Fladenbrot-Rezepte: Eine kulinarische Reise von türkischer Pide bis indischem Chapati

Fladenbrote gehören zu den ältesten Brotsorten der Welt; schon die alten Ägypter bereiteten auf heissen Steinen diese flachen Brote zu. Sie werden entweder im Ofen gebacken, in der Pfanne gebraten, mit Gemüse und Käse gefüllt oder als Beilage verzehrt. Hierzulande sind die duftenden Brote als Fougasse oder Focaccia bekannt, während andere Völker das Fladenbrot als Roti, Pide oder Pita bezeichnen.

Fladenbrote bestehen aus Wasser und Mehl, wobei Hefe, die für das Aufgehen des Teiges verantwortlich ist, nur selten Verwendung findet. Aus diesem Grund sind Fladenbrote nur wenige Millimeter dick.

In den arabischen Ländern und in Indien essen die Menschen vielfach ohne Besteck, weshalb Fladenbrote zum Umwickeln von Gemüse und Fleisch, zum Dippen oder einfach nur als «Besteck-Ersatz» verwendet werden.

Fladenbrote werden auch in Nord- und Westeuropa gegessen, allerdings sind sie in Schweden, Norwegen und in Polen unter den Bezeichnungen Tunnbröd, Flatbrød, Schüttelbrot und Podpłomyk bekannt.

Hierzulande kennt man Fladenbrote als etwas dickere, weiche Teigfladen, die im Ofen gebacken werden. Diese Fladenbrote sind auch als Pita-Brote bekannt und werden aus Hefeteig hergestellt.

In Ländern wie Griechenland oder der Türkei und im ganzen Nahen Osten werden Pita-Brote mehrmals täglich zum Essen gereicht. Im Türkischen wird diese Art von Brot als Pide bezeichnet und üblicherweise mit Öl und Eigelb bestrichen und mit Schwarzkümmelsamen und Sesam bestreut.

Pita wurde hierzulande auch durch das griechische Gyros Pita-Gericht bekannt: ein aufgeschnittenes Pita wird mit Fleisch, Salat und Zaziki gefüllt.

Gyros Pita mit Zaziki

Dünnere Fladenbrot-Varianten: Yufka und Chapati

Ein anderes traditionelles türkisches Fladenbrot ist Yufka. Es ist nur wenige Millimeter dick, weil der Yufka-Teig lediglich aus Wasser, Mehl und Salz hergestellt wird. Dieser dünne Teig wird nur zwei bis drei Minuten auf einem sehr heissen Blech gebacken, wodurch er braune Flecken und kleine Blasen bekommt.

Die Fladen besitzen eine feste, knusprige Struktur und sind mehrere Wochen haltbar. Für den Verzehr werden die Yufka-Brote mit etwas Wasser besprenkelt, damit sie weich werden, dann rechteckig gefaltet und in ein Tuch gewickelt. Dann sind sie nur noch wenige Tage haltbar und für den Verzehr bereit.

Die Yufka-Brote werden beispielsweise für Börek verwendet: ein würziger Strudel, gefüllt mit Hackfleisch, Schafskäse, Spinat oder anderem Gemüse. Auch Gözleme sind würzig gefüllte Fladenbrote aus Yufka-Teig. Dieses Yufka-Fladenbrot wird in Griechenland auch als Fyllo oder Spanakopita bezeichnet und ähnlich wie in der Türkei mit Schafskäse und Spinat gefüllt.

Ein indisches Fladenbrot hat mehrere Gesichter: Während Naan einem Pizzaboden gleicht, ist Chapati, auch als Roti bekannt, mit einem hauchdünnen Pfannkuchen vergleichbar. Das ungesäuerte Fladenbrot Chapati wird üblicherweise mit Linsen- und Karottencurry serviert. Die scharf gewürzte indische Fladenbrot-Variante aus Linsenmehl nennt sich übrigens Papadam.

