Bei Food-Rekorden gibt es keine Grenzen. Ob Grösse, Schnelligkeit oder Preis: Immer mal wieder gibt es spektakuläre Food-Veranstaltungen, bei denen Weltrekorde aufgestellt werden. Eine Übersicht.
Die grösste Pizza der Welt
Die grösste Pizza der Welt kommt nicht aus Italien, sondern aus den USA. Mit einer Grösse von 1300 Quadratmetern konnte der amerikanische Youtuber Airrack zusammen mit der Fast-Food-Kette Pizza Hut Anfang 2023 den Rekord aufstellen. Für das gute Stück wurden 6000 Kilogramm Teig, 2200 Kilogramm Tomatensauce, 4400 Kilogramm Käse und 630 Stück Salami verwendet.
Grund für den Weltrekord war der Versuch, der Pizza «The Big New Yorker» ein Comeback zu verschaffen sowie die 10-Millionen-Follower-Marke von Airrack zu knacken. Nach der Verkündung des Rekords wurde die Pizza in kleinen Stücken an wohltätige Organisationen in Los Angeles gespendet.
Unglaublich, aber wahr: Die größte Pizza der Welt ist 1300 Quadratmeter groß. Der amerikanische Youtuber Airrack brach den Rekord gemeinsam mit Pizza Hut Anfang 2023, um seinen 10-Millionen-Subscriber-Meilenstein auf Youtube zu feiern. Für die Riesenpizza gingen mehr als 6000 Kilogramm Teig und fast 4000 Kilogramm Käse drauf.
Welche Pizza, die den Guinness-Weltrekord für die großte Pizza halt, has eine Gesamtoberflache von 13.580,28 Quadratmetern und ist damit auch die großte Pizza der Welt. Hinter der Herstellung einer monstrosen Pizza stand ein Team von Pizzabackern, die zusammenarbeiten, um sie herzustellen. Das Team besteht aus Dovilio Nardi, Andrea Mannocchi, Marco Nardi, Matteo Nardi und Matteo Giannotte. Am 13. Dezember 2012 stellten sie in einer italienischen Stadt Rom die Pizza her.
Pizza gilt in vielen Ländern der Welt als eine der beliebtesten Mahlzeiten. Allein in den Vereinigten Staaten von Amerika verzehren die Menschen jeden Tag so viel Pizza, dass sie eine Fläche bedecken, die in etwa 100 Hektar entspricht.
Zu den häufigsten Belägen auf Pizza gehören Peperoni, Pilze, Wurst, kanadischer Speck, Oliven, Zwiebeln und Käse. Während manche Menschen ihre Pizza nur mit einigen wenigen ausgewählten Zutaten belegen, bevorzugen andere eine breite Palette von Zutaten auf ihrer Pizza. Möglicherweise wird es Sie überraschen, wenn Sie erfahren, dass der Weltrekord für die größte Vielfalt an Pizzabelägen auf einer einzigen Pizza bei 27 liegt.
Mit dem unglaublichen Gesamtgewicht von 26.883 Pfund wurde ein neuer Rekord im Guinness-Buch der Rekorde für den Titel der größten jemals hergestellten Pizza aufgestellt. Die größte Pizza der Welt, die im Norwood Hypermarket in Norwood, Südafrika, zubereitet wurde, hatte einen Umfang von etwas mehr als 30 Metern und war auch die schwerste Pizza, die je hergestellt wurde. Die Pizza brachte insgesamt knapp tausend Kilogramm auf die Waage. Erst am 10. Dezember 1990 hatte die Riesenpizza ihren ersten Auftritt.
Rund 4.000 Pfund Käse, etwa 2.000 Pfund Tomatenmark und Tausende von Pfund Belag wie Tomaten und Pilze wurden für die Zubereitung verwendet.
