Das Rezept für Spaghetti aglio e olio ist immer willkommen. Ein köstliches Pastarezept sind die Thunfisch-Spaghetti. Deine Familie wird das Rezept lieben!
Spaghetti aglio olio e peperoncini ist ein blitzschnelles Pastarezept. Der italienische Klassiker gelingt einfach mit wenigen Zutaten.
Hier ist ein Rezept für eine Variante mit Thunfisch, die schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt.
SPAGHETTI AGLIO E OLIO - das schnelle Pasta-Rezept | In weniger als 15 Minuten!
Zutaten
- Tagliatelle, schwarz
- Olivenöl
- Thunfisch aus der Dose
- Sellerie, fein geschnitten
- 1/2 Zwiebel, klein, grob gehackt
- 1/2 Frühlingszwiebel, fein geschnitten
- Knoblauch, zerdrückt
- Tomatenmark
- Petersilie, frisch
- Weisswein
- Noilly Prat
- 5 Oliven, schwarz, klein gewürfelt
- 5 Kapern
- 1/2 Chili
- wenig Salz
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Zubereitung
- Spaghettiwasser erhitzen und Pasta (125 g) darin al dente kochen.
- Gleichzeitig in einer Pfanne in viel Olivenöl (2 Esslöffel), Sellerie (3 Esslöffel), Zwiebeln (1/2), Frühlingszwiebeln (1/2), Chili (1/2), Petersilie (1 Zweig) und Knoblauch (1/2 Zehe) bei mittlerer Stufe andünsten. Nicht braun werden lassen, sondern nur leicht schmoren, damit die Zutaten gar werden.
- Tomatenmark (1 TL) hinzufügen und umrühren.
- Mit Weisswein (20 ml) und Noilly Prat (20 ml) ablöschen. Ein paar Esslöffel von dem Nudelwasser hinzufügen.
- Thunfisch aus der Dose (1/4 Ta.) zusammen mit Oliven, schwarz (5) und Kapern (5) dazugeben. Nur noch vorsichtig rühren.
- Die Spaghetti abschöpfen und direkt in die Pfanne geben.
- Die Tomaten halbieren. Den Saft aus der Thunfischdose abgiessen. Tomaten und das Thunfischfleisch in die Pfanne geben. Kapern waschen und zusammen mit den grünen Oliven und Kapern in die Pfanne geben. Die Zutaten bei mittlerer Temperatur etwa 30 Minuten köcheln lassen. Schwarze Oliven in grobe Würfel schneiden und mit dem Oregano die letzten 10 Minuten mitdünsten lassen.
- Die Spaghetti al dente kochen, abgiessen und in eine vorgewärmte Schüssel umfüllen.
Tipp: Die Schwarzspaghetti passen hervorragend zum Thunfisch und der Stangensellerie gibt eine spezielle Note.
Weitere köstliche Pasta-Variationen
Neben Spaghetti Aglio Olio mit Thunfisch gibt es noch viele weitere leckere Pasta-Rezepte, die Abwechslung in die Küche bringen:
- Pasta mit Thunfisch Tomatensauce ist ein ganz einfaches und leckeres Blitzrezept, für das man die Zutaten meistens schon zu Hause vorrätig hat.
- Spaghetti alla Puttanesca ist ein leckeres italienisches Pastarezept mit einer Tomatensauce mit Kapern, Oliven, Chili und Sardellen.
- Spaghetti al Pomodoro sind schnell gemacht, herrlich einfach und ein Klassiker, den wirklich jeder liebt.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Varianten aus, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.