Apfeltaschen Rezept für den Thermomix: Schnell und einfach ohne Blätterteig

Apfeltaschen sind eine köstliche Leckerei, die sich wunderbar als Snack, Dessert oder zum Kaffee eignet. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Apfeltaschen ohne Blätterteig im Thermomix zubereiten können - einfach, schnell und unwiderstehlich!

Was Sie für die Apfeltaschen benötigen

Die Zutatenliste für dieses Rezept ist überschaubar und die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause. Dieses Rezept ist auch für Backanfänger geeignet.

Die Zubereitung im Überblick

Die Zubereitung der Apfeltaschen ist denkbar einfach. Hier ist ein kurzer Überblick:

1. Äpfel vorbereiten und in Stücke schneiden.
2. Eine Apfelmasse mit Zucker und Gewürzen zubereiten.
3. Teig vorbereiten und in Rechtecke schneiden.
4. Apfelmasse auf den Teig geben, verschliessen und backen.

Apfel Crumble: Eine Alternative für kalte Tage

Wenn es draussen kalt wird, gibt es kaum etwas Schöneres als einen warmen Apfel Crumble. Das Haus duftet herrlich nach gebackenen Äpfeln und Butterstreuseln. Die Kombination aus weichen, warmen Äpfeln und knusprig süssen Streuseln ist einfach unschlagbar. Und das Beste: Sie brauchen dafür kaum Zeit und nur wenige Zutaten.

Ob mit einer cremigen Vanillesauce oder einer Kugel Vanilleeis, dieser einfache Crumble macht jeden grauen Herbsttag ein Stückchen gemütlicher. Dieses Crumble Rezept ist super einfach und schnell zubereitet.

Zubereitung des Apple Crumble

Die Zubereitung des Apple Crumble ist ganz einfach. Den Ofen können Sie bereits auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Zutaten abwiegen und bereit stellen. Die Äpfel waschen und nach Wunsch schälen. Danach das Gehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden.

Die Apfelstücke dürfen nun zusammen mit dem Vanillezucker, Zimtpulver und dem Zitronensaft in eine ofenfeste Form und alles einmal gut mischen. Die Butterstreusel nun grosszügig über den Apfelstücken verteilen und das ganze für ca. 30 Minuten backen. Serviere den Apfel Crumble unbedingt noch lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer leckeren Vanillesosse.

Das Apfel Crumble kannst du ohne Zucker zubereiten. Wenn du deine Streusel lieber mit Haferflocken zubereiten möchtest, dann kannst du das unbedingt ausprobieren. Das passt ebenfalls hervorragend. Du kannst auch wunderbar mit den Gewürzen spielen.

Verwende eine Mischung aus süssen und leicht säuerlichen Äpfeln (z. B. Elstar, Boskop oder Gala).

Alternative Backrezepte mit Apfel

Wenn Sie noch nicht genug von tollen Apfel Rezepten haben, dann gibt es eine Menge weiterer leckerer Rezepte für Sie. Versuchen Sie unbedingt auch einmal Apfelkuchen mit Vanillepudding und Streusel, den saftigen Apfelmuskuchen Gugelhupf oder die leckeren Apfelmuffins mit Streusel und Zuckerguss!

Die Zubereitung der Apfeltaschen im Detail

Die folgenden Schritte beschreiben die detaillierte Zubereitung der Apfeltaschen:

1. Zuerst können Sie die Äpfel schälen und das Gehäuse entfernen. Wenn Sie die Äpfel lieber mit Schale verwenden möchten, geht das natürlich genau so gut.
2. Nun kommen wir bereits zur Zubereitung der Butterstreusel. Vermenge die Zutaten von Hand zu einem krümeligen Teig.
3. Die ofenfeste Form für ca. Am besten schmeckt der Crumble lauwarm. Serviere ihn also unbedingt direkt nach dem Backen. Dazu passt eine Kugel Vanille Eis oder Vanillesosse ganz hervorragend!

Welche Äpfel eignen sich am besten?

Es gibt eine Reihe von Äpfeln, die sich sehr gut zum Backen eignen. Boskop, Braeburn sowie Cox Orange sind die Klassiker unter den Backäpfeln. Sie haben ein festes Fruchtfleisch und eine leicht säuerliche Note. Viele mögen ihn auch pur und somit bleibt der Apfel nicht liegen, falls mal etwas Deine Backpläne durchkreuzt.