Chapati mit Aloo Gobi

Fladenbrot selber backen: Rezepte für zu Hause

Hier finden Sie einige Rezepte, um Fladenbrot selber zu backen:

Türkisches Fladenbrot (Pide)

• Zutaten:
  • 500 g Mehl (Typ 550)
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Eigelb
  • 2 Teelöffel Schwarzkümmelsamen
  • 2 Teelöffel Sesam
  • 360 ml Wasser
• Zubereitung:
  • Mehl in eine Rührschüssel geben, Hefe beifügen und mit fünf Esslössel heissem Wasser übergiessen.
  • Zucker und Salz hinzugeben, kneten und die Masse 15 Minuten ruhen lassen.
  • Anschliessend restliches Wasser hinzufügen und den Teig nochmals kneten.
  • Zwei kreisrunde Fladen formen, auf einem Backblech platzieren und mit Öl, Eigelb, Schwarzkümmel und Sesam bestreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 15 bis 20 Minuten backen.

Türkisches Fladenbrot (Yufka)

• Zutaten:
  • 250 g Mehl
  • 80 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Pflanzenöl
• Zubereitung:
  • Vermischen Sie Mehl, Speisestärke und Salz und bilden eine Mulde.
  • Geben Sie das Öl und die Hälfte des Wassers in die Mulde und vermengen das Ganze von aussen nach innen.
  • Arbeiten Sie nach und nach das restliche Wasser ein, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Formen Sie eine Kugel, bedecken Sie diese mit Frischhaltefolie und lassen sie eine Stunde ruhen.
  • Den Teig anschliessend in vier Stücke aufteilen, auf der bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und über den Handrücken noch dünner ausziehen.
  • Je nach Rezept wird dieser Teig weiter verarbeitet, zum Beispiel kurz auf dem heissen Backblech gebacken.

Griechisches Fladenbrot (Pita)

• Zutaten:
  • 500 g Mehl
  • 30 g frische Hefe
  • 300 ml Wasser
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Olivenöl
• Zubereitung:
  • Mehl in eine Rührschüssel geben, Hefe und etwas warmes Wasser hinzufügen.
  • Die Masse vorsichtig mit der Gabel verrühren und 10 Minuten gehen lassen.
  • Salz, restliches Wasser und Olivenöl beimengen und nochmals kneten.
  • Aus dem Teig drei gleich grosse Fladen formen, bei Bedarf mit Sesam, Salz oder Pistazienkernen bestreuen.
  • Backzeit bei 200 Grad Celsius: 15 bis 20 Minuten.
  • Üblicherweise schmeckt ein griechisches Fladenbrot mit Zaziki besonders gut. Alternativ können Sie die Fladenbrote aufschneiden und mit nach Belieben füllen, bevor Sie die fertigen Brote nochmals backen.

Indisches Fladenbrot (Chapati)

• Zutaten:
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Prise Salz
  • ½ Tasse Wasser
  • 2 Teelöffel Öl
• Zubereitung:
  • Sämtliche Zutaten in einer Schüssel vermengen und zehn Minuten ruhen lassen.
  • Den Teig in gleich grosse Stücke teilen, mit Mehl bestreuen und ausrollen.
  • Öl in einer Bratpfanne erwärmen und den Fladen von beiden Seiten garen.

Fladenbrot vom Grill: Rezepte und Tipps

Die Idee, Brot direkt auf dem Grill zuzubereiten, hat sich in den letzten Jahren immer mehr etabliert und bietet nicht nur eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Brot, sondern auch eine willkommene Abwechslung auf jeder Grillparty. Ob klassisches Grillbrot, italienisches Focaccia, türkisches Lavas oder indisches Naan - die Vielfalt an gegrillten Brotrezepten ist beeindruckend.

