Welchen Salat im Juni pflanzen: Eine detaillierte Anleitung

Der Juni ist ein idealer Monat, um verschiedene Salatsorten zu pflanzen und eine kontinuierliche Ernte über den Sommer und Herbst zu gewährleisten. Hier finden Sie eine detaillierte Anleitung, welche Salate Sie im Juni pflanzen können und wie Sie dabei vorgehen sollten.

Salat-Sorten für die Juni-Pflanzung

Salat, Radieschen und Spinat wachsen sehr schnell. Deshalb können Sie jetzt bereits mit dem Pflanzen beginnen und über den Sommer hinweg laufend immer wieder nachsäen.

• Kopfsalat: Kann jetzt noch einmal für eine spätere Ernte gesät werden.
• Herbstgemüse: Ab Mitte Juli können Sie Herbstgemüse wie Chinakohl und Zuckerhut pflanzen.
• Feldsalat und Spinat: Wer immer noch nicht genug vom Gärtnern hat, kann jetzt noch die Möglichkeit nutzen und den letzten Feldsalat und Spinat auszusäen.

Vorbereitung des Bodens

Nach den Kohlrabi kannst du problemlos noch Salat einpflanzen. Auch hier die alten Wurzeln entfernen und neue Erde sowie Dünger hinzufügen.

Lockern sie erst den Boden, mischen Sie Kompost unter und voila! - Sie können eine zweite Aufzucht starten!

Wichtig bei der Wiederverwendung der Beete für eine zweite Aussaat ist, dass sie die Erde zuerst lockern und kräftig düngen. Denn die erste Ernte hat den Boden bereits stark ausgezehrt. Die fehlenden Nährstoffe müssen nun durch Düngung ersetzt werden.

Wichtig ist, dass du die alten Wurzeln entfernst und etwas neue Erde und Langzeitdünger hinzufügst, damit die neuen Setzlinge genug Nahrung haben.

Nicht jede Pflanze und jeder Boden benötigen den selben Dünger. Mehr zu dem Thema Dünger finden Sie hier.

Pflanzung und Pflege

Im Juni pflanzen Sie vorzugsweise Lauch, säen Herbstfenchel, Blumenkohl und ein zweites mal Buschbohnen. Und nicht vergessen! Immer mal wieder düngen.

Salat-Setzlinge unbedingt höher pflanzen, als sie vorher gestanden haben.

Salat pflanzen ist kein Hexenwerk. Es gibt allerdings eine Sache, die Sie unbedingt beachten sollten. Dann ist Ihnen eine gute Ernte garantiert. Salat ist der Segler unter den Gemüsesorten. Das bedeutet, dass er es liebt, wenn ihm der Wind um den Wurzelhals und unter die Blätter weht. Pflanzen Sie Salat daher immer etwas höher, als er vorher gestanden hat. Ansonsten kann es passieren, dass die Jungpflanzen anfangen zu faulen und absterben.

Achte beim Einpflanzen darauf, dass du den Pflanzen den Platz gibst, den sie brauchen, wenn sie ausgewachsen sind. Vor allem bei Pflanzen, die sehr gross werden, wie zum Beispiel dem Zucchetti ist das sehr wichtig. Gurken, Kürbis und Melonen bilden lange Ranken.

Wenn du Anfang April das erste Mal Salat einpflanzt, kannst du diesen also bereits Anfang Juni ernten. Die Fläche muss nun nicht leer bleiben, sondern du kannst gleich wieder Salat oder auch etwas anderes einpflanzen.

Mischkultur

Fast alle plants? easy! Gemüse lassen sich wunderbar zusammen pflanzen. Vorsicht ist nur bei den Kartoffeln geboten. Sie vertragen sich nicht so gut mit Tomaten, Gurken, Peperoni und Zucchini. Auch Tomaten und Gurken solltest du nicht direkt nebeneinander pflanzen.