Snacks und Fingerfood für jeden Anlass

Snacks lassen sich auch als Mahlzeitenersatz nutzen. Beispielsweise sind Snacks bei Personen, die morgens ungern ein vollwertiges Frühstück essen, äußerst beliebt. Mit dem passenden Snack-Rezept an der Hand muss sich niemand mehr zum Frühstück „nötigen.“

Die Snack-Küche hält zudem eine große Auswahl an Fingerfood für Partys und Veranstaltungen bereit. Es ist eine gehobene Snack-Küche, mit der Sie Ihre Gäste regelrecht begeistern werden. Damit die Begeisterung groß ausfällt, stellen wir Ihnen unsere Gewürze und Kräuter zur Verfügung.

Mit köstlichem Fingerfood wird jedes Beisammensein gleich doppelt gesellig und unkompliziert. Mit den Fingern zu essen, macht einfach Spass, weil wir die Speisen dabei ganz unmittelbar wahrnehmen. Und sich hinterher die Finger abzuschlecken ist vielleicht nicht immer ganz etikettenkonform, aber ohne Zweifel ein sinnlicher Genuss.

Mit Fingerfood können Sie Ihre Gäste bis zum Hauptgang bei Laune halten oder gleich das ganze Essen damit ersetzen. Die Häppchen lassen sich viel einfacher vorbereiten und unkomplizierter servieren als ein mehrgängiges Menü. Es gibt keine strikte Abfolge der Speisen, der Tisch lässt sich viel spontaner und informeller decken, und die Abwechslung darauf macht es einfacher, auf verschiedene Bedürfnisse einzugehen.

Wenn Sie also das nächste Mal Gäste erwarten, ziehen Sie doch wieder mal ein Fingerfood-Buffet in Erwägung. Hier sind einige schnelle Fingerfood-Rezepte:

• Nacho-Blech: Ein garantierter Familien-Hit! Einfach alles auf dem Blech verteilen, backen und servieren. Kinderleicht!
• Caesar Salad: Auch ein Salat kann zum Fingerfood werden. Dieser Caesar Salad lässt sich super von Hand essen.
• Mini-Köfte mit Joghurt-Dip: Die traditionellen türkischen Hackbällchen als Fingerfood. Herrlich würzig und mit dem Kräuter-Joghurt-Dip auch schön erfrischend.
• Currywurst-Kranz: So ist Ihnen die beliebte Currywurst bestimmt noch nie begegnet. Eine witzige Kreation, die zusammen mit einem Salat auch eine vollständige Mahlzeit ist.
• Eierbrötli: Dieses Fingerfood ist mit einem Fingerschnippen auf dem Tisch! Feine Brötli mit cremiger Ei-Füllung. Einfach und superschnell gemacht.
• Speckschnecken: Ein bisschen wie Lollipops. Mit dem Unterschied, dass man an diesen Speckschnecken nicht stundenlang schleckt, sondern sie gleich am Stück verschlingt. Ein herzhafter, rustikaler Leckerbissen.
• Masgonzola-Blinis: Superschnell zubereitet und dennoch richtig raffiniert! Die feine Gorgonzola-Note im Belag harmoniert hervorragend mit der leichten Süsse der gebrannten Mandeln. Ein Traum für Käse-Fans.
• Flammkuchen mit Lachs: In mundgerechte Stücke geschnitten, lässt sich jeder Flammkuchen auch als Fingerfood servieren. Diese Variante mit Lachs ist nicht nur bitzschnell gemacht, sondern auch richtig edel.
• Falafel-Spiessli mit Harissa-Dip: Ein perfektes vegetarisches Häppchen, das auf Ihrem Buffet schick aussieht. Knusprige Falafel mit Melone und einem rassigen Harissa-Dip. Ein Traum-Häppchen für alle, die es pikant und orientalisch mögen.
• Apéro-Brotkranz: An diesem Brotkranz können Sie eigentlich alles befestigen, was Ihnen gerade mundet. Käsestücke, Oliven, Tomaten, Salami, Kräuter …

Süsse Verführungen

Unter die süßen Snacks fallen kleine Knabbereien wie etwa selbstgemachte Chips, Cupcakes, Waffeln und herzhafte Apfeltaschen. Einfache Waffeln sind sehr schnell fertig und schmecken herrlich zum Frühstück. Vollwert-Apfeltaschen schmecken fruchtig lecker. Das Rezept ist mit frischen Äpfeln schnell zubereitet und ein toller Snack für zwischendurch. Kürbis-Muffins mit Streusel schmecken unheimlich saftig.

