Braten im Ninja Foodi Grill zubereiten: Rezepte und Techniken

Der Ninja Foodi Grill ist ein vielseitiges Küchengerät, das sich großer Beliebtheit erfreut. Er kombiniert die Funktionen eines Grills und einer Heißluftfritteuse und eröffnet so neue Möglichkeiten beim täglichen Kochen. Mit diesem Gerät können Sie nicht nur grillen, sondern auch heißluftfrittieren, backen, braten und vieles mehr. Insgesamt stehen Ihnen 7 anpassbare Zubereitungsfunktionen zur Verfügung. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie den Ninja Foodi Grill optimal nutzen können, insbesondere für die Zubereitung von Braten.

Vielseitigkeit des Ninja Foodi Grills

Der Ninja Foodi ist ein Multikocher, der sowohl die Funktionen einer Heißluftfritteuse, eines Schnellkochtopfs, eines Slow Cookers als auch eines Backofens vereint. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, Fleisch in verschiedenen Arten und Konsistenzen zuzubereiten.

Mit dieser neuen Generation der Indoor-Grills von Ninja eröffnen Sie sich völlig neue Möglichkeiten beim täglichen Kochen. Sie können mit offenem oder geschlossenem Deckel grillen und dank der beiden austauschbaren Grilloberflächen neue kulinarische Abenteuer erleben.

Austauschbare Grillplatten

• Elektrische Grillplatte: Diese leistungsstarke Grillplatte mit unabhängiger Stromversorgung für eine hohe Direkthitze über die gesamte Fläche schließt den Saft ein und erzielt authentische Holzkohlegrillergebnisse. Perfekt für brutzelnde Steaks, Schweinekoteletts, Würstchen, Hähnchenbrust, Thunfischsteaks, Halloumi-Spieße und mehr.
• Plancha: Bereiten Sie Gerichte zu, die mit Grills so nicht möglich sind. Zarte Zutaten schnell scharf anbraten und sautieren - perfekt geeignet für zartes Gemüse, dünne Scheiben von Fleisch und Fisch, Burger, Fajitas, asiatische Pfannengerichte und mehr.

Smart Cook-System

Das integrierte Smart Cook-System hilft Ihnen, Ihre Speisen perfekt zuzubereiten. Wählen Sie einfach die gewünschte Garstufe von „Rare“ bis „Well done“ und überlassen Sie dem System die Arbeit. Der hochpräzise digitale Bratenthermometer überwacht während des Garens kontinuierlich die Temperatur Ihrer Speisen. Akustische Signale informieren Sie, sobald Sie Ihre Mahlzeit aus dem Gerät nehmen können.

Wählen Sie einfach eine Garfunktion und einen Lebensmitteltyp aus den praktischen voreingestellten Optionen aus. Anschließend müssen Sie nur noch die Garstufe von „Rare“ (blutig) bis „Well done“ (durchgebraten) einstellen und den digitalen Bratenthermometer einsetzen. Sobald der Grill ein akustisches Signal von sich gibt, können Sie Ihr Essen aus dem Gerät herausnehmen und ruhen lassen - die digitale Zeitschaltuhr zeigt an, wann Ihre Mahlzeit servierbereit ist.

Wenn es nicht in Gebrauch ist, können Sie Ihr Bratenthermometer in einem praktischen Magnetfach in der Basiseinheit des Grills ordentlich verstauen.

Grillen ohne Wenden

Mithilfe der Cyclonic Air-Technologie werden die Zutaten bei geschlossenem Deckel mit bis zu 260 °C heißer Luft gleichmäßig und schnell erhitzt. Wenden ist nicht erforderlich. Genießen Sie authentisches Holzkohle-Aroma, ohne dass Sie das Fleisch wenden müssen. Der heiße Luftstrom im Inneren des Geräts ist ideal zum Schmelzen von Käse und Rösten von Toppings geeignet. Verwandeln Sie Tiefkühlkost in leckere Grillgerichte, wofür kein Auftauen erforderlich ist.