Geoffrey Esper, der seinen Lebensunterhalt als professioneller Pizzabäcker verdient, hat einen neuen Rekord für die Anzahl der Pizzen mit einem Durchmesser von 9 Zoll aufgestellt, die in einer einzigen Sitzung verzehrt werden können. Glauben Sie, dass es möglich ist, dass er 19,25 Pizzen in nur zehn Minuten verzehrt hat? Es sieht so aus, als ob er das Äquivalent von etwa zwei Pizzen pro Minute gegessen hat. Obwohl Esper in Oxford, Massachusetts, geboren und aufgewachsen ist, konnte er auf dem Vaughan Pizza Festival in der Stadt Vaughan, die nördlich von Toronto liegt, endlich das erreichen, was er sich vorgenommen hatte.
Innerhalb des Großraums Toronto gilt Vaughan als die bevölkerungsreichste Stadt. Joey Chestnut, der zuvor den Rekord für das Verzehren von Pizza in kürzester Zeit gehalten hatte, belegte bei dem Wettbewerb den zweiten Platz. Bei dem Wettbewerb ging es darum, wer die meisten Pizzen in der kürzesten Zeit verzehren konnte.
In Kooperation mit Chef Tony Gemignani, dem 13-fachen World Pizza Champion und unbestritten größten Pizzabäcker der modernen Geschichte, hat Princess Cruises - bekannt für die beste Pizza auf See - kürzlich einen neuen Guinness Weltrekord für die „Weltgrößte Pizza-Party“ an verschiedenen Orten an Bord seiner Princess Kreuzfahrtschiffe aufgestellt. Hungrige Gäste haben dabei über 60.000 Scheiben frisch aus dem Ofen zubereitete Pizza von den Meisterköchen der Reederei verschlungen.
Chef Tony Gemignani hat exklusiv für Princess zwei Pizzen kreiert, die eine spannende Mischung aus herzhaften Aromen und Premiumzutaten wie Soppressata-Salami und scharfem Honig bis hin zu Agaven-Pesto und frischem Ziegenkäse bieten. Er hat auch Rezepte für drei seiner preisgekrönten Signature-Pizzen zur Verfügung gestellt, um die Position der Reederei als Anbieter der besten Pizza auf See weiter zu stärken.
Princess Cruises sorgte für Aufregung mit dem geplanten Guinness Weltrekord„An Bord herrschte große Aufregung, als Princess Cruises einen Guinness Weltrekord für die Weltgrößte Pizza-Party an verschiedenen Orten aufstellte“, sagte Callie Smith, Adjudicator von Guinness World Records.
Die Rezepte von Chef Gemignani werden zunächst bei Alfredo’s an Bord der neuen Sun Princess debütieren und das umfassendste Angebot an kulinarischen Erlebnissen auf See ergänzen, mit Plänen, sie diesen Sommer auf den Rest der Flotte auszudehnen. Chef Gemignani hat Princess Köche persönlich in seinem berühmten Tony’s Pizza Napoletana in San Francisco und an Bord von Princess-Schiffen ausgebildet, um sicherzustellen, dass alle fünf Pizzen sorgfältig zubereitet sind, um seine originalen, handwerklich gefertigten Pizzen auf See nachzubilden.
Tony Gemignani ist der meistdekorierte Pizzaiolo in der amerikanischen GeschichteChef Tony Gemignani ist der meistdekorierte Pizzaiolo in der amerikanischen Geschichte, ein preisgekrönter Koch, Gastronom, Meisterlehrer, Philanthrop, Gründer von Slice House by Tony Gemignani und Autor von PIZZA, The Pizza Bible und The Pursuit of Pizza. In Nordkalifornien geboren und aufgewachsen, eröffnete er 2009 sein erstes Restaurant in San Francisco - Tony’s Pizza Napoletana. Pizza Liebhabern werden mehrere Pizzastile, darunter Classic American, Italian, Sicilian und Neapolitan offeriert. Die Pizzen werden kunstvoll hergestellt mit handwerklichen Mehlen, einer Vielzahl authentischer Saucen und saisonalen Zutaten, und in sieben verschiedenen, regional spezifischen Öfen gebacken. Das Restaurant erfreute sich schon nach Eröffnung grosser Erfolge und wurde von USA Today zur besten Pizzeria und von Travel Channel zum besten Pizza-Restaurant gekürt.