Zum Geburtstag, an Feiertagen oder einfach so: Mit süssen selbst gemachten Aufmerksamkeiten zeigst du deinen Liebsten, was sie dir bedeuten - vom süssen Sirup zur herzigen Waffel. Neben abwechslungsreichen Rezepten für deine kulinarischen Geschenke liefern wir dir auch gleich die passende Botschaft dazu.

Apfeltaschen selber machen

Einfache Apfeltaschen mit Blätterteig ganz einfach selber machen wie vom Bäcker! Meine einfachen Apfeltaschen aus Blätterteig schmecken genauso gut und sind super einfach und schnell zubereitet. Sie werden jedoch nicht frittiert sondern im Backofen gebacken und sind dadurch wesentlich fettarmer.

Apfeltaschen werden gerne mit Mürbeteig, Kuchenteig, Strudelteig oder sogar Hefeteig gebacken. Ich verwende gerne Blätterteig, das schmeckt mir persönlich am besten, da sie schön knusprig und leicht werden. Du benötigst für die schnellen Apfeltaschen Blätterteig, Äpfel, Zucker, Vanillezucker, Wasser und etwas Milch zum Bestreichen.

Zuerst schneide ich die Äpfel in kleinere Stücke und koche sie zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und Wasser etwas ein. Die Masse etwas auskühlen lassen und den Blätterteig während dessen in gleichmässige Rechtecke zuschneiden. die Hälfte der Rechtecke mit einem Messer 3 x einschneiden. Die andere Hälfte mit der Apfelmasse befüllen und am Rand genügend platz machen zum falten oder schliessen des Teiges. Die eingeschnittene Hälfte über die befüllte Hälfte legen und anschliessen die Ränder falten oder andrücken.

Wer mag kann bei der Apfeltaschen Füllung auch gerne variieren. Eine Prise Zimt verleiht dem Gebäck eine himmlische winterliche Note. Das Apfeltaschen Rezept ist nicht nur sehr einfach in der Herstellung, sie lassen sich auch super vorbereiten und ungebacken einfrieren. So hast du ein schnelles Dessert immer griffbereit zum Aufbacken. Wenn du die Apfeltaschen einfrierst, kannst du sie direkt im gefrorenen Zustand aufbacken.

Bitte beachte bei der Zubereitung, dass du die Apfelmasse erst nach dem Auskühlen auf den Blätterteig gibst, sonst wird der Teig zu weich. Lass am Rand genügend Platz um die Ränder zu falten oder zu verschliessen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. In einer Pfanne den Zucker mit dem Vanillezucker und Wasser aufkochen.
2. Anschliessend die Apfelstücke dazugeben und ca. Die Apfelmasse abkühlen lassen.
3. Den Blätterteig quer in 4 oder je nach gewünschter Grösse 6 Rechtecke schneiden. In der linken Hälfte 4 Schlitze einschneiden (nicht durchschneiden).
4. In die rechte Hälfte die ausgekühlte Apfelmasse füllen.
5. Die linke Hälfte über die rechte legen und die Ränder falten oder mit einer kleinen Gabel andrücken.
6. Die Apfeltaschen bei 180 Grad Umluft ca.

Weitere Tipps und Tricks

• Eigentlich können Sie für die Zubereitung der Apfeltaschen jede Apfelsorte verwenden.
• Apfeltaschen können Sie problemlos einfrieren. Frieren Sie sie im ungebackenen Zustand ein und backen Sie sie dann direkt gefroren frisch auf.

Apfelblechkuchen mit Zimt und Mandelblätter

Backen Sie sich den saftigsten Apfelblechkuchen mit Zimt und Mandelblätter, genau so wie Sie ihn vermutlich von Ihrer Oma kennen! Die Zutatenliste ist echt überschaubar. Der Apfelkuchen vom Blech wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet und dafür benötigen Sie frische Äpfel, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Zimt, flüssige Butter und Milch.

Getoppt wird der saftige Blechkuchen mit Mandelblättchen und etwas Puderzucker. Das verleiht dem saftigen Gebäck einen leichten Crunch obendrauf. Wenn Sie Zimt nicht mögen, können Sie ihn natürlich auch einfach weg lassen. Anstatt der Mandelblättchen kann der Apfelkuchen auch mit Streusel gebacken werden.

Der schnelle Apfel Blechkuchen ist super einfach in der Zubereitung und auch für ungeübte kein Problem. Sie benötigen auch nur ca. 15 Minuten Zeit um ihn vorzubereiten und schon ist er bereit für in den Backofen.