Geringe Rauchentwicklung

Ein abnehmbarer, spülmaschinenfester Spritzschutz sorgt für ein sauberes Heizelement und funktioniert zusammen mit einer temperaturgeregelten Grillplatte und einer Kaltluftzone, um die Rauchentwicklung unter Kontrolle zu halten.

Rezepte für den Ninja Foodi Grill

Zaubern Sie mit den 7 Zubereitungsfunktionen köstliche Mahlzeiten, Beilagen und Desserts:

• Grillen: Für saftige Steaks, Burger, Hähnchenbrust, Thunfischsteaks und mehr.
• Plancha: Für Fajita-Hähnchen, Paprika, Zwiebeln, asiatische Pfannengerichte, Schinken und Eier, Lachs und Pfannkuchen.
• Heißluftfrittieren: Für knusprige Süßkartoffel-Wedges und Brokkoliröschen mit bis zu 75 % weniger Fett.
• Braten: Für Rind- oder Lammfleisch und eingelegtes Wurzelgemüse.
• Backen: Für Knoblauchbrot, Kekse und Desserts.
• Dörren: Für selbstgemachtes Dörrfleisch, getrocknete Früchte und Gemüsechips.
• Aufwärmen: Für Pizza, Quiche und Frühlingsrollen.

Beispiele für Rezepte mit Fleisch

Krustenbraten im Airfryer

Mit wenig Aufwand gelingt ein köstlicher Krustenbraten im Airfryer. Zuerst die Haut des Schweinebauches mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden. Am besten im Abstand der späteren Scheiben. Den Braten nun von allen Seiten - Ausnahme der Haut - mit etwas Kümmel, dem BBQ-Gewürz und dem Salz gut einreiben. Danach umdrehen und die Haut mit den übrigen Gewürzen würzen. Den Braten in den Korb des Airfryers setzen und bei 160 Grad für 60 Minuten braten. Danach die Hitze auf 200 Grad erhöhen und weitere 10 bis 15 Minuten fertig braten. Den Krustenbraten aus dem Airfryer nehmen, kurz ruhen lassen und danach in Scheiben schneiden.

Gulasch aus der Ninja Speedi

Im Rezept für Gulasch aus der Ninja Speedi werden die Zutaten wie Rindergulasch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Brühe, Rotwein, Lorbeerblätter und Paprikapulver in der Fritteuse kombiniert. Die Zubereitungsanleitung sieht vor, die Zwiebeln und den Knoblauch zuerst anzubraten, bevor das Fleisch in die Fritteuse gegeben und in der Soße gegart wird. Das Gulasch wird ca. 1,5 Stunden lang geschmort, wobei die Temperatur auf Stufe 3 eingestellt wird. Nach dem Garen wird das Gulasch mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Beilagen serviert.

Fleischspieße

Fleischspieße sind eine weitere beliebte Zubereitungsart, die sich gut für den Ninja Foodi eignet. In einigen Rezepten wird empfohlen, Holzspieße zu verwenden und sie in den Korb der Fritteuse zu legen. Die Spieße werden mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden mariniert, wobei auch Gemüse und Fleisch kombiniert werden können. So können beispielsweise mediterrane Lammspieße oder Fleischspieße mit Paprika, Zwiebeln und Kirschtomaten zubereitet werden. Die Garzeit beträgt in der Regel 10-15 Minuten, wobei die Temperatur auf 180°C eingestellt wird.

Weitere Funktionen und Vorteile

• Großes Fassungsvermögen: Perfekt für 4 bis 6 Personen mit einem 3,8 l-Korb. Die Grillplatte mit großer Kapazität bietet Platz für bis zu 6 Burger.
• Einfache Bedienung: Dank der einfachen Bedienelemente und einer digitalen Anzeige können Sie ganz einfach Ihr bevorzugtes Programm festlegen und aus vorab eingestellten Kochstufen auswählen oder mit der variablen Temperaturregelung die Hitze individuell einstellen.
• Einfache Reinigung: Alle abnehmbaren Zubehörteile sind antihaftbeschichtet, spülmaschinenfest (außer Grillplatte) und einfach zu reinigen.
• Sync- und Match-Funktion: Diese Funktion ermöglicht es, zwei verschiedene Gerichte gleichzeitig mit unterschiedlichen Temperatureinstellungen zuzubereiten.

