Einfache Plätzchen Rezepte für die Weihnachtszeit

Weihnachten ohne Weihnachtsgebäck ist nur halb so schön - und auch nur halb so lecker! Egal ob geliebter Klassiker, kreative Neuinterpretation wie Stracciatella-Guetzli oder schnelle Cornflakes-Guetzli ganz ohne Backen: Feine Gewürze, ausgesuchte Zutaten und natürlich viel Liebe beim Backen verleihen selbstgebackenen Plätzchen ihr besonderes Aroma. Ob Guetzli mit Schokolade, Guetzli mit Eigelb, Kokos-Guetzli oder Lebkuchen-Guetzli: Alle Rezepte lassen die Herzen von grossen und kleinen Keks-Liebhabern höherschlagen!

Klassiker und neue Variationen

Hier sind einige köstliche und einfache Plätzchenrezepte, die deine Weihnachtszeit versüßen werden:

• Caramel Cookies mit Cashewkernen: Schnell und einfach gebacken - ideal für spontanen Besuch.
• Pistazien Cookies mit weisser Schokolade: Zum Anbeissen lecker und zudem schnell und einfach selbstgebacken.
• Double Chocolate Chip Cookies: Die perfekte Versuchung für alle Schokoladenfans, die sich an einem Keks mit intensivem Schokoladengeschmack erfreuen wollen.
• Nusshörnchen: Gelingen einfach mit wenigen Zutaten und sehen immer hübsch aus. Sie zeichnen sich durch die blättrige Konsistenz und die süsse Nusskruste aus. Innen sind die Hörnchen zart und luftig.
• Mandorlini: Köstliche Mandelplätzchen, die aussen leicht knusprig und innen wunderbar weich sind. Der Geschmack erinnert an Marzipan.
• Nuss Nougat Taler: Bestehen aus mürben Haselnussplätzchen, die mit Nuss Nougat Creme gefüllt und oben drauf mit Schokolade verziert werden.
• Spitzbuben: Die mürben Spitzbuben, auch Linzer Plätzchen oder Hildabrötchen genannt, gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen.
• Zimtsterne: Zimtsterne gehören nicht umsonst zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Die Sterne mit schneeweisser Glasur sehen wunderschön aus und schmecken herrlich weihnachtlich nach Zimt.
• Basler Brunsli: Sind in der Schweiz traditionelle Weihnachtsplätzchen mit Mandeln und Schokolade. Sie sind innen schön saftig und aussen kross.
• Chocolate Chip Cookies mit Macadamia Nüssen und Ruby Schokolade: Diese Chocolate Chip Cookies mit knackigen Macadamia Nüssen und rosa Ruby Schokolade sind ganz besonders lecker.
• Zimtschnecken Sablés: Die hübschen Zimtschnecken Sablés mit Frischkäse Mürbeteig und Zimt Füllung sind unendlich lecker und gelingen ganz einfach.
• Urner Leckerli: Die Urner Leckerli sind eine Schweizer Plätzchen Spezialität aus Nüssen und kandierten Früchten. Glasiert werden die Leckerli mit einer feinen Zuckerglasur mit Zitronensaft und Kirsch.
• Shortbread: Shortbread ist ein traditionelles Teegebäck aus Schottland. Die Plätzchen bestehen aus nur wenigen Zutaten, die man meistens zu Hause an Lager hat.
• Schwedische Haferflocken Kekse: Sind knusprig, aromatisch, lecker und sogar ein bisschen gesund.
• Sablés mit Schokolade, Orange und Tonkabohne: Diese köstlichen Sablés mit Schokolade, Orange und einem Hauch Tonkabohne sind unwiderstehlich. Sablé ist eine Plätzchen Spezialität aus Frankreich, wovon es inzwischen ganz viele verschiedene Variationen gibt.
• Alpenbrot: Alpenbrot ist ein weicheres, weniger süsses und nicht so feucht klebriges Magenbrot.
• Kokosmakronen: Bei diesem Kokosmakronen Rezept wird das Eiweiss nicht steif geschlagen, sondern zusammen mit Zucker und einem Teil Kokosflocken in der Pfanne erwärmt. Diese Zubereitungsart macht die Kokosmakronen so saftig.
• Amerikanische Chocolate Chip Cookies: Amerikanische Chocolate Chip Cookies sind schnell und einfach gebacken. Die Kekse mit den Schokostückchen kommen wirklich immer gut an.
• Cookies mit gesalzenen Erdnüssen: Diese knackigen Cookies mit gesalzenen Erdnüssen sind ein wahrer Gaumenschmaus. Diese Erdnuss Kekse schmecken gleichzeitig süss und leicht nach Caramel, nussig und auch ein wenig salzig.
• Cantuccini mit Mandeln: Alle lieben die italienischen Cantuccini mit Mandeln und dem tollen Röstaroma. Die Kekse können ganz einfach selber gebacken werden.
• Mürbeteig-Plätzchenstange mit Aprikosenkonfitüre: Meine Oma hat mir dieses wunderbare Rezept für eine zarte Mürbeteig-Plätzchenstange mit Aprikosenkonfitüre überliefert.

Spritzgebäck: Ein Klassiker neu interpretiert

Das aller liebste Spritzgebäck Rezept, dass schon meine Oma seit jeher zu Weihnachten backt! Das Grundrezept für Spritzgebäck ist wirklich super einfach. Dann kommen nach und nach die Eier hinzu. Wenn möglich die aufgespritzten Teiglinge für 10 Minuten kühl stellen und anschliessend bei 180 Grad Umluft für ca.

Spritzgebäck kann so vielseitig zubereitet werden. Du kannst sie als Kringel oder als Stängel aufspritzen oder wie ich, mit der Gebäckpresse in verschiedenen Formen und Mustern.

Meine Oma bereitet sie ganz klassisch mit dem Fleischwolf zu. Fertig gebacken, kannst du sie in Schokolade tunken, mit gehackten Nüssen oder Sprinkles bestreuen oder du befüllst sie mit Konfitüre. Ich mag die Butterkekse sehr.

Grundrezept für Spritzgebäck:

1. Butter mit dem Zucker & Vanillezucker aufschlagen.
2. Nacheinander die Eier unterrühren.
3. Den Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle oder in eine Gebäckpresse füllen und auf ein Backpapier aufspritzen.
4. 30 Minuten kühl stellen und dann bei 180 Grad Umluft ca.

Schnelle Guetzli für Eilige

Einfache, schnelle Guetzlirezepte? Ja, das gibt es. Sablés, Spekulatius, Spritzgebäck und Cookies gehören dazu. Mit Weihnachtsguetzli, deren Teig aufs Blech gespritzt wird, schnell ausgestochen oder nach dem Backen in Form geschnitten wird, sparst du viel Zeit. So sind buttrige Prussiens, raffinierte Amaretti oder die überaus beliebten Cornflakes-Guetzli und Brownies schnell gemacht. Auskühlen lassen, etwas Puderzucker drüber und schon sind deine wunderschönen, schnellen Guetzli bereit für ein bezauberndes Fest.

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