„Princess steht für großartige Erlebnisse und es gibt kein wichtigeres Element als Pizza. Während Princess schon lange für die beste Pizza auf See bekannt ist, haben wir beschlossen, mit dem legendären Tony Gemignani auf eine völlig neue Ebene zu gehen und dabei gleichzeitig einen Guinness Weltrekord aufzustellen“, sagte John Padgett, Präsident von Princess. „Tony ist der ‚GOAT‘ mit beispiellosen Weltmeisterschaften, Fachwissen und Leidenschaft für die Perfektionierung der perfekten Pizza.“
Im Laufe seiner Karriere hat Chef Gemignani 13 World Pizza Champions, zweimaligen Food Network Gold Medalist, vier Guinness Weltrekorde aufgestellt und mehr als 30 Restaurants eröffnet. Er trat in mehreren Reality-Fernsehserien auf, darunter „Food Network Challenge“, „Bar Rescue“ und war Teil der Master Class GOAT-Serie, des Travel Channel und CNN.
„Princess ist das Original Love Boat und seine grossartigen Schiffe sind der ganzen Welt bekannt“, sagte Chef Gemignani. „Meine ursprünglichen handgefertigten Pizzarezepte, inspiriert von den Reisezielen, die Princess besucht, in die erstklassige kulinarische Auswahl an Bord ihrer Schiffe zu bringen, ist nicht nur aufregend, sondern auch eine Ehre.“
Die beste Pizza auf See wird noch besser: Princess kündigt neue Partnerschaft mit dem 13-fachen Pizza-Weltmeister Tony Gemignani an (Foto Princess Cruises)Beste Pizza auf SeeDie neu von Chef Gemignani entworfenen Pizzen werden im Mittelpunkt von Alfredo’s und Gigi’s Spezialpizzerien stehen, charmanten, gemütlichen Lokalitäten, die eine verlockende Auswahl an frisch zubereiteten Einzelpizzen, Salaten, Wein und Bier und mehr bieten, und von USA Today zur „Besten Pizza auf See“ gewählt wurden. Zusätzlich werden sie in den kostenlosen Slice-Stationen auf dem Lido-Deck der Princess-Schiffe angeboten.
Princess ist nun zweifacher Guinness Weltrekord-Titelhalter, nachdem sie am 11. Februar 2020 einen Guinness World Record für die Durchführung der größten Eheversprechen-Erneuerungszeremonie in mehreren Locations gebrochen haben, an der 1.443 Paare an Bord von drei Schiffen teilnahmen. Ebenso ist Chef Gemignani, der Teil des zuvor aufgestellten Rekords für die „Weltgrößte Pizza-Party“ von 2023 war, nun viermaliger Guinness Weltrekord-Titelhalter, einschließlich „Längste Pizza der Welt“, „Meiste Personen, die gleichzeitig Pizzateig schleudern“, „Größte in zwei Minuten gesponnene Pizzabasis“ und „Meiste aufeinander folgende Pizzarolls über die Schultern in 30 Sekunden“.
Statistiken der Weltgrößten Pizza-Party bei Princess Cruises
- Gesamtgewicht des verwendeten Teigs: 6.512 Pfund
- Gesamtgewicht des verwendeten Mehls: 3.417 Pfund
- Gesamtgewicht der verwendeten Pepperoni-Scheiben: 1.393 Pfund
- Gesamtgewicht des verwendeten Käses: 2.323 Pfund
Diese spektakuläre Pizza-Party bei Princess Cruises zeigt, dass die Liebe zur Pizza ein verbindendes Element für Kreuzfahrtgäste aus aller Welt ist und dass mit der Zusammenarbeit mit Chef Tony Gemignani und dem Aufstellen des Guinness-Weltrekords eine weitere kulinarische Meisterleistung auf hoher See erzielt wurde. Die Passagiere können sich auf einzigartige Pizzagenüsse und unvergessliche kulinarische Erlebnisse an Bord von Princess Cruises freuen.
Die Top 50 Pizza Awards haben wie jedes Jahr ihr Rating rund um die besten Pizzerien der Welt verkündet. Ihr Urteil: Auf Platz eins schafft es nicht ein Restaurant aus Italien, sondern aus New York.
