Die Apéro-Kultur gehört zur Schweiz wie das Matterhorn. Je nach Anlass variiert das Angebot, wobei oft neben Chips und Nüssli auch gebackene Apéro-Häppchen serviert werden. Knabbern, aufspiessen, dippen, aufgabeln und auslöffeln - auf gehts zur «Häppli-Hour»!
Ein gelungener Apéro sorgt bei jeder Einladung für gute Stimmung. Hübsch angerichtete Häppchen machen Appetit und sorgen für Geselligkeit.
Apéro-Ideen für jeden Geschmack
Betty Bossi bietet eine Vielzahl von Apéro-Rezepten, die jeden Geschmack treffen. Ob Apéro-Gebäck, Häppchen, Süppchen oder belegte Brötchen - hier finden Sie Inspiration für Ihre Party-Gäste.
- Apéro-Gebäck: Herzhafte Muffins, Zwiebelkuchen oder Käse-Lollis sind immer eine gute Wahl.
- Häppchen: Kleine Spiessli, Bruschetta oder Mini-Quiches sind schnell zubereitet und schmecken köstlich.
- Süppchen: Eine cremige Gemüsesuppe oder eine erfrischende Gazpacho sind eine willkommene Abwechslung.
- Belegte Brötchen: Ob klassisch mit Wurst und Käse oder raffiniert mit Lachs und Avocado - belegte Brötchen sind immer ein Hit.
Raffinierte Apéro-Spiessli Ideen
Kleine Spiessli, raffiniert und effektvoll präsentiert: Es braucht wenig, um dem Alltagsmenü oder der unkomplizierten Einladung eine persönliche, stilvolle Note zu verleihen. Ob beim Brunch, beim Grillnachmittag oder bei einem gemütlichen Apéro riche mit Freunden: Stil mit Stiel ist das Betty Bossi Motto für jede Gelegenheit.
Glutenfreie Apéro- und Fingerfood-Rezepte
Es gibt viele Fingerfood-Rezepte ohne Mehl, die natürlich glutenfrei sind. Aber auch klassische Apéro-Gebäcke ohne Gluten sind mit den richtigen Rezepten gelingsicher.
Rezept-Beispiele
Hier sind einige Beispiele für köstliche Apéro-Häppchen, die einfach zuzubereiten sind:
- Crackers mit Lachs und Wasabi-Ricotta: Zwiebel in feine Schnitze und Lachs in dünne Scheiben schneiden. Limette in Schnitze schneiden. Wasabi und Ricotta verrühren. Crackers damit bestreichen, mit Zwiebel und Lachs belegen.
- Crackers mit Speck und Thymian: Speck in einer Bratpfanne knusprig braten, abkühlen lassen und hacken. Crackers mit Käse bestreichen, Speck darüberstreuen, Thymianblättchen darüberzupfen.
- Crackers mit Avocado und Fleur de sel: Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und zu einer Creme verrühren. Zwiebel fein schneiden. Crackers mit Avocado bestreichen, mit Fleur de sel und Pfeffer bestreuen.
Dieses Jahr wird es festlich für den Weihnachts-Apéro im engsten Kreis. Bei diesem Kranz findet jeder etwas und unter den feinen Antipasti versteckt sich ein aromatisches Knoblauchbrot.
Rezept: Festlicher Apéro-Kranz
Zutaten:
- Halbweissmehl
- Salz
- Zucker
- Hefe
- Thymian
- Knoblauchpulver
- Wasser
- Butter, weich
- Knoblauchzehe
- glattblättrige Petersilie
- Mini-Mozzarella
- Peperoncini mit Frischkäse gefüllt
- getrocknete Tomaten in Öl
- Artischockenherzen in Öl
- Salami in Tranchen
- Rohschinken in Tranchen
- entsteinte schwarze Oliven
- Zahnstocher
- Rosmarin
Zubereitung:
- Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Thymianblättchen abzupfen, mit dem Knoblauchpulver daruntermischen. Wasser dazugiessen, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten.
- Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 1/2 Std. aufgehen lassen.
- Butter in eine Schüssel geben. Teig auf wenig Mehl ca. 15 x 45 cm auswallen. Teig mit der Knoblauchbutter bestreichen, von der Längsseite her satt aufrollen, zu einem Kranz formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
- Mozzarella, Peperoncini, Tomaten und Artischockenherzen abtropfen, mit dem Salami, Rohschinken und den Oliven an Zahnstocher stecken, diese in den Brotkranz stecken. Rosmarin mit einer Schere in Stücke schneiden, den Brotkranz damit garnieren.
Hinweis: Schmeckt frisch am besten.
| Nährwerte pro Portion (1/8) |
|---|
| 283 kcal |
En Guete! So wird dein Apéro zum Highlight.
Apéro zweimal anders – Migusto Rezept
tags: #apero #und #vorspeisen #betty #bossi