Wenn du das Gefühl hast, dass deine Motivation mit jedem Werbeflyer für Imbisse schwindet, der in deinem Briefkasten landet, dann bist du hier genau richtig! Wir haben eine Sammlung von Rezepten zusammengestellt, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und deine Gelüste nach einem schnellen Imbiss stillen.
Wie mache ich Süß-Sauer-Sauce?
Vegane Fake-Away Rezepte zum Ausprobieren
Hier sind einige vegane Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest:
- Veganes Mac ‘n’ Cheese
- Vegane Buffalo Blumenkohl Tacos
- Veganes „Meatball“ Sub
- Sesam Tofu mit Süß-Sauer Sauce
- Cremige Erdnussbutter-Pasta
- Frühlingsrollen mit Satay Sauce
Ganz egal, ob du ein wenig Geld sparen oder allgemein weniger außerhalb essen möchtest, diese Rezepte und Fakeaways sollten dir die nötige Inspiration geben.
Veganes Mac ‘n’ Cheese
Beginnen wir mit einem Klassiker unter den „Cheat Meals“: Mac ‘n’ Cheese. Wenn du bisher ohne Mac ‘n’ Cheese auskommen musstest, hat dein Leiden nun ein Ende. Mit diesem Rezept musst du nicht auf die cremigen Nudeln mit Käse verzichten. Wir zeigen dir, wie du dieses Gericht mit rein pflanzlichen Zutaten zauberst. Getoppt mit knusprigen Brotkrümeln ist es das wahre Comfort Food unter den veganen Gerichten.
Vegane Buffalo Blumenkohl Tacos
Tex-Mex muss nicht immer gleich Rinder Tacos und Spareribs bedeuten. Und diese veganen Buffalo Blumenkohl Tacos beweisen genau das. Das Rezept könnte nicht einfacher sein - Alles, was du brauchst sind 5 Zutaten und in nur 5 Arbeitsschritten stehen die fleischfreien Tacos auf dem Tisch. Buffalo-Sauce wo das Auge hinreicht - So hast du deinen Blumenkohl noch nicht gesehen.
Veganes „Meatball“ Sub
Du kannst die vegane Alternative einer gewissen Sandwich-Kette nicht mehr sehen? Dann ist unser veganes Meatball Sub genau das richtige für dich. Dieses „fleischige“ Sub wird mit veganem Mozzarella getoppt, der dir im Mund zergeht. Dieses Sandwich ist der Stoff, aus dem vegane Träume gemacht sind. Ideal, um dich an einem kalten Tag aufzuwärmen und dich schön satt zu halten.
Sesam Tofu mit Süß-Sauer Sauce
Dies ist eine gesündere Alternative zu der klassischen Imbiss-Variante. Diese süß-sauren Happen liegen auf einem fluffigen Bett aus Reis und werden mit Sesam und Frühlingszwiebeln getoppt. Diese Variante wird sicherlich schon bald dein neuer Favorit. Selbstverständlich ist das Gericht zu 100 % vegan.
Freue dich auf eine lecker klebrige und pikante Süß-Sauer-Soße, die jedem Schnellimbiss Konkurrenz macht.
| Nährwerte pro Portion | Wert |
|---|---|
| Kalorien | 502 kcal |
| Protein | 36g |
| Kohlenhydrate | 60g |
| Fett | 13g |
Cremige Erdnussbutter-Pasta
Wir sind uns sicher, dass diese Nudeln schneller zubereitet sind als sie ein Lieferservice je liefern könnte. Glänzend cremige Nudeln mit knuspriger Erdnussbutter - diese Nudeln befriedigen ganz sicher jede Gelüste. Und mit 17 g Protein pro Portion freuen sich auch deine Makros.
Frühlingsrollen mit Satay Sauce
OK, das hier sind zwar keine klassisch knusprigen Frühlingsrollen, aber für uns sind sie trotzdem ein wahrer Volltreffer. Sie sind eine frischere und gesündere Alternative des Klassikers, die durch die leckere Satay Sauce perfekt abgerundet werden. Wir haben unsere Rollen mit Gemüse gefüllt, aber du kannst alles verwenden, was dir in den Sinn kommt. Zum Beispiel Tofu, Tempeh oder veganes Hähnchen - aber auch Garnelen schmecken großartig, wenn du Fisch isst!
Chinesisch selber kochen
Du bestellst dir gerne eine reichhaltige Reispfanne und liebst den Geschmack von gebratenen Nudeln in süss-sauer Sauce? Dann solltest du dir genau diese Rezepte nach Hause holen, denn chinesisch zu kochen ist einfacher, als du denkst! Dazu benötigst du einige wichtige Basiszutaten wie frisches Gemüse, hochwertigen Reis, Nudeln und aromatische Gewürze. Die Vielfalt an Gemüse aus dem asiatischen Laden, von Bok Choy bis zu Shiitake-Pilzen, bietet eine Palette an Texturen und Geschmäckern, die chinesisches Kochen zu dem machen, was du liebst - würzig, nahrhaft und geschmacklich überzeugend.
Was darf beim chinesischen Kochen nicht fehlen?
Mit einigen Grundzutaten, die du in jedem gut sortierten Supermarkt oder in einem asiatischen Lebensmittelgeschäft findest, kannst du eine Vielzahl an Gerichten kreieren. Was dabei nicht fehlen darf:
- Sojasauce: Für die grundlegende Würze.
- Ingwer und Knoblauch: Für eine frische und pikante Note.
- Sesamöl: Für einen Schuss Authentizität.
- Frisches Gemüse: Ob Bok Choy, Paprika oder Pilze.
- Tofu oder Hähnchen: Als Proteinquelle.
Chinesisch kochen im Wok
Ein Wok ist das ultimative Werkzeug in der chinesischen Küche, um grandiose One-Pot-Rezepte zuzubereiten. Mit seiner hohen Hitze und schnellen Garzeiten ist er ideal für die Zubereitung einer Vielzahl an Gerichten. Möchtest du also mal chinesische gebratene Nudeln zu Hause zubereiten? Dann wähle zunächst zwischen Reis-, Eier- oder Udon-Nudeln deine Liebsten aus und brate sie mit frischem Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Frühlingszwiebeln an. Einen Schuss Sojasauce und Sesamöl dazu und voilà - dein erstes chinesisches Gericht ist fertig!
Wenn du chinesisch kochen möchtest, ist gebratener Reis mit Shrimps ein weiteres Highlight. Hier wird gekühlter, gekochter Reis mit saftigen Shrimps, knackigem Gemüse und Ei kombiniert. Der Wok sorgt dabei für eine gleichmässige Hitze, die den Reis knusprig und die Shrimps zart und saftig werden lässt. Zudem empfehlen wir dir mal asiatische gebratene Muscheln zu probieren. Sie sind eine recht kalorienarme Delikatesse und eignen sich sehr gut für besondere Anlässe.
Chinesisch kochen für jede Ernährungsweise
Chinesisch zu kochen, ermöglicht es dir, selbst vegetarische und vegane Gerichte im Handumdrehen zuzubereiten. Da Gemüse die Basis chinesischer Rezepte ist und nahezu jedes Gericht mit Tofu als Fleischalternative ersetzt werden kann, haben es Veganer und Vegetarier besonders einfach. Du suchst zum Beispiel nach einer Möglichkeit, Gemüsereste auf einer kreativen Art und Weise zu verwerten? Probiere doch mal vegane Dumplings mit Gemüse! Zur Kreation der Dumplings brauchst du ohnehin nur Wasser, Mehl und Salz und ein bisschen Fingerspitzengefühl.