Cornflakes, die häufchenweise mit Schokolade überzogen sind - wer kann dazu schon Nein sagen? Diese knusprigen Leckerbissen, auch bekannt als Schoko-Crossies oder Cornflakes-Guetzli, sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch das ganze Jahr über ein Genuss. Ob als schneller Snack, als Mitbringsel oder als fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei, diese kleinen Häufchen sind immer eine gute Idee.
Für dieses knusprige Guetzli gibt es viele Namen, doch die Zutaten sind eigentlich immer dieselben und es werden nur zwei Zutaten benötigt. Im Grunde bestehen die Guetzli nur aus Cornflakes und Schokolade und demnach ist die Zubereitung wirklich ganz einfach. Das Tolle daran ist, dass man sie nicht mal backen muss.
Selbstverständlich kann man mit der Wahl der Couverture den Geschmack beeinflussen oder zusätzliche Zutaten wie Mandelsplitter, Vanillezucker oder Gewürze hinzufügen, aber braucht es das wirklich? Aber an sich kann man dieses leicht hergestellte Guetzli das ganze Jahr über geniessen.
Schoko Crossies mit nur 3 Zutaten selber machen | NaDas Welt Rezepte
Zutaten und Zubereitung
Hier ist eine einfache Anleitung, wie Sie diese Köstlichkeiten selbst herstellen können:
Zutaten:
- Cornflakes
- Schokolade (Milchschokolade, dunkle Schokolade oder weiße Schokolade, je nach Geschmack)
- Optional: Mandelsplitter, Vanillezucker, Gewürze, Dekorpuder
Zubereitung:
- Schokolade in Stücke brechen.
- Temperiere die Couverture Deiner Wahl. Wir haben Milchcouverture verwendet, da die klassische Variante damit hergestellt wird. Schmelze also 2/3 der Schokolade über dem Wasserbad und gib dann 1/3 frische Couverture Drops dazu, sobald die Schoggi flüssig ist. Wenn die Schokolade beim Schmelzen etwas zähflüssig ist, empfiehlt es sich, Kakobutter (auf 100 g Schokolade ca. 15 g Kakaobutter) mit der Schokolade mitzuschmelzen.
- Nimm ca. einen Teelöffell voll mit der Masse und setze sie dann auf ein Backpapier ab. Versuche, sie möglichst schön zu kleinen Häufchen zu formen (das funktioniert gut mit 2 Teelöffeln).
- Lasse die fertigen Cornflakes-Schoko-Häufchen für ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen. Wie Du siehst, braucht es auch fast keine Zeit ein ganzes Blech mit diesem köstlichen crunchy Cornflakes zu füllen.
- Danach kannst Du sie problemlos vom Backpapier lösen und entweder in eine Guetzlidose packen oder in unsere schönen Klarsichtbeutel mit Goldboden.
- Du kannst die Schoko-Crossies auch noch mit Dekorpuder ansprühen, damit sie noch schön in Gold, Bronze oder Kupfer glänzen.
- Mit zwei Esslöffeln Häufchen formen.
- Mit Zuckerdekor bestreuen.
- Kühl lagern.
Dieses Konfekt ist perfekt geeignet als Mitbringsel oder kleiner Snack für Zwischendurch und hat eine herrlich feine Schokoladennote und darf zu Weihnachten nicht fehlen.
Wie Du siehst, braucht es auch fast keine Zeit ein ganzes Blech mit diesem köstlichen crunchy Cornflakes zu füllen.
Für die Flakes kann sehr gut Restenschokolade verwendet werden. Bestens geeignet sind auch Saisonschokoladen von Ostern oder Weihnachten. Möchtest du blitzschnell eine süsse Köstlichkeit auf den Tisch zaubern? Dann sind diese Cornflakes-Häufchen perfekt.
Traditionell lagerst Du die Schoko-Cornflakes-Guetzli in einer Guetzlidose bei Raumtemperatur. So bleiben die Schoko-Flakes ca.
Hier ist eine Tabelle mit den Nährwerten pro Stück:
| Nährwert | Menge pro Stück |
|---|---|
| Kalorien | 105 kcal |
| Kohlenhydrate | 6.0 |
| Eiweiss | 1.0 |
| Fett | 4.0 |
Dieses Guetzli kann man nicht nur zur Weihnachtszeit essen. Sie machen sich das ganze Jahr über wunderbar als knuspriger Begleiter zum Kaffee.
Tipp: Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Schoko-Crossies auch im Kühlschrank fest werden lassen. Achten Sie jedoch darauf, sie danach nicht zu lange dort aufzubewahren, da die Schokolade sonst einen weißen Belag bekommen kann.
Hinweis: Ergibt ca. 30 Stück. Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen im Kühlschrank ca. 3 Tage.
En Guete!
