Ein köstlicher Snack für zwischendurch ist ein belegter Vollkorntoast. Wenn es schnell gehen und allen schmecken muss, dann sind diese Toasts mit Käse und Schinken einfach perfekt.
Der beste Schinken-Käse-Toast: Österreich vs. Holland - Wer ist der wahre Meister? 🇦🇹🇳🇱
Zubereitung
Hier ist eine einfache Anleitung, um einen leckeren Vollkorn Schinken Käse Toast zuzubereiten:
- Vorbereitung: Lege jeweils eine Scheibe Schinken und Käse auf 4 Toastscheiben und bedecke sie jeweils mit einer losen Toastscheibe.
- Toasten: Lege das Panini mit Schinken und Käse in den heissen Sandwich Toaster und backe es für ca. 5 Minuten.
Zutaten und Nährwerte
Die Kalorientabelle von nu3 gibt Orientierung - besonders hilfreich zur Planung & Kontrolle deiner Mahlzeiten. Gemüse, Obst, Proteine oder Fast Food - die nu3 Tabelle zeigt dir Kalorien pro 100 Gramm und hilft bei der smarten Lebensmittelauswahl.
Hier sind einige der Hauptbestandteile und ihre Bedeutung:
- Toastbrot: (Weizenmehl, Wasser, Weizenmalzflocken, Hefe, Zucker, Weizenkörner, gemälzt, Rapsöl, Weizenkleber, Magermilchpulver, Gerstenmalz geröstet, Kochsalz jodiert, Sauerteig getrocknet [Roggen], Puffbohnenmehl, Acerolapulver auf Maniokstärke, Eier, Milch).
- Käse: 17% (Deutschland).
- Schinken: 17% (Schweinefleisch [Schweiz], Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff [E250]], Stabilisator [E450], Antioxidationsmittel [E301], Gewürzextrakte).
- Sauce: (Wasser, Rapsöl, Senf, Jogurt, Eigelb, Tafelessig, modifizierte Wachsmaisstärke [E1422], Verdickungsmittel [E415], Zucker, Kochsalz, Zitronensaftkonzentrat).
Kochsalzgehalt insgesamt: 1.6%. Aus Bodenhaltung.
Nährwerte pro Portion
Nährwerte pro Portion (1/4): 401 kcal.
Warum Vollkorn?
Fürs Abnehmen sind kalorienarme, nährstoffreiche Lebensmittel mit hohem Volumen besonders effektiv.
Kalorien verstehen
Kalorien - ein Begriff, der uns ständig begegnet. Doch was steckt wirklich dahinter? Kalorien, genauer gesagt Kilokalorien (kcal), sind nichts anderes als die Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln zieht. Diese Energie nutzt dein Körper für jede Aktivität - von grundlegenden Dingen wie Atmen und Verdauen bis hin zu Sporteinheiten oder Spaziergängen. Selbst im Schlaf verbrauchst du Kalorien!
Rein technisch betrachtet ist eine Kilokalorie die Menge an Energie, die nötig ist, um einen Liter Wasser um 1 °C zu erwärmen. Klingt abstrakt, ist aber ganz einfach: Stell dir vor, du erwärmst eine Flasche Wasser von 19 °C auf 20 °C - dafür brauchst du eine Kilokalorie.
Die Kalorienangabe auf Lebensmitteln zeigt dir also, wie viel Energie du durch eine bestimmte Menge des Produkts aufnimmst. Aber: Die Zahl allein sagt nicht alles - die Zusammensetzung eines Lebensmittels macht den Unterschied. Wenn du auf einem Produkt den Hinweis „234 kcal pro 100 g“ liest, bedeutet das, dass diese Menge an Energie beim Verzehr von 100 Gramm des Produkts freigesetzt wird. Und hier kommt es nicht nur auf die Zahl an, sondern auch auf die Zusammensetzung.
Eine Schale hausgemachte Kürbissuppe dagegen liefert rund 350 kcal - deutlich weniger Energie und das mit einem besseren Nährstoffprofil.
Nicht jede Kalorie ist gleich
„Süssigkeiten machen dick“ - ein Satz, den wohl jede*r schon mal gehört hat. Und ja, in der Aussage steckt Wahrheit: Fast Food und Süsses sind oft sehr energiereich. Nimmst du regelmässig mehr Energie auf, als du verbrauchst, nimmst du zu. Umgekehrt gilt: Isst du weniger Kalorien, als du brauchst, nimmst du ab. Aber das bedeutet nicht, dass du auf alles verzichten musst! Denn eine Kalorie aus Zucker wirkt anders als eine aus komplexen Kohlenhydraten, Proteinen oder gesunden Fetten.
Ein Beispiel: Eine Schokolade hat vielleicht denselben Energiegehalt wie eine Frühstücksbowls mit Joghurt, Haferflocken, Nüssen und Beeren. Doch Schokolade enthält viel Einfachzucker, der schnell ins Blut geht, den Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt und bald wieder abfallen lässt - was Heisshunger begünstigt.
Die Frühstücksbowl hingegen liefert neben Proteinen, gesunden Fetten, wichtigen Mikronährstoffen vor allem komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Diese werden langsamer verdaut, dein Blutzuckerspiegel bleibt stabiler, du bleibst länger satt und vermeidest Heisshunger.
Alternativen und Tipps
- Tipp: Die Sardellenfilets lassen sich auch durch zwei Scheiben gekochten Schinken ersetzen. Schneiden Sie den Schinken in feine Streifen und verteilen Sie ihn mit den Oliven auf den Toastecken.
- Nehmen Sie fettarmen Mozzarella, so sparen Sie zusätzlich Fett und Kalorien ein.
Green Betty: Umweltverträglichkeit
Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.
Umweltverträglichkeitsskala:
- 5 von 5: sehr hohe Umweltverträglichkeit
- 4 von 5: hohe Umweltverträglichkeit
- 3 von 5: mittlere Umweltverträglichkeit
- 2 von 5: geringe Umweltverträglichkeit
- 1 von 5: sehr geringe Umweltverträglichkeit
Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.
Weitere Rezeptideen
Haben sich die Gäste diesmal spät angekündigt, und brauchen Sie für den Hauptgang noch etwas Zeit? Eine pikante Schwarzbrottorte wird mit Frischkäse, Schnittlauch, Petersilie, Schinken sowie Senf belegt. Ein toller Snack für Ihre Parties bietet dieses Rezept.