbeeren
- Minze
- Limette
- Rum
- Rohrzucker
- Eiswürfel
- Mineralwasser
Zubereitung:
- Himbeeren, Minze und Limette gut waschen. Minze mithilfe eines Stössels zerdrücken und Limette in Scheiben schneiden.
- Rum in ein Glas giessen. Rohrzucker sowie je die Hälfte der Himbeeren und Limettenscheiben dazugeben. Alles mit einem Stössel andrücken und gut verrühren.
- Minze ins Glas geben und den Rest der Himbeeren sowie Limettenscheiben hinzufügen. Eiswürfel in den Drink geben und mit Mineralwasser auffüllen.
- Servieren und geniessen!
4. Cocktail-Tipp: Limoncello Spritz
Mit einem Gläschen Limoncello kann man sich ein Stück Italien nach Hause holen. Wer sich etwas Italien-Feeling nach Hause holen will, der mischt sich einen Limoncello Spritz.
Zutaten:
- Zitronen
- Wasser
- Zucker
- Basilikum
- Crémant
- Limoncello
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Zitronen gut waschen und die Schale in dünnen Scheiben abschälen.
- Den Saft der Zitronen in einem Kochtopf auspressen. Wasser, Zucker und Zitronenschale dazugeben und das Ganze für etwa 15 Minuten aufkochen, bis die Flüssigkeit eindickt und ein Sirup entsteht. Basilikum unterrühren und die Mischung lange genug, am besten über Nacht, ziehen lassen. Sirup anschliessend durch ein Sieb geben und in eine Flasche umfüllen.
- Die gekühlte Flasche Crémant und den Limoncello in eine Karaffe geben. 150 Milliliter des selbst gemachten Sirups hinzufügen.
- In ein Glas abfüllen und mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben sowie Basilikumblättern garnieren.
- Servieren und geniessen!
5. Cocktail-Tipp: Pfirsich-California-Sour
Dieser Drink von Jasmin vom Blog «Küchen Deern» erfrischt an warmen Sommertagen und mundet einfach nur köstlich. Die saure Note verliert sich in eine leckere Pfirsichlimo mit Sahnehaube.
Zutaten:
- Pfirsich
- Roséwein
- Zitronensaft
- Sirup
- Eiswürfel
- Rahm
- Vanillemark
- Zucker
- Pfirsichsaft
Zubereitung:
- Den Pfirsich gut waschen und in Stücke würfeln. Zusammen mit dem Roséwein, Zitronensaft, Sirup und Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben. Gut schütteln, bis alles vermischt ist. Auf zwei Gläser aufteilen.
- Für die Rahmhaube kalten Rahm mit Vanillemark und Zucker steif schlagen. Pfirsichsaft dazugeben und alles gut vermengen. Auf die Cocktails geben.
- Servieren und geniessen!
Hier ist eine Tabelle, die die Zutaten für jeden Cocktail zusammenfasst:
| Cocktail | Zutaten |
|---|---|
| Wassermelonen-Erdbeer-Frosé | Roséwein, Wassermelone, Wasser, Zucker, Minze, Erdbeeren |
| Pink Paloma | Tequila, Limettensaft, Grapefruitlimonade, Salz, Limette, Eiswürfel |
| Himbeeren-Mojito | Himbeeren, Minze, Limette, Rum, Rohrzucker, Eiswürfel, Mineralwasser |
| Limoncello Spritz | Zitronen, Wasser, Zucker, Basilikum, Crémant, Limoncello, Eiswürfel |
| Pfirsich-California-Sour | Pfirsich, Roséwein, Zitronensaft, Sirup, Eiswürfel, Rahm, Vanillemark, Zucker, Pfirsichsaft |