Schnitzel mit Schmelzkäse ist ein beliebtes Gericht, das sowohl in Restaurants als auch zu Hause gerne zubereitet wird. Es kombiniert die Einfachheit eines Schnitzels mit dem herzhaften Geschmack von geschmolzenem Käse. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Zubereitung, verschiedene Varianten und interessante Fakten rund um dieses köstliche Gericht.
Inhaltsverzeichnis
- Grundrezept für Schnitzel mit Schmelzkäse
- Varianten des Schnitzels mit Schmelzkäse
- Das Cordon Bleu: Eine besondere Form des Käseschnitzels
- Käseschnitzel: Eine köstliche Alternative
- Unilever Food Solutions Treueprogramm
1. Grundrezept für Schnitzel mit Schmelzkäse
Für die Zubereitung von Schnitzel mit Käse benötigen Sie folgende Zutaten:
- Schweineschnitzel (ca. 150-200g pro Portion)
- Schmelzkäse (Scheiben oder zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer
- Öl oder Bratbutter zum Anbraten
Zubereitung:
- Die Schnitzel dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Öl oder Bratbutter erhitzen.
- Die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech legen.
- Mit Schmelzkäse belegen und im vorgeheizten Ofen bei 150 °C überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren Sie die überbackenen Schnitzel mit Pommes frites, Bratkartoffeln oder Reis.
2. Varianten des Schnitzels mit Schmelzkäse
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, das Grundrezept für Schnitzel mit Schmelzkäse zu variieren und an den eigenen Geschmack anzupassen. Hier sind einige beliebte Varianten:
2.1. Schweinsrahmschnitzel
Schweinsrahmschnitzel sind besonders bei Kindern beliebt. Für diese Variante wird das Schnitzel nach dem Anbraten mit einer Rahmsoße übergossen und anschließend mit Käse überbacken.
2.2. Überbackene Schnitzerl mit Schinken und Pilzen
Für diese Variante braten Sie Zwiebeln, Schinken und Champignons an und verteilen die Mischung auf den Schnitzeln, bevor Sie diese mit Tomatenscheiben und Schmelzkäse bedecken und überbacken.
3. Das Cordon Bleu: Eine besondere Form des Käseschnitzels
Das Cordon Bleu ist eine besondere Variante des Schnitzels, bei der das Fleisch mit Käse und Schinken gefüllt und anschließend paniert wird. Die eidgenössische Lebensmittelverordnung schreibt Kalbfleisch vor, Schweins-Cordon bleu müssen dementsprechend deklariert werden, sind aber gleichwohl viel beliebter.
Zubereitung eines klassischen Cordon Bleu:
- Kalbsschnitzel aufschneiden und flachklopfen.
- Mit einer Scheibe Schinken und Käse belegen.
- Zuklappen und die Ränder gut andrücken.
- Panieren: zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und schließlich in Paniermehl wenden.
- In Bratbutter goldbraun braten, bis der Käse leicht herausläuft.
Bei der Füllung des Cordon bleu sind der Fantasie praktisch keine Grenzen gesetzt. Neben den klassischen Varianten mit Kalbs- und Schweinefleisch gibt es zahlreiche weitere Cordon bleu-Varianten. Besonders populär sind dabei Poulet-, Rindfleisch- und Truthahn-Cordon bleu.
Cordon Bleu einfach selber machen und braten mit Rezept
4. Käseschnitzel: Eine köstliche Alternative
Käseschnitzel sind eine köstliche Alternative zum klassischen Schnitzel. Sie werden aus Käse hergestellt und sind besonders bei Vegetariern beliebt.
4.1. Zubereitung der Käseschnitzel
Die Käseschnitzel im Kühlschrank auftauen lassen. Dann etwas Bratbutter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel auf beiden Seiten 2-4 Minuten goldbraun braten. Zu einem knackigen Salat auf einem Fitnessteller oder zu Teigwaren servieren.
4.2. Zutaten für Käseschnitzel
- Bio-Käse aus dem Toggenburg
- Rahm
- Milch
- Mehl
- Eier
- Wein
- Brot
4.3. Allergene
Käseschnitzel enthalten Milchprodukte, Eier und glutenhaltiges Getreide.
5. Unilever Food Solutions Treueprogramm
Die nachstehenden Bedingungen gelten für die Teilnahme von Kunden am Treueprogramm/Online-Shop von Unilever Food Solutions (nachfolgend „UFS“). Im Rahmen unseres Treueprogramms können Teilnehmer über den Einkauf im Online-Shop Treuepunkte sammeln. Privatpersonen können am Treueprogramm/Online-Shop nicht teilnehmen.
5.1. Teilnahme und Treuepunkte
Die Teilnahme am Treueprogramm sowie an Sonderaktionen erfolgt automatisch. Mit Einkauf im Online-Shop nimmt der Teilnehmer automatisch am Online-Shop Treueprogramm teil. Gesammelte Treuepunkte werden dem Teilnehmer grundsätzlich erst vorläufig gutgeschrieben. Vorläufige Treuepunkte werden auf dem Onlinekonto aufgelistet. Eine Verfügung und endgültige Gutschrift ist erst nach endgültiger Bestellung im Großhandelsshop möglich.
5.2. Prämienkatalog
Der Prämienkatalog gilt bis auf Widerruf oder bis zur Herausgabe eines neuen Kataloges und beinhaltet noch kein bindendes Angebot von UFS. Zur Einlösung der Treuepunkte muss der Teilnehmer die ausgesuchte Prämie bei UFS bestellen. Dies kann nur über das Online-Kundenkonto und die entsprechenden Prämienseiten auf der UFS Internetseite erfolgen.
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