Gewinner des Top 50 Pizza Awards 2024: das Restaurant Una Pizza Napoletana aus New York.
Du denkst, die beste Pizza der Welt kommt aus Italien? Dann liegst du falsch. Zumindest, wenn es nach den Top 50 Pizza Awards 2024 geht. Denn auf Platz eins der jährlich neu vergebenen Auszeichnung schafft es dieses Mal eine Pizzeria aus New York. Wir stellen die Top 5 vor. Aber keine Sorge - auch Italien schafft es auf die vorderen Plätze.
Was macht eine richtig gute Pizza aus?
- Der Teig ist das Geheimnis.
- Die Zutaten des Belags müssen stimmen.
- Die Tomatensauce!
Platz 5: Napoli on the Road, London, Grossbritannien
Die Pizzeria Napoli on the Road von Michele Pascarella ist an zwei Standorten in London (Chiswick und Richmond) zu finden und bietet neapolitanischen Pizza mit einer modernen Note an. Sie setzt auf eine moderne Einrichtung und typisch neapolitanische Pizza, teils mit einem Twist. Doch auch wer guten Wein sucht, ist hier am richtigen Ort. Wer mag, kann zwischen drei Degustationsmenüs mit Weinbegleitung wählen.
Platz 3: The Pizza Bar on 38th, Tokio, Japan
Der dritte Platz mag überraschen. Unter die Top 3 schafft es das Restaurant The Pizza Bar on 38th aus Tokio. Dahinter steckt Chefkoch Daniele Cason. Die Mini-Pizzeria befindet sich im Hotel Mandarin Oriental. Besonders beliebt ist das «Omakase»-Menü, bei welchem Cason acht Gäste an der Theke empfängt und acht Pizzen zum Probieren und Teilen vor deren Augen zubereitet.
Platz 2: Diego Vitagliano Pizzeria und I Masanielli, Neapel, Italien
Den zweiten Platz teilen sich gleich zwei Restaurants - beide stammen aus Italien. Sowohl die Diego Vitagliano Pizzeria aus Neapel, wie auch I Masanielli aus Caserta konnten die Jury gleichermassen von sich überzeugen. Während der Besitzer Diego Vitagliano auf eine Gärzeit von 36 Stunden des Teiges setzt, hat Francesco Martucci sein ganz eigenes Markenzeichen: Die Pizza Futuro di Marinara mit dreifach gedämpften, gebratenem und gebackenem Teig.
Platz 1: Una Pizza Napoletana, New York, USA
Das Geheimrezept von Besitzer Anthony Mangieri des Gewinnerrestaurants Una Pizza Napoletana? Weniger ist mehr. Auf der Speisekarte befinden sich gerade mal zwei Vorspeisen und den Belag seiner Pizzen hält er so simpel und frisch wie möglich. Jede Woche gibt es eine Spezialpizza, dessen Zutaten vom Angebot der lokalen Märkte abhängen.
Weitere verrückte Food-Rekorde
Dass man auch ohne Fleisch als Protein satt werden kann, bewies auf eindrucksvolle Art und Weise der Lebensmittelhersteller Finnebrogue Artisan, der vor Kurzem den Rekord für den größten veganen Burger der Welt aufstellte. Das aus zertifiziert veganen Zutaten hergestellte Gericht brachte starke 160,5 Kilogramm auf die Waage! Wer aber auf Fleisch Lust hat, wird im Guinness Buch der Rekorde ebenfalls fündig.
Tacos gehören zu Mexiko wie das Fondue zur Schweiz. Nun wurden beim mexikanischen Festival «La Discada» gleich drei Taco-Weltrekorde gebrochen. Es wurden mit 13'215 Stück in einer Stunde die meisten Tacos serviert. Daneben wurden das grösste Pfannengericht mit einem Gewicht von 2509 kg und die grösste Bratpfanne mit einem Durchmesser von 7,315 m ausgezeichnet.
Für das Event wurden 100 Kochschüler ins Boot geholt. Die Zubereitung dauerte insgesamt drei Stunden und 40 Minuten. Der Rest des Essens wurde nach der Veranstaltung an örtliche Wohltätigkeitsorganisationen und Waisenhäuser gespendet.