Übrigens kannst du auch alle plants? easy! Kräuter, ausser dem Schnittlauch, zu deinem Gemüse pflanzen.

Beispiele für gute und schlechte Nachbarn im Beet

Gute Beetnachbarn helfen sich gegenseitig. Indem du bestimmte Pflanzen im Beet kombinierst, wirkst du gängigen Schädlingen entgegen oder kannst typischen Pflanzenkrankheiten vorbeugen. Die Mischkultur hilft also, deine Pflanzen gesund zu erhalten, sodass du dich auf einen reichen Ertrag freuen kannst.

• Spinat neben Kopfsalat vertreibt Erdflöhe.
• Kombiniere Kohlarten mit Sellerie und Tomaten als Abwehr gegen den Kohlweissling.
• Petersilie neben Erdbeeren beugt Schnecken vor.
• Basilikum schützt Gurken und Zucchini vor Mehltau.
• Salat und Petersilie vertragen sich nicht.
• Pflanze Kohlsorten nicht nebeneinander.

Hochbeet-Bepflanzung

Mit der passenden Bepflanzung hast du fast das ganze Jahr über etwas von deinem Hochbeet. Nachdem du im Frühling erste Gemüse- und Salatsorten angezogen, ausgepflanzt und mit einem Vlies geschützt hast, brauchen Obst und Gemüse wie Tomaten, Zucchini und Kräuter in der Wachstumsphase im Sommer reichlich Wasser und etwas Pflege. Dazu gehört, dass du regelmässig Unkraut aus dem Beet entfernst. Im Herbst erntest du das Beet ab, um danach Gemüse wie Kohl und Porree anzubauen.

Kleine Pflanzen setzt du an den Rand, damit sie ausreichend Sonne abbekommen. Grosse Pflanzen gehören hingegen in die Mitte oder an die Rückseite des Hochbeets. Die Randreihen bieten sich für Rankpflanzen wie Gurken an, die über die Einfassung hinauswachsen. Die herabhängenden Triebe sind so besser vor Gurkenschimmel geschützt.

Das erste Jahr gehört Starkzehrern wie Kürbis, Melone, Zucchini und Tomaten. Sie ziehen besonders viel Nitrat aus dem nährstoffreichen Boden. Das zweite Jahr ist ideal für Mittelzehrer wie Fenchel, Mangold, Möhren und Spinat.

Ideen für die Bepflanzung

• Mediterranes Beet: Kompakte Busch- oder Zwergtomaten, Chili, Salate und Kräuter am Beetrand, Gurken in den Ecken.
• Herzhaftes Beet: Kohlrabi, Möhren, Rote Beete, Radieschen und Kräuter.

Ernte

Salatköpfe sollten Sie bei ausreichender Grösse unbedingt sofort ernten, bevor sie ungewollte Blütenstände treiben.

Viele der Gemüsepflanzen, wie Salat, Spinat und Radieschen sind mit Nitrat angereichert. Die Sonne baut im Laufe des Tages das Nitrat ab. Da zu viel Nitrat für die Gesundheit schädlich sein kann, ist es wichtig, dass Sie erst am Abend ernten.

Die meisten Gemüsesorten schmecken am besten, wenn sie richtig reif sind. Bei den Zucchini ist es anders. Bei einer Grösse zwischen 10 und 20 cm haben sie am meisten Geschmack. Warten Sie also besser nicht zu lange mit der Ernte.

Tipp: Beim Ernten empfehlen wir, zunächst nur eine Pflanze abzuernten und die daneben auszulassen. So können die verbleibenden Pflanzen den freien Platz nutzen und sich besser entwickeln.

Zusätzliche Tipps

• Gartentagebuch: Wenn Sie während des Sommers ein Gartentagebuch führen, können Sie dieses im nächsten Jahr zu Rate ziehen und vielleicht beim einen oder anderen Gemüse Verbesserungen vornehmen.

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