In den Klöstern fremder Länder, den Laboren fortschrittlicher Apotheker und den Brennblasen erfahrener Alchemisten wurde bereits vor Jahrhunderten geforscht, gemischt und extrahiert. Heute laden wir Sie ein, diese Tradition fortzusetzen und die faszinierende Welt der Cocktails in einem umfassenden Cocktailkurs in Erfurt zu entdecken.
Globale Trends und Inspirationen
Die Welt gleicht einer Bar, in der sich Kulturen und Aromen vermischen. Lassen Sie sich von verschiedenen Ländern und ihren einzigartigen Spirituosen inspirieren:
- Italien: Begeben Sie sich auf die Spuren großer Aromen und entdecken Sie die vielfältige Spirituosenwelt, die das Lebensgefühl Italiens prägt.
- Spanien & Portugal: Erfahren Sie mehr über den Einfluss der Iberischen Halbinsel auf die Welt der Spirituosen.
- Japan: Tauchen Sie ein in das Land der aufgehenden Sonne und erleben Sie, wie kulturelles Erbe und Traditionen die Spirituosenkultur Japans beeinflussen. Sake, Bier, Gin und Whisky gehören heute zu den Erfolgsprodukten und Export-Schlagern des kleinen Inselstaates.
- Südamerika & die Karibik: Entdecken Sie die flüssigen Genüsse zwischen Cuba Libre und Pisco Sour, geprägt von Trauben und Zuckerrohr.
- Skandinavien und Baltikum: Lassen Sie sich von der Tradition im Genuss und dem neuen, nordischen Spirit inspirieren.
Die Kunst des Aperitifs
Aperitifs und leichte Drinks, die am Nachmittag und vor dem Abendessen genossen werden, sind einer der wichtigsten aktuellen Trends. Entdecken Sie spannende Alternativen, um Ihre Gäste bei der nächsten Party zu überraschen. Die Sonnenstrahlen scheinen einem in den besten Bars ins Gesicht und ein Duft von Sommer liegt in der Luft. Genau der richtige Zeitpunkt für einen erfrischenden Aperitif. Doch welche Optionen gibt es, wenn man nicht immer zum gleichen Getränk greifen möchte, sondern seinen Gästen bei der nächsten Party spannende Alternative anbieten möchte?
Die BESTEN COCKTAILS Für Den Sommer! (Tom Collins, Cosmopolitan, Mojito, Piña Colada)
Spirituosen-Klassiker und Trends
Cognac, Armagnac & Brandy
Erfahren Sie mehr über diese edlen Spirituosen und ihre Herstellung.
Wilder Wacholder - Die Gin-Welt dreht schnell und schneller
Keine Woche vergeht, dass nicht ein neues spannendes Gin-Produkt in den Regalen steht. Große Marken investieren in neue Anlagen und Destillerien und kleine Anbieter überraschen mit pfiffigen neuen Konzepten, Rezepturen und Geschichten. Gibt Dir das Leben Zitrusfrüchte, mach Gin draus.
Whisk(e)y: Quo vadis?
Schottland und Irland gelten als die Wiege der Whiskykultur. Der König der Spirituosen fand seinen Weg auch an die Bar. Hier vermag er nicht nur in Mixed Drinks, sondern auch in großer Vielfalt zu begeistern. Kann man sich eine Bar ohne Whisky vorstellen? Wohl eher nicht. Um seine enge Liaison mit der Bar zu verstehen, muss man allerdings einen Schlenker nach Amerika unter- nehmen, denn mit der Entdeckung des Kontinents und seiner Kolonisierung entstand der Saloon: Hier wurde auf langen Durststrecken nicht nur Bier, Gin und Rum, sondern auch Whisky ser- viert.
Die Welt des Zuckerrohrs
Rum ist ein Getränk der Mutigen. Schon der Name entlehnt dem englischen Dialektwort „rumbullion“, was so viel wie Aufruhr und Tumult meint. Heute dominiert seine Vielfalt, die sich auch bestens an der Bar platzieren lässt.
Die Welt der Bitterliköre
Bitterliköre sind Kosmopoliten und Multitalente.
Des Wodkas ursprüngliche Seele
Hat da jemand Vodka gesagt? Natürlich, sobald der getränketechnische Block ostwärts wandert, kommt zuallererst das klare Wässerchen in den Sinn. Doch Polen und die umliegenden Regionen haben so allerlei mehr zu bieten. Und so lohnt ein Blick in eine bewegte Getränkefistorie genauso, wie ein weiterer auf die aktuellen Trends und Entwicklungen.
Deutschland, Österreich und die Schweiz
So verschieden die Länder entlang der Alpenregionen anmuten und es auch sind, so sehr eint sie ihr spirituelles Erbe, aber auch ihre Leidenschaft zur Innovation. Mit am berühmtesten ist Deutschland sicherlich für seine Obstbrände: Marken wie das 1790 begründete Unternehmen Schladerer aus dem Schwarzwald - seit jeher eine Hochburg deutscher Brenner - stehen hierfür Pate. Im Weinbrand ist wiederum das 1892 gegründete Un- ternehmen Asbach aus Rüdesheim am Rhein eine führende Quelle. Wieder auf den Markt gebracht wurde unlängst auch Jacobi 1880, dessen Geschichte eng mit der Familie Stein verbunden ist.
Cocktailkultur zwischen Trend und Schmäh - Wien und die Bars
Der Schriftsteller und Kritiker Alfred Polgar bemerkte einst: „Wien bleibt Wien - und das ist wohl das Schlimmste, was man über diese Stadt sagen kann.“ Leider durfte der 1955 verstorbene Autor von „Geschichten ohne Moral“ oder „Begegnungen im Zwielicht“ die lebendige Barszene der österreichischen Hauptstadt nicht mehr in ihrer modernen Form kennenlernen. Unser Autor Peter Eichhorn nimmt uns mit auf eine Reise nach Wien und in die Bars der Metropole.
Einblicke in die Barkultur
Bars sind ein Treffpunkt für Einheimische, ein Ort zum Dominospielen, zum Austausch und zum Entspannen. Die klassischen, traditionellen Strandbars zeichnen sich durch ihre Einfachheit aus. Ein paar Holzstühle und -tische, eine einfache Theke, manchmal direkt im Sand, und eine entspannte, lockere Atmosphäre. Café und Bier sind sehr beliebt. Rum wird in verschiedenen Variationen getrunken und im Hintergrund sorgen Reggae- und Calypso-Musik für die passende Untermalung. Und wenn die Sonne als orange glühender Feuerball im Meer versinkt, ist die Idylle perfekt.
Melden Sie sich noch heute für einen Cocktailkurs in Erfurt an und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Mixologie!