Grundrezept für gegrilltes Brot

Ein klassisches Grundrezept für ein gegrilltes Brot ist besonders einfach und schnell zubereitet. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten und kann auch mit verschiedenen Würzen oder Kräutern verfeinert werden. Die Zutaten sind alltägliche Grundprodukte, die in vielen Haushalten zu finden sind. In dem Rezept wird frische Hefe verwendet, die mit lauwarmem Wasser aktiviert wird. Danach folgt die Knetphase, bei der Mehl, Salz, Zucker, Rosmarin, Zitronenabrieb und Margarine hinzugefügt werden. Nach einer Ruhezeit wird der Teig portionsweise in Fladen geformt und auf dem Grill gebacken. Das Brot wird auf beiden Seiten kurz gebraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

• Teig kneten: In eine große Schüssel werden Mehl, Salz, Zucker, Rosmarin, Zitronenabrieb und Margarine gegeben. Anschließend wird die aufgelöste Hefe hinzugefügt.
• Ölen und grillen: Die Fladen werden auf einer Seite mit Olivenöl bestreichen. Der Teig wird mit der eingeölten Seite auf den Grill gelegt. Danach wird die andere Seite ebenfalls mit Olivenöl bestrichen.

BBQ-Grillbrot

Ein weiteres Rezept, das sich besonders gut für Grillpartys eignet, ist das BBQ-Grillbrot. Hier kommt ein BBQ-Gewürz in den Teig, und das Brot wird vor dem Backen mit einem Würzöl bestrichen, um es zusätzlich aromatisch zu machen. Der Teig enthält Mehl, lauwarmes Wasser, Hefe, Olivenöl, BBQ-Rub und Meersalz. Nach der Knetphase wird der Teig für eine Weile ruhen gelassen, bevor er portionsweise geformt wird. Der Backvorgang erfolgt auf einem Gasgrill mit Pizzastein, der eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Die Temperatur des Grills sollte auf etwa 200-220 °C eingestellt werden. Das Brot wird für etwa 8 Minuten gebacken, bis es eine goldbraune Kruste hat. Um zu prüfen, ob das Brot durchgebacken ist, kann man ein Holzspieß durchstechen. Wenn kein Teig am Spieß haftet, ist das Brot fertig.

• Teig kneten: In eine große Schüssel werden Mehl, Salz, Zucker, Olivenöl und BBQ-Rub gegeben. Anschließend wird die aufgelöste Hefe hinzugefügt.
• Ölen und grillen: Die Fladen werden mit einem Würzöl bestrichen, bevor sie auf den Grill gelegt werden. Die Temperatur des Grills sollte auf etwa 200-220 °C eingestellt werden.

Italienisches Focaccia

Eine weitere leckere Variante ist das italienische Focaccia, das sich ideal als Grillbrot eignet. Dieses Brot ist typisch für Italien und wird dort je nach Region auch Schiacciata oder Crescentina genannt. Es wird meist mit Kräutern oder Gewürzen verfeinert und kann entweder süß oder herzhaft serviert werden. In dem Rezept wird Honig als Teil der Hefelösung verwendet, um den Teig zusätzlich zu veredeln. Der Teig wird mit Mehl, Salz und Olivenöl geknetet und anschließend für etwa 60 Minuten ruhen gelassen. Während dieser Zeit wird der Teig am besten an einem warmen, trockenen Ort aufbewahrt, z. B. im ausgeschalteten Backofen. Nach der Ruhezeit wird der Teig portionsweise zu Fladen geformt und auf dem Grill gebacken.

• Hefelösung: Das lauwarme Wasser wird mit Honig und Hefe vermengt.
• Teig kneten: In eine große Schüssel werden Mehl, Salz und Olivenöl gegeben. Anschließend wird die Hefelösung hinzugefügt.
• Ruhezeit: Der Teig wird mit einem Tuch abgedeckt und für etwa 60 Minuten ruhen gelassen.

Italienisches Focaccia

Türkisches Lavas

Ein weiteres Rezept, das sich besonders gut als Beilage zum Grillen eignet, ist das türkische Lavas. Es handelt sich hierbei um ein sehr dünnes Fladenbrot, das in der Türkei und anderen Ländern wie Armenien, Aserbaidschan, Georgien, Iran, Irak und Syrien beliebt ist. In seiner ursprünglichsten Form besteht Lavas nur aus Mehl, Wasser und Salz. Es wird traditionell auf heißen Steinen gebacken und hat dort den Namen Lavasch, Lavasch, Lawasch oder Lavaş. In dem Rezept wird beschrieben, wie Lavas auf dem Grill zubereitet werden kann. Es wird aus Mehl, Wasser und Salz hergestellt und anschließend portionsweise zu Fladen geformt. Die Fladen werden auf dem Grill gebacken, bis sie eine goldbraune Kruste haben.

