Warme Waffeln kombiniert mit kaltem, beerigem Eis - eine unschlagbare Dessertkombination. Doch Waffeln können mehr als nur eine süße Sünde sein. Mit den richtigen Zutaten werden sie zu einem proteinreichen Genuss, der perfekt in eine ausgewogene Ernährung passt. Entdecken Sie verschiedene Rezepte für Protein Waffeln, darunter Varianten mit weißen Bohnen und Linsen.
Protein Waffeln mit weißen Bohnen
Lieben Sie gesunde Rezepte wie die Protein Waffeln? Hauptbestandteil der Proteine Waffeln sind weisse Bohnen, welche reichlich pflanzliche Proteine und gesunde Ballaststoffe enthalten. Proteine sind wichtige Makronährstoffe und haben unzählige Funktionen im Körper: So sind sie Bestandteil von Muskeln, Enzymen und an unzähligen Reaktionen im Körper beteiligt.
Die köstlichen Protein Waffeln enthalten weisse Bohnen als geheimen Zutat, welche reichlich pflanzliches Proteine und gesunde Ballaststoffe liefern.
Zubereitung
Bohnen abtropfen lassen und mit der Banane, Reisdrink und Limettensaft pürieren. Dinkelmehl, Backpulver und Salz mischen. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Waffeleisen erhitzen und mit wenig Kokosöl fetten. Pro Waffel ca. 3 EL Teig ins Waffeleisen geben und bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten backen. Waffeln backen bis der Teig aufgebraucht ist.
Anstelle Waffeln kann der Teig auch prima für gesunde Protein Pancakes verwendet werden. Die Protein Waffeln oder Pancakes lassen sich als gesunder Vorrat auch prima einfrieren.
Leichte Vanille Protein-Waffeln
Der Duft von frisch gebackenen Waffeln lässt dich schwach werden? Als Alternative für das kalorienreiche Original haben wir ein tolles Rezept für dich: Leichte Vanille Protein-Waffeln. Low Carb und auf Basis von Magerquark und Milch versorgen dich diese Waffeln mit Mandelmehl und Whey-Protein auf köstliche Weise mit jeder Menge Eiweiss.
Zubereitung
Für die Protein-Waffeln den Magerquark, das Mandelmus und die Milch glattrühren. Backpulver und Essig separat vermischen, kurz reagieren lassen und anschließend zügig unter den Protein-Waffelteig rühren. Den Teig dann nicht mehr unnötig weiterrühren!
Waffeleisen für rechteckige belgische Waffeln aufheizen und gut einfetten. Den Teig auf drei Portionen aufteilen. Je Waffel 5 Minuten backen, Waffeleisen zwischendurch nicht öffnen.
Stroopwafel Protein Waffeln
Low Carb Protein Waffeln/Pancakes - Ein Rezept für Diabetiker
Die Stroopwafel, ein bekannter Leckerbissen aus den Niederlanden, bestehen aus Waffelplätzchen, die durch eine reichhaltige, klebrige Karamellfüllung miteinander verbunden sind. Wir haben uns entschieden, diesen klassischen niederländischen Geschmack in einem süßen und einfachen Protein Waffel Rezept zu verwenden. Wenn du ein Waffeleisen besitzt, dann wird dies garantiert dein neues Lieblings Rezept für den Brunch.
Und wenn du noch kein Waffeleisen besitzen solltest, dann empfehlen wir dir dringend, diese lohnende Investition zu tätigen. Zur Not kannst du den Teig allerdings auch nutzen, um leckere Pfannkuchen in einer Bratpfanne zuzubereiten. Aber das ist natürlich nicht so cool.
Diese leckeren Waffeln sind der perfekte Wochenendgenuss, um den Tag mit einem kräftigen Proteinschub zu beginnen. Lasse die Mischung 3-4 Minuten backen, bis die Protein Waffeln fertig sind und anfangen, goldbraun zu werden. Wiederhole den Vorgang für die restliche Hälfte der Mischung.
Serviere die Waffeln mit deinem Lieblings-Topping - wir haben reichlich zuckerfreien Sirup, einen Teelöffel Joghurt und einige frische Beeren genommen.
Bio Protein Waffeln aus Linsen
Bio Protein Waffeln Linsen bieten eine geschmackvolle und proteinreiche Alternative zu herkömmlichen Waffeln. Hergestellt auf Basis von Linsen, punkten diese Waffeln mit ihrem milden, leicht nussigen Geschmack und einer knusprigen Textur.
Diese Bio-Waffeln von Lima bestehen hauptsächlich aus Linsen, die für ihren hohen Proteingehalt bekannt sind. Mit 22 g Eiweiß pro 100 g sind sie eine ideale pflanzliche Proteinquelle.
Besonders, wenn es darum geht, schnell und unkompliziert gesunde Snacks zu finden, sind sie eine perfekte Wahl. Die Bio Protein Waffeln Linsen sind vegan, kommen ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe aus und passen perfekt zu einer bewussten Ernährung. Dank des hohen Proteingehalts eignen sie sich auch hervorragend für alle, die pflanzliche Proteinquellen bevorzugen.
Für Menschen, die glutenfrei genießen wollen, sind diese Linsenwaffeln eine supergute Alternative zu Reiswaffeln und Maiswaffeln.
Vorteile der Linsenwaffeln
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Palmöl
- Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
- Hoher Proteingehalt
- Niedriger Zuckeranteil
- Hoher Ballaststoffgehalt
Klassische Waffeln
Für den Teig Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Eigelb und Rahm zugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Mehl dazusieben. Eiweiss steif schlagen, Zucker beifügen, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Unter die Masse ziehen.
Waffeleisen erhitzen. Je 3-4 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben, leicht verstreichen, so dass das Waffeleisen halb mit Teig bedeckt ist. Waffeleisen schliessen, goldbraune Waffeln backen.
Ausgekühlte Waffeln auseinanderbrechen, mit Puderzucker bestäuben. Mit Rahm und evtl. Konfitüre servieren.
Nährwerte pro Portion (Beispielrezept)
Hier sind die Nährwerte für ein Beispielrezept:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eiweiss | 12.0 g |
| Fett | 42.0 g |
| Kohlenhydrate | 60.0 g |
| kKalorien | 679.0 |
Zubereitung mit Eis
Für den Teig in einer Schüssel die Butter mit dem Zucker, dem Salz und dem Vanillepulver mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine 4 Minuten aufschlagen. Dann die Eier beifügen und alles sehr gut verrühren. Mehl und Backpulver dazusieben, den Halbrahm sowie die Milch beifügen, zu einem glatten Teig mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
Für die Glace die Beeren in einen hohen Mixbecher geben und 10 Minuten antauen lassen. Dann den Joghurt und den Honig beifügen und alles nur so lange auf höchster Stufe mixen, bis eine weiche Glace entstanden ist. In eine Schüssel geben und in den Tiefkühler stellen.
Das Waffeleisen vorheizen. Das Waffeleisen mit etwas Butter dünn bestreichen. Einen grossen Löffel Teig darauf geben, das Eisen verschliessen und die Waffel 3-4 Minuten goldbraun backen. Die Waffel auf einen Teller geben und mit einem Küchentuch gut decken. Aus dem restlichen Teig auf die gleiche Weise weitere Waffeln backen.
Zum Servieren die noch warmen Waffeln auf Tellern anrichten. Mit einem Glacelöffel Kugeln von der Glace abstechen und auf den Waffeln anrichten.