Zu aller erst können Sie sich die flüssige Butter vorbereiten, denn Sie sollten sie vor dem Weiterverarbeiten etwas auskühlen lassen. Danach können Sie bereits die Äpfel schälen und mit einer groben Reibe raspeln. Beträufle sie anschliessend direkt mit dem gepressten Zitronensaft damit die Äpfel nicht allzu braun werden.

Nun können Sie sich an den Teig machen. Schlagen Sie dazu die Eier zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker ca. 5 Minuten kräftig schaumig auf. Am besten verwenden Sie dafür einen Handmixer oder ein Küchengerät. Füge dann die Mehl Backpulver Mischung, Milch, flüssige Butter und Zimt hinzu und vermenge den Teig nur noch vorsichtig und kurz von Hand mit einem Schwingbesen bis keine grossen Klumpen mehr vorhanden sind. Zum Schluss kommen die feinen Apfelraspel hinzu. Kurz unterheben und in die vorbereitet und mit Backpapier ausgelegte Backform giessen.

Die Mandelblättchen auf dem Teig verteilen und ca. Den Apfel Blechkuchen mit Zimt gut auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Ich verwende für den Apfelblechkuchen eine Backform der Grösse 24 x 34 cm. Das entspricht etwa der Grösse einer Auflauf- oder Gratinform. Der Kuchen ergibt so ca. 15 bis 20 handliche Stücke. Wenn Sie eine grössere Menge benötigen, können Sie das Rezept verdoppeln und ihn auch auf einem herkömmlichen Backofenblech backen.

Die Zubereitung ist absolut einfach und benötigt keine grossen Backkenntnisse. Folgen Sie einfach meiner Anleitung und der Kuchen wird ein Traum! Dadurch, dass der Blechkuchen so extrem saftig ist, können Sie ihn auch wunderbar schon ein bis zwei Tage vorher backen und vorbereiten. Er lässt sich super im Kühlschrank für einige Tage aufbewahren und bleibt genau so frisch und saftig wie zum Anfang.

Der Apfelkuchen ist auch super wandelbar. Der Zimt verleiht ihm eine wunderbar herbstliche und weihnachtliche Note. Sie können ihn aber auch gerne weglassen und anstatt dessen etwas mehr Vanille dazu geben. Auch das Topping können Sie ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Ich mag die knusprigen Mandelblättchen obendrauf, aber auch Apfelkuchen mit Streusel ist sehr lecker.

Omas Apfelkuchen vom Blech wurde immer mit einem Tupfen Rahm (Schlagsahne) serviert. Kennen Sie das auch so? Das weckt in mir viele tolle Kindheitserinnerungen. Der Kuchen wurde damals noch im Kachelofen gebacken und wir konnten es kaum erwarten ihn zu naschen. So wurde er meist lauwarm genossen und dabei kam auch der Zimtduft so himmlisch zum Vorschein.

So habe ich diese Tradition beibehalten und reiche dazu immer frische Schlagsahne oder sogar eine Kugel Vanilleeis. Ein absoluter Dessert Traum und der beste Apfelkuchen für uns. Probiere das also unbedingt auch einmal aus.

Zubereitung des Apfelblechkuchens

1. Die Äpfel schälen und an einer groben Reibe raspeln (oder mit einer Küchenmaschine geht es noch schneller. Dann natürlich auch das Gehäuse entfernen).
2. Die Eier zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker ca.
3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit dem flüssigen Butter, Zimtpulver und der Milch zur schaumigen Teigmasse geben.
4. Die Mandelblätter darüber verteilen und anschliessend für ca.

Weitere Fragen und Antworten

• Welcher Apfel eignet sich am besten für Apfelblechkuchen? Grundsätzlich können Sie jede Apfelsorte für den Apfelblechkuchen verwenden. Ich persönlich mag süss-saure Äpfel am liebsten zum Backen. Dazu gehören zum Beispiel die Sorten Boskop, Braeburn und Gravensteiner.
• Wie bewahre ich Apfelblechkuchen am besten auf? Da der Apfelkuchen super saftig ist, können Sie ihn wunderbar ein paar Tage lang geniessen.
• Kann ich Apfelblechkuchen einfrieren? Den Apfelblechkuchen können Sie problemlos einfrieren. Dazu sollten Sie ihn vollständig auskühlen lassen und erst anschliessend einfrieren.

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