Cointreau ist ein außergewöhnlicher Likör, der durch die Mischung aus süßen und bitteren Orangenschalen seinen einzigartigen Geschmack erhält. Als Mitglied der Curacao-Familie ist er besonders beliebt in Cocktail Rezepten, da sein ausgefallenes Aroma den Drinks das gewisse Etwas verleiht. Cocktails mit Cointreau werden gerne mit frischen Säften aus Orangen oder Zitronen gemischt, was ihnen eine zusätzliche Frische verleiht.
Cocktails mit Rum und Cointreau sind seit Jahrzehnten beliebte Getränke in der Cocktailkultur. Sie vereinen Aromen aus Rum, Orangenlikör und weiteren Zutaten wie Zitronensaft oder Cognac zu harmonischen Mischungen, die sowohl in der Klassik als auch in modernen Varianten faszinieren.
Im Folgenden werden einige Cocktailrezepte vorgestellt, die Cointreau als Hauptbestandteil verwenden:
Klassische Cocktails mit Cointreau
Cosmopolitan
Der Cosmopolitan, kurz „Cosmo“, ist ein moderner Cocktail, der in den späten 1980er und frühen 1990er Jahren populär wurde. Er zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen aus und ist ideal für Partys oder gesellige Abende.
Der Cosmopolitan erfreut sich spätestens seit einer Kult-Serie aus New York grosser Beliebtheit. Der klassische Cocktail wird mit Wodka, Triple Sec, Cranberrysaft und Limettensaft zubereitet.
Zutaten:
- Eiswürfel
- Wodka
- Orangenlikör (z.B. Triple Sec oder Cointreau)
- Cranberrysaft (ohne Zuckerzusatz)
- Limettensaft
Zubereitung:
- Eiswürfel, Wodka, Triple Sec, Cranberrysaft und Limettensaft in den Cocktailshaker geben.
- Gut schütteln.
- Durch ein Sieb in die gekühlten Gläser giessen.
- Sofort geniessen.
Deko-Tipp: Mit Limettenscheiben verzieren.
Erdbeer Margarita
In der Erdbeer Saison besonders beliebt ist dieses Rezept für eine köstliche Erdbeer Margarita.
Between the Sheets
Der Between the Sheets ist ein Cocktail, der sich durch seine Kombination aus Rum, Cognac und Triple Sec auszeichnet. Er wurde in den 1930er Jahren entwickelt und zählt heute zu den weniger bekannten, aber dennoch geschmacklich beeindruckenden Klassikern. Die Zubereitung ist relativ einfach und schnell.
Zunächst werden alle Zutaten in einen Shaker gegeben und mit Eis gefüllt. Anschließend wird der Drink kräftig geschüttelt, um die Aromen zu vermengen und die Temperatur zu senken. Nach dem Abschütteln wird der Cocktail in ein vorgekühltes Coupette-Glas abgeseiht.
Für die Herstellung des Between the Sheets gibt es einige wichtige Hinweise. So ist es ratsam, einen frischen, ungelagerten Rum zu verwenden, da er eine intensivere Fruchtigkeit und weniger Holzaromen als fassgereifter Rum bietet. Ein hochwertiger Triple Sec, wie Cointreau, ist ebenfalls empfohlen, um den Drink harmonisch und nicht chemisch zu gestalten.
Moderne Variationen mit Cointreau
Cos Bro
Der Cos Bro ist ein moderner Cocktail, der sich als Twist des Cosmopolitan bewirbt. Er kombiniert die Aromen des Cosmopolitan mit Bier, was ihn zu einem ungewöhnlichen, aber dennoch leckeren Drink macht.
Die Zubereitung des Cos Bro erfolgt im Shaker. Zunächst werden alle Zutaten außer dem Bier mit Eis gefüllt und kräftig geschüttelt. Danach wird der Cocktail in ein vorgekühltes Martiniglas abgeseiht und mit dem IPA-Bier aufgegossen.
Ein wichtiger Punkt bei der Herstellung des Cos Bro ist die Wahl des Biers. Ein IPA-Bier ist empfohlen, da es eine hohe Hopfenaromatik hat, die den Cocktail abrundet.
Cosmojito
Der Cosmojito ist ein Cocktail, der sich als Kombination aus Cosmopolitan und Mojito bewirbt. Er vereint die Aromen beider Drinks und bietet eine fruchtige, erfrischende Mischung, die besonders bei warmen Tagen beliebt ist.
Die Zubereitung des Cosmojitos erfolgt im Shaker. Zunächst werden alle Zutaten mit Eis gefüllt und kräftig geschüttelt. Danach wird der Cocktail in ein vorgekühltes Martiniglas abgeseiht.
Ein wichtiger Punkt bei der Herstellung des Cosmojitos ist die Kombination aus Wodka, Cointreau und Minze. Diese Kombination sorgt für eine ausgewogene Mischung aus süßen und würzigen Aromen.
Weitere Cocktail-Ideen
- Mai Tai: Ein ikonischer Rum-Cocktail mit Orgeat Sirup und Limetten- und Orangenaromen.
- Hurricane: Ein Rum-Cocktail mit Cointreau, Limettensaft und Orgeat Sirup.
- Cubano: Ein Rum-Cocktail mit Zitronensaft und Cola.
- Tyrni Margarita: Ein Rum-Cocktail mit Cointreau, Limettensaft und Orangensaft.
- Sloe Upper Lip: Ein Rum-Cocktail mit Sloe Gin, Limettensaft und Orangensaft.
Umweltverträglichkeit von Cocktail-Zutaten
Bei der Auswahl der Zutaten für Cocktails kann auch auf die Umweltverträglichkeit geachtet werden. Das folgende Bewertungssystem gibt einen Überblick:
Erklärung der Umweltverträglichkeitsskala:
- 5 von 5: sehr hohe Umweltverträglichkeit
- 4 von 5: hohe Umweltverträglichkeit
- 3 von 5: mittlere Umweltverträglichkeit
- 2 von 5: geringe Umweltverträglichkeit
- 1 von 5: sehr geringe Umweltverträglichkeit
Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.
Fazit
Cocktails mit Rum und Cointreau sind eine faszinierende Kombination, die sich sowohl in der Klassik als auch in modernen Varianten bewährt hat. Die vorgestellten Rezepte zeigen, wie vielfältig diese Getränke sein können und wie sie durch verschiedene Zutaten wie Zitronensaft, Cranberrysaft oder Orgeat Sirup abgerundet werden können. Die Herstellung dieser Cocktails ist zudem relativ einfach und erfordert keine besondere Vorkenntnisse. Es ist jedoch wichtig, auf hochwertige Zutaten zu achten, da sie den Geschmack des Drinks stark beeinflussen können.