• Teig kneten: In eine Schüssel werden Mehl, Wasser und Salz gegeben.

Indisches Naan-Fladenbrot

Ein weiteres Rezept, das sich besonders gut auf dem Grill zubereiten lässt, ist das indische Naan-Fladenbrot. Es wird traditionell in der Glut gebacken und hat eine weiche, saftige Konsistenz. In dem Rezept wird beschrieben, wie Naan auf dem Grill zubereitet werden kann. Der Teig besteht aus Mehl, Joghurt, Hefe, Salz, Butter und Kräutern. Die Fladen werden portionsweise geformt und mit Kräuterjoghurt bestrichen. Anschließend werden sie in die Glut gelegt und für etwa 2 Minuten gebacken, bis sie Blasen bilden.

• Joghurt mit Kräutern: Die Petersilie oder Koriander wird gewaschen, getrocknet und gehackt. Die Blättchen werden mit dem restlichen Joghurt und einer Prise Salz verrührt. Optional können auch Chilis und Zwiebeln hinzugefügt werden.
• Teig kneten: In eine Schüssel werden Mehl, Joghurt, Hefe, Salz, Butter und Weizendunst gegeben.
• Grillen: Die Fladen werden in die Glut gelegt und für etwa 2 Minuten gebacken, bis sie Blasen bilden.

Ein entscheidender Faktor beim Grillen von Brot ist die Temperaturkontrolle. Eine zu hohe Temperatur kann dazu führen, dass das Brot anbrennt, bevor es durchgebacken ist. Andererseits kann eine zu niedrige Temperatur dazu führen, dass das Brot nicht richtig durchgeht. In den Rezepten wird empfohlen, die Temperatur des Grills auf etwa 200-220 °C einzustellen. Bei Gasgrills mit Pizzasteinen ist es wichtig, dass die Brenner unter dem Stein nicht zu hoch eingestellt werden. Eine gute Strategie ist es, den Pizzastein in einem Edelstahlrahmen zu platzieren und die Brenner nur bis auf ein Drittel zu drehen. So kann das Brot gleichmäßig gebacken werden, ohne dass die Unterseite verbrennt. Bei Holzkohlegrills oder offenen Feuern ist es wichtig, den Grillrost in einer Höhe zu positionieren, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht.

Ein weiterer Tipp zur optimalen Zubereitung von gegrilltem Brot ist die Verwendung von Pizzasteinen. Diese Steine speichern Wärme und geben sie gleichmäßig an das Brot ab, wodurch es eine gleichmäßige Kruste bekommt. In einem der Rezepte wird beschrieben, dass ein eckiger Pizzastein aus Cordierit in einem Edelstahlrahmen verwendet wird. Der Stein wird mittig im Grill platziert, und die Temperatur des Grills wird auf etwa 200-220 °C eingestellt. So kann sich das Brot gleichmäßig backen, ohne dass die Unterseite verbrennt. Die Backzeit beträgt etwa 8 Minuten, wobei es empfohlen wird, die Brote mit der Stäbchenprobe zu überprüfen. Wenn das Brot durchgebacken ist, sollte beim Einstechen mit einem Holzspieß kein Teig am Spieß haften bleiben.

In den Rezepten wird erwähnt, dass die Backzeit je nach Größe der Brote variieren kann.

Die Zubereitung von Brot auf dem Grill bietet eine willkommene Abwechslung zu herkömmlichem Brot und eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch. In den Rezepten wurden verschiedene Arten von gegrilltem Brot vorgestellt, darunter einfaches Grillbrot, BBQ-Grillbrot, italienisches Focaccia, türkisches Lavas und indisches Naan-Fladenbrot. Jedes Rezept hat seine eigenen Besonderheiten, sei es die Verwendung von BBQ-Gewürz, Honig oder Kräutern. Die Zubereitung ist meist einfach und die Zutaten leicht erhältlich. Zudem wurden Tipps zur Temperaturkontrolle und zur Verwendung von Pizzasteinen gegeben, um sicherzustellen, dass das Brot goldbraun und saftig wird.