Im April 2025 wurde im Kanton Wallis ebenfalls ein kulinarischer Weltrekord aufgestellt. Für die Schweiz typisch ging es dabei um Raclette. 4893 Gäste assen insgesamt 2037 Kilogramm Käse, 1200 Kilogramm Kartoffeln und 1212 Gläser Cornichons und Zwiebeln, schreibt das SRF. Um das Ganze zu bewerkstelligen, waren 361 Racletteure im Einsatz. Mit der Raclette-Sause konnte Frankreich der Titel für das grösste Raclette-Essen abgeluchst werden.
Die grösste Paella der Welt wurde im Jahr 1992 von Juan Carlos Galbis und seinem Team in Valencia gekocht. Mit fast 30 Tonnen Gewicht wurden mehr als 100.000 Menschen davon satt. Das Rezept: 5000 Kilogramm Reis, 12.500 Liter Wasser, 1000 Lieter Olivenöl, 150 Kilogramm Salz, 6200 Kilogramm Hühnchen, 2600 Kilogramm Hase, 400 Kilogramm Huhn, 2600 Hasenlebern, 1000 Kilogramm Schnecken, 5000 Kilogramm Gemüse und 8 Kilogramm Gewürze.
Sie ist 320 Meter lang, 175,2 Kilogramm schwer und kommt aus Deutschland: die längste Currywurst der Welt. 2010 wurde der Weltrekord vom Grosskücheneinrichter MKN in Wolfenbüttel aufgestellt. Natürlich wurde auch sie danach gegessen.
Der teuerste Burger der Welt kommt aus den Niederlanden und ist wohl nur was für Superreiche. Der «Golden Boy» des Restaurants The Daltons in Voorthuizen kostet stolze 5000 Euro. Die Idee dazu entstand während der Covid-Pandemie, als nur Take-Away-Gerichte verkauft werden konnten und es eine neue Idee brauchte, um Bekanntheit zu erlangen.
Um den hohen Preis zu rechtfertigen, werden natürlich nur die exklusivsten Zutaten verwendet. Das Brötchen besteht aus Dom-Pérignon-Champagner und ist mit Blattgold überzogen. Belegt wird es mit Wagyu-Rindfleisch, Königskrabbe und Kaviar. Dazu kommen noch mit Champagner panierte Zwiebelringe. Der Erlös des ersten verkauften Burgers wurde an Bedürftige gespendet.
Der Deutsche Michael Sturm hat beim Oktoberfest in Brasilien 26 volle Maßen Bier über eine Strecke von 40 Metern getragen. Somit hält er in der Kategorie über 40 männlich den Weltkrekord für das Tragen der meisten vollen Maßkrüge.
45.252 Menschen, 15.000 Kilo Wurst, 13.000 Kilo Zwiebeln. Das war die größte BBQ-Feier der Welt, die am 18. August 2013 in Nuevo León in Mexiko stattfand. Damit war der argentinische Rekord von 2011 gebrochen. Mal sehen, wie lange es dabei bleibt.
Dekadenz kennt fast keine Grenzen, so wie beim teuersten Dessert der Welt. Das wurde lange Zeit im berühmten Nobelrestaurant Serendipity III in New York serviert. 22.000 Euro legte man dort für den «Frrrozen Haute Chocolate Ice Cream Sundae» hin. Mittlerweile sind weltweit aber noch viel absurdere Dessertkreationen zuhaben. Die Spitze des Eis-Bergs ist das Gericht «Strawberries Arnaud» bei Arnaud’s in New Orleans. Festhalten: 9,85 Millionen US-Dollar kosten dort die Erdbeeren mit Schlag. Im Preis inbegriffen: ein Verlobungsring mit einem 10-Karäter.
59.758 Eier, Milch, Zwiebeln, Knoblauch und Butter. Und fertig ist die größte Eierspeise der Welt, die im Oktober 2019 in Kolumbien zubereitet wurde.
Der größte Chockolate Chip Cookie wurde von der Immaculate Baking Company in North Carolina hergestellt. Er war 754 Quadratmeter groß und wog 18 Tonnen.