Festliche Lebkuchen-Desserts aus dem Thermomix: Rezepte für Genießer

Die Weihnachtszeit ist die perfekte Zeit, um köstliche Desserts zu zaubern, die die Herzen erwärmen. Lebkuchen, mit seinen warmen Gewürzen, ist eine ideale Zutat für festliche Nachspeisen. Mit dem Thermomix lassen sich diese Leckereien schnell und einfach zubereiten. Hier sind einige inspirierende Rezeptideen, die Ihre Lieben begeistern werden.

Luzerner Lebkuchen: Ein Rezept für die Ewigkeit

Der Luzerner Lebkuchen ist eine regionale Spezialität, die in der Zentralschweiz weit verbreitet ist. Dieses Rezept, das über viele Jahre gehütet wird, ist ein wahrer Familienschatz. Um sicherzustellen, dass es nicht verloren geht, wird es hier schriftlich festgehalten.

Lebkuchen-Crumble mit Mandarinen-Sorbet und Schokoladenmousse

Pascal Steffen, ein Luzerner Koch, der in Basel («Roots») großen Erfolg hat, kreiert innovative Gemüsegerichte und Desserts. Hier ist seine Interpretation eines Lebkuchen-Desserts:

1. Crumble: Alle Zutaten bis auf die Butter im Thermomix mahlen. Die Butter beigeben und zu einem Teig verarbeiten. Die Masse krümlig auf ein Backblech verteilen und bei 180 °C für ca. 12 Minuten backen.
2. Sorbet: Zucker und Wasser aufkochen und kalt stellen. Mandarinen schälen (nicht filetieren), mit dem kalten Zuckersirup mixen und durch ein Sieb streichen. Das Eiweiss in eine Metallschüssel aufschlagen und mit der Mandarinen-Basis mischen.
3. Mousse: Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Das Ei ebenfalls über dem Wasserbad warmschlagen und die Gelatine darin auflösen. Lebkuchengewürz beigen. Die Eimasse mit der Flüssigen Schokolade mischen.
4. Anrichten: Mit der Mousse angefangen, das gibt ein optimales Fundament für die Mandarinenstücke und das Sorbet.

Weitere Thermomix-Dessert-Ideen

Der Thermomix ist ein vielseitiges Küchengerät, das die Zubereitung von Desserts erheblich erleichtert. Hier sind einige weitere Rezeptideen, die Sie ausprobieren können:

• Ovo Kipferl: Ein Guetzli-Klassiker mit Ovomaltine Pulver verfeinert. Der schokoladig-knusprige Geschmack macht diese Guetzli zu einem Muss für jedes Weihnachtsfest.
• Ovo Schneekugeln: Aussen zart bestäubt und innen köstlich weich, verbinden diese Kugeln den einzigartigen Geschmack von Ovomaltine mit winterlicher Gemütlichkeit.
• Ovo Apfel Zimt Kuchen: Ein unfassbar leckeres und süsses Dessert, das Ihre Gäste zu Weihnachten begeistern wird.

30 schnelle Dessert-Rezepte mit dem Thermomix

Für alle, die wenig Zeit haben, gibt es eine Vielzahl von schnellen und einfachen Dessert-Rezepten, die mit dem Thermomix zubereitet werden können. Diese Rezepte sind ideal, um raffinierte Nachspeisen im Handumdrehen auf den Tisch zu zaubern.

Beispiele für schnelle Desserts:

• Blaubeercreme
• Oreo-Dessert
• Mini Windbeutel

Jedes Rezept ist mit einem hochauflösenden Foodfoto versehen, das bereits beim Ansehen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Ovomaltine-Desserts für besondere Anlässe

Ovomaltine ist eine beliebte Zutat für Desserts, die eine besondere Note verleihen. Hier sind einige kreative Rezeptideen mit Ovomaltine:

• Ovo Spitzbuben: Das klassische Spitzbuben Rezept bekommt mit der feinen Ovomaltine-Note einen ganz neuen Twist - zart, schokoladig und mit Crunch.
• Ovo Hefekranz: Mit seinem fluffigen Hefeteig und dem Zusammenspiel zwischen der Ovomaltine Crunchy Cream, gehackten Haselnüssen und Ovomaltine Schokolade ist er genau das richtige Gebäck für die Weihnachtszeit.
• Ovo Cheesecake Sandwiches: Die himmlische Füllung zwischen Ovomaltine Petit Beurre geschichtet, verführt deine Sinne.

Und viele weitere köstliche Ovomaltine-Kreationen, die jeden Anlass versüßen.

Fazit

Mit dem Thermomix und den richtigen Rezepten können Sie im Handumdrehen köstliche Lebkuchen-Desserts zaubern, die Ihre Lieben begeistern werden. Ob traditionelle Rezepte oder innovative Kreationen mit Ovomaltine - die Möglichkeiten sind vielfältig. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesen festlichen Leckereien.

tags: #dessert #mit #lebkuchen #thermomix