Grillen ist nicht nur eine beliebte Methode, um Fleisch und Gemüse zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um Brot direkt auf dem Grill zuzubereiten. Die vorgestellten Rezepte zeigen, dass es viele verschiedene Arten von gegrilltem Brot gibt, die alle ihre eigenen Aromen und Texturen haben. Egal, ob man sich für ein einfaches Grillbrot, ein BBQ-Grillbrot, ein italienisches Focaccia, ein türkisches Lavas oder ein indisches Naan-Fladenbrot entscheidet, alle Rezepte sind leicht zu realisieren und erfordern keine besonderen Geräte oder Zutaten. Zudem sind die Tipps zur Temperaturkontrolle und zur Verwendung von Pizzasteinen hilfreich, um sicherzustellen, dass das Brot goldbraun und saftig wird.

Neben der einfachen Variante mit Hefe, Mehl und Wasser finden sich auch Rezepte mit zusätzlichen Zutaten wie Kräutern, Gewürzen, Bier oder Olivenöl, die den Teig aromatischer und feiner machen.

Ein typisches Rezept für den Hefeteig enthält 500 g Mehl, 300 ml lauwarmes Wasser, 30 g frische Hefe, 1 EL Olivenöl, Salz, Zucker und Kräuter. Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten: Zunächst wird die Hefe im lauwarmen Wasser aufgelöst, dann Mehl, Salz, Zucker, Olivenöl und Kräuter hinzugefügt. Nach der Gehzeit wird der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchgeknetet und in acht Teiglinge geteilt. Jeder Teigling wird zu einem flachen Fladen geformt, der mit Olivenöl bepinselt wird, um ein Anhaften an der Grillplatte zu verhindern. Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man ein aromatisches Fladenbrot mit italienischen Kräutern möchte. Wer jedoch ein klassisches Fladenbrot ohne Kräuter bevorzugt, kann diese einfach weglassen.

Ein weiteres Rezept für Fladenbrot vom Grill stammt aus einer Quelle, in der ein Naanbrot-Rezept beschrieben wird, das durch die Zugabe von Toskana Blend aromatisiert wird. Dieser italienische Gewürzmix enthält typischerweise Würze wie Oregano, Thymian, Knoblauch und eventuell auch Salz. Die Zutaten für dieses Rezept umfassen 500 g Mehl, 1 Packung Trockenhefe, 1 ½ TL Salz, 375 ml lauwarmes Wasser und 2 EL Toskana Blend. Die Zubereitung erfolgt in ähnlicher Weise wie bei der Grundvariante: Mehl, Hefe, Salz und Toskana Blend werden in einer Schüssel gemischt und mit Wasser verquirlt. Der Teig wird abgedeckt und etwa 30 Minuten gehen lassen. Diese Variante ist besonders geeignet, wenn man ein Fladenbrot mit intensiverem Aroma möchte, das gut zu mediterranen Speisen passt.

Ein weiteres Rezept für Fladenbrot vom Grill enthält Bier als Flüssigkeitsquelle und Rosmarin sowie Thymian als Aromakomponenten. In diesem Rezept werden 450 g Mehl, 150 g lauwarmes Wasser, 100 ml Bier, 2 TL Salz, Rosmarinnadeln und fein gehackten Thymian verwendet. Der Teig wird traditionell mit Hefe angerührt, die in lauwarmem Wasser aufgelöst wird. Danach werden Mehl, Salz, Bier, Rosmarin und Thymian hinzugefügt und zu einem Teig verarbeitet. Nach dem Gehen wird der Teig in 4-8 Teile geteilt und zu flachen Fladen geformt. Diese Fladen werden mit einer Gabel mehrmals einstechen, um ein Aufplatzen während des Backens zu verhindern. Vor dem Backen wird das Grillrost leicht eingölt, um ein Anhaften zu vermeiden. Diese Variante eignet sich besonders gut, wenn man ein aromatisches Fladenbrot mit herzhaften Noten möchte, das gut zu gegrilltem Rindfleisch oder Hähnchen passt.