Apps und Kochbücher für den Ninja Foodi

Die Ninja Heißluftfritteuse Rezepte App ist ein wertvolles Tool für alle, die ihr Gerät optimal nutzen möchten. Sie bietet eine umfangreiche Auswahl an Rezepten, von schnellen Snacks über gesunde Hauptgerichte bis hin zu kreativen Backideen. Ein weiteres nützliches Werkzeug ist das Ninja Heißluftfritteuse Rezeptbuch. Dieses Buch enthält 170 leckere und einfache Rezepte, die speziell konzipiert wurden, um mit der Dual Zone-Funktion der Ninja Foodi optimal genutzt zu werden.

Tipps und Tricks für die optimale Nutzung

• Korrekte Einstellung der Temperatur und Garzeit: Jedes Rezept gibt an, welche Temperatureinstellung und Garzeit optimal sind, um das Gericht perfekt zuzubereiten.
• Verwenden Sie Backpapier oder Behälter mit Antihaftbeschichtung: Um die Reinigung zu erleichtern und das Anbrennen der Speisen zu vermeiden.
• Vorheizen: Vor dem Einfügen der Speisen sollte das Gerät vorgeheizt werden, um die optimale Temperatur zu erreichen.
• Innere Temperatur prüfen: Bei der Zubereitung von Hühnern oder anderen Fleischgerichten ist es wichtig, die innere Temperatur mit einem Thermometer zu prüfen.

Ninja Foodi Modelle im Detail

Ninja Foodi MAX Dual Zone 9,5 l Heißluftfritteuse

Die Ninja Foodi MAX Dual Zone 9,5 l Heißluftfritteuse übernimmt die Zeitplanung für Sie. Bereiten Sie mit der SYNC-Funktion in den zwei separaten Fächern zwei verschiedene Gerichte mit unterschiedlichen Temperaturen, Zeiten und Einstellungen punktgenau zu, sodass alles zur gleichen Zeit servierbereit ist!

Ninja Foodi MAX Grill & Heißluftfritteuse AG551EU

Die Ninja Foodi MAX Grill & Heißluftfritteuse AG551EU ist ein Allround-Genie in der modernen Küche. Mit sechs Zubereitungsfunktionen - darunter Grillen, Heißluft-Frittieren, Backen, Braten, Aufwärmen und Dörren - bietet das Gerät maximale Flexibilität und Effizienz.

Vorteile des Ninja Foodi MAX:

• Zeit- und Energieersparnis: Reduziert die Energiekosten im Vergleich zum klassischen Backofen um bis zu 45 %.
• Gesunde Zubereitung: Gerichte können mit bis zu 75 % weniger Fett zubereitet werden als bei herkömmlichen Frittiermethoden.
• Multifunktionalität: Die sechs Zubereitungsfunktionen machen das Gerät vielseitig einsetzbar.
• Einfache Reinigung: Der Airfryerkorb und der Crisper-Korb sind spülmaschinengeeignet.

Weitere Rezeptideen:

• Saftige Hähnchenschenkel, mariniert mit einer Gewürzmischung
• Zarte Lachsfilets, bestäubt mit Paniermehl und Dill
• Knusprige Süßkartoffeln, in Stifte geschnitten und mit Gewürzen vermengt
• Hackbraten, mit Gewürzen vermengt und in einer Form im Airfryer geformt
• Quesadillas, Weizentortillas gefüllt mit Käse und Sauce
• Focaccia-Brot, im Ninja Foodi gebacken

Zusammenfassung

Die Ninja Foodi Grill & Heißluftfritteuse ist ein vielseitiges und praktisches Küchengerät, das sich ideal für moderne Köche eignet. Es bietet zahlreiche Rezepte und Funktionen, die es ermöglichen, leckere und gesunde Gerichte in kürzester Zeit zuzubereiten. Mit den richtigen Rezepten, Apps und Kochbüchern kann jeder Nutzer seine Kochkünste verbessern und neue Geschmackserlebnisse entdecken.

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