Entdecken Sie die Vielfalt der Kartoffelküche neu! Das Kochbuch "Heimkommen - So schmeckt Zuhause" bietet Ihnen nicht nur herzhafte Gerichte, sondern auch überraschende und köstliche Dessert-Rezepte mit Kartoffeln. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Familie mit einzigartigen Geschmackserlebnissen.
So gut funktionieren Kartoffeln in Desserts! 2 geniale Rezepte für Kartoffel-Desserts
"Heimkommen - So schmeckt Zuhause": Mehr als nur ein Kochbuch
"Heimkommen - So schmeckt Zuhause" präsentiert auf 200 Seiten mehr als 100 Lieblingsrezepte der Heimatküche, ergänzt um praktische Küchenhacks, regionale Reportagen und Warenkunden. Wer das Buch aufschlägt, begibt sich auf eine emotionale Reise durchs ganze Land - inklusive seiner vielfältigen Produkte und der Menschen, die diese mit viel Leidenschaft erzeugen.
Das Kochbuch im Überblick:
- 200 Seiten mit mehr als 100 Rezepten für alle Fans der Heimatküche
- Für Ofen, Topf und Pfanne: vielfältige Rezeptideen für jeden Tag
- Klassische deutsche Lieblingsrezepte für die ganze Familie in einem Buch vereint
- Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vielen Tipps und Küchentricks
- Regionale Reportagen von Erzeuger:innen von Kartoffeln, Äpfeln und Co.
- Kochbuch mit hochwertiger Ausstattung (Hardcover mit Stoffrücken)
Süße Kartoffel-Dessert-Ideen
Wie wäre es mal mit einem süßen Kartoffelstrudel zur Abwechslung? Das feine, deutsche Dessert aus Quark und Kartoffeln ist das einfache Rezept, um ein perfektes Abendessen mit einer süßen Nachspeise abzurunden. Oder probieren Sie feine Quarkkeulchen aus Kartoffeln nach deutscher Rezeptur. Dieses Dessert-Rezept ist einfach zum Nachkochen geeignet.
Hier sind einige weitere süße Köstlichkeiten mit Kartoffeln, die Sie im Buch finden:
- Feuchter Kuchen mit Stachelbeeren und Kartoffeln
- Reineclaude-Knödel mit einem Hauch Vanille
- Struwen (besonders beliebt am Karfreitag in der Region Münsterland)
Rezept: Kartoffel-Schokoladen-Torte
Ein besonderes Highlight ist die Kartoffel-Schokoladen-Torte. Hier ist eine einfache Anleitung:
- Kartoffeln in wenig Wasser oder im Dampf weichkochen, auskühlen und 3 bis 4 Stunden ruhen lassen.
- Den Boden einer Springform von 18 cm Durchmesser mit Backpapier belegen. Den Rand aufsetzen, bebuttern und mit glutenfreiem Mehl oder Maisstärke bestäuben. Kühl stellen.
- Die Kartoffeln schälen und durch das Passevite oder die Kartoffelpresse in eine kleine Schüssel drücken.
- In einer weiteren Schüssel Eigelbe, Butter und Zucker etwa 8 Minuten zu einer fast weißen, dicklichen Masse aufschlagen. Kirsch beifügen. Nacheinander Haselnüsse, Backpulver, Kakaopulver sowie die passierten Kartoffeln untermischen.
- Die Eiweiße mit dem Salz sehr steif schlagen. In 3 Portionen unter den Teig ziehen. Diesen sofort in die vorbereitete Form füllen.
- Die Kartoffel-Schokoladen-Torte im auf 200 °C vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 60 Minuten backen, wenn nötig mit Alufolie decken.
- Die Torte herausnehmen und 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben und auf einen großen Teller oder eine Tortenplatte geben.
Dessert-Ideen für jeden Anlass
Das Dessert krönt ein Menü und überrascht Gäste und Familie nach einem gelungenen Abendessen. Im neuen Standardwerk finden Sie eine große Auswahl an tollen Dessertrezepten, die sich auch attraktiv miteinander kombinieren lassen. Dazu liefern wir viele Tipps für einfache, aber effektvolle Deko-Ideen.
Express-Rezepte für den schnellen Dessertgenuss: Sie haben keine Zeit für langwierige Vorbereitungen, aber Ihre Familie hat Lust auf ein feines Dessert? Kein Problem! Im neuen Buch gibt es eine Vielzahl an Express-Rezepten für den schnellen Dessertgenuss. Für jeden Geschmack das Richtige - praktisch sortiert nach Jahreszeit.
Weitere Dessert-Inspirationen
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Vielfältige Aromen: Desserts mit Schokolade, Beeren, exotischen Früchten, Sahne, Karamell & mehr.
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