Ein weiteres Rezept aus der Sammlung stammt aus der türkischen Tradition und beschreibt die Zubereitung von Lavash oder Lavaş, einem dünnes Fladenbrot, das traditionell auf heißen Steinen gebacken wird. In der modernen Variante kann es auch auf dem Grill zubereitet werden. Lavaş wird aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser und Salz hergestellt, was es zu einer ursprünglichen und natürlichen Backware macht. Die Zubereitung des Lavaş-Teiges erfolgt in drei Schritten: Mehl und Salz werden in einer Schüssel vermengt, danach wird lauwarmes Wasser hinzugefügt und alles zu einem glatten Teig geknetet. Der Teig wird abgedeckt und für etwa 30 Minuten gehen gelassen. Danach wird er auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt und in dünne Fladen geformt, die dann auf dem Grill oder auf einem Pizzastein gebacken werden. Lavash ist besonders gut geeignet, wenn man ein leichtes, knuspriges Brot möchte, das als Brotauswahl oder als Beilage zum Grillen verwendet werden kann. Es passt besonders gut zu mediterranen Speisen wie Salate, Dips oder gegrilltem Fisch.

Ein weiteres Rezept beschreibt die Zubereitung eines gefüllten Fladenbrots vom Grill, das mit verschiedenen Zutaten wie Feta, Spinat, Knoblauch, Kürbiskernen und mediterranen Kräutern belegt wird. Die Teigzutaten umfassen Weizenmehl 550, Trockenhefe, Salz, lauwarmes Wasser und Olivenöl. Der Teig wird in einer Schüssel angerührt, abgedeckt und für 30 Minuten ruhen gelassen. Danach wird er auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer glatten Kugel geformt und in zwei Hälften geteilt. Jede Teighälfte wird zu einem dicken Fladen ausgerollt und auf dem Grill beidseitig gebacken. Vor dem Backen wird der Teig mit Olivenöl bepinselt, um ein Anhaften zu verhindern. Diese Variante eignet sich besonders gut, wenn man ein gefülltes Fladenbrot möchte, das als Hauptgericht oder als Snack serviert werden kann. Die Kombination aus Feta, Spinat und Kürbiskernen sorgt für eine leckere und herzhafte Füllung, die gut zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch passt.

Tipps für die Zubereitung

• Die Grillplatte oder das Grillrost sollte vor dem Backen gut erhitzt sein.
• Der Teig sollte nicht zu fest sein.
• Der Teig sollte vor dem Backen leicht eingepinselt werden.
• Die Fladen sollten nicht zu dick geformt werden.
• Die Fladen sollten nicht zu lange gebacken werden.
• Der Teig sollte vor dem Backen gut gehen.
• Die Fladen können mit Gabelstichen versehen werden.
• Das Brot sollte nach dem Backen möglichst frisch serviert werden.

Diese Tipps können helfen, um das Fladenbrot vom Grill optimal zu zubereiten und zu genießen. Es ist wichtig, dass der Teig ausreichend gegoren wird und nicht zu trocken oder zu feucht ist. Fladenbrot vom Grill ist eine unkomplizierte und leckere Beilage, die gut zu vielen Grillgerichten passt. Es kann mit verschiedenen Zutaten wie Hefe, Bier, Olivenöl, Kräutern oder Gewürzen zubereitet werden, um den Geschmack zu variieren. In diesem Artikel wurden mehrere Rezepte vorgestellt, die sich in der Zubereitung und den Zutaten unterscheiden. Ein grundlegender Hefeteig, ein Naanbrot mit Toskana Blend, ein Fladenbrot mit Bier und Kräutern, ein türkisches Lavaş und ein gefülltes Fladenbrot sind Beispiele für die verschiedenen Möglichkeiten, Fladenbrot vom Grill zu zubereiten. Jedes Rezept bietet eine andere Geschmacksnote und passt zu verschiedenen Gerichten.

Fladenbrot vom Grill ist eine willkommene Alternative zu klassischen Broten und kann leicht in die Grillvorbereitungen integriert werden. Es ist schnell zuzubereiten, benötigt keine aufwendige Ausrüstung und kann direkt auf dem Grill gebacken werden.

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