Zwei Scheiben Brot und ein fast beliebiger Belag - so einfach ist das Sandwich. Die früher vor allem im englischen Sprachraum beliebte Zwischenmahlzeit ist heute international. Sandwiches gibt es in allen möglichen Formen und mit fast ebenso vielen Namen.
Ganz egal wie wir das Sandwich nennen, die einfache Mahlzeit schmeckt uns besonders selbst gemacht immer gut. Grund genug, einen kleinen Sandwich-Event auf die Beine zu stellen. Und auch ich konnte nicht allen witzigen Ideen widerstehen.
Ich habe die Köstlichkeiten und Food Trends auf anderen Kanälen, vor allem auf Instagram, zum ersten Mal gesehen. Ich finde das Breakfast Sandwich eine tolle Idee und habe sie darum zum Sandwich Day für euch nachgebaut.
Der knusprige Schinken-Käse-Toast: Ein Liebling für Groß und Klein
Wer mag ihn nicht, den knusprigen Schinken-Käse-Toast? Vor allem Kinder lieben ihn - auch unsere. Und Eltern schätzen das warme Sandwich in der Familienküche, weil es schnell, unkompliziert und günstig zubereitet werden kann - sei es am Mittag, wenn es schnell gehen muss, sei es abends, wenn die Kinder zu unterschiedlichen Zeiten nach Hause kommen und doch noch etwas Kleines, Warmes essen möchten.
Der Schinken-Käse-Toast bzw. „Ham and Cheese Sandwich“ hat eine lange Geschichte. Offenbar war er einst das einzige Sandwich, das in Baseball Parks in New York überhaupt verkauft werden durfte. Auch stellte er sozusagen das Willkommens-Häppchen für die Europäer dar, die via Schiff nach Amerika auswanderten und auf Ellies Island mit Ham and Cheese Sandwiches empfangen wurden.
Heute ist der Schinken-Käse-Toast weltweit bekannt, zum Teil in gluschtigen Varianten: In England macht man den Toast gerne mit Essiggurken, in Frankreich und Italien geniesst man ihn mit Vorliebe als üppige „Croque Monsieur“ mit Béchamel-Sauce.
Wir lieben alle Arten von warmen Brötli und Sandwiches. Deshalb sind wir mega happy, dass wir seit einiger Zeit einen Panini-Grill von Solis zum Testen erhalten haben. Die speziellen Toastplatten des Solis Grill & More sind so gestaltet, dass die Toasts „portioniert & versiegelt“ daher kommen. Die Füllung bleibt zwischen den Toast-Scheiben, der Käse quillt nicht aus dem Sandwich.
Das Toastbrot ist aussen wunderbar knusprig und innen super cremig. Das Beste: Die Platten sind antihaftbeschichtet, weshalb sich die Toasts problemlos aus der Form heraus heben lassen, ohne dass sie die Grilleisen verschmutzen.
Seid ihr jetzt hungrig geworden? Wäre ein Solis Grill & More auch etwas für euch und eure Familie?
Hat euch dieser Beitrag gefallen? Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Solis entstanden.
Rezept für ein einfaches Schinken-Käse-Toast-Sandwich
Hier eine einfache Anleitung, um ein köstliches Schinken-Käse-Toast-Sandwich zuzubereiten:
- Die Eier aufschlagen und mit der Milch und dem Salz verrühren. Pfeffer nach Geschmack daszugeben.
- Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die verrührten Eier dazugeben und sanft stocken lassen.
- Zwei Toastscheiben auf die Eiermasse legen.
- Wenn das Ei gestockt ist, das Omelette wenden.
- Mit Schinken und Käse belegen.
- Das Sandwich "zusammenfalten".
- Das Sandwich auf beiden Seiten golden braten und warm servieren.
Einfaches, käsiges Croque-Monsieur-Rezept | Jacques Pépin Kochen zu Hause | KQED
Croque Monsieur: Der französische Klassiker
Der französische Klassiker schmeckt Gross und Klein. Croque Monsieur gelingt so einfach dank dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es braucht nur die Zutaten und einen Backofen.
Zutaten:
- Gruyère AOP oder Emmentaler AOP, in dünnen Scheiben
- Pfeffer
Zubereitung:
- Ofen auf 180°C Heissluft (200°C Unter-/Oberhitze) vorheizen. Brotscheiben auf ein Blech legen. Auf der obersten Rille 2-3 Minuten antoasten. Leicht auskühlen lassen.
- Butter und Senf verrühren. Vier Brotscheiben damit bestreichen.
- Schinkentranchen auf die Grösse der Brotscheiben zurechtschneiden und auf die bebutterten Scheiben legen. Schinkenabschnitte ebenfalls darauflegen. Käse auf dem Schinken verteilen. Pfeffern.
- Neben den Brotdeckeln auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens 5-7 Minuten backen, bis der Käse schmilzt. Herausnehmen. Deckel auf den Käse legen, andrücken.
Die Toast werden unter dem Grill vorgetoastet, damit der Croque Monsieur auf jeder Seite schön kross/knusprig ist.
Béchamel Sauce:
- Butter (1 2/3 Esslöffel) in einem Topf schmelzen.
- Mehl (3 1/2 Esslöffel) sturzartig zugeben und eine Mehlschwitze herstellen.
- Milch (250 ml) zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen.
- Béchamel bei kleiner Hitze für 20 Minuten kochen. Mit Salz (wenig) Pfeffer (wenig) und Muskat (wenig) würzen.
Den Ofen auf 200 °C Heissluft feucht vorheizen.
4 Toastscheiben (8 Scheiben) auf dem Kuchenblech verteilen. Jede Scheibe mit 1-2 EL Béchamel bestreichen. Mit Kochschinken (4 Scheiben) und danach mit einer weiteren Toastbrotscheibe belegen.
Weitere Sandwich-Variationen
Für Fleischliebhaber und Vegis: Baquettes belegt mit Frischkäse, gegrilltem Gemüse oder Käse und Schinken!
Eine pikante Schwarzbrottorte wird mit Frischkäse, Schnittlauch, Petersilie, Schinken sowie Senf belegt. Ein toller Snack für Ihre Parties bietet dieses Rezept.
Ein köstlicher Snack für zwischendurch ist ein belegter Vollkorntoast.
| Rezept | Aktivzeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| Schinken-Pizza mit Gruyère | 15min | 27min |
| Cheeseburger | 40min | 40min |
| Toast-Hawaii | 10min | 18min |
Party-Sandwiches:
Zutaten:
- Doppelrahm-Frischkäse
- Butter, weich
- Knoblauchzehen, gepresst
- Petersilie, fein geschnitten
- Thymianblättchen
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Baguette (ca. 400 g), aufgeschnitten
- Essiggurken, längs in Scheiben
- Hinterschinken in Tranchen
- Bergkäse, in Scheiben
- Rucola
Zubereitung:
- Frischkäse und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Brote damit bestreichen.
- Brote mit Gurken, Schinken, Käse und Rucola belegen, in Stücke schneiden.
Hinweise:
Ergibt: Ca. 10 Stück Statt Schinken und Bergkäse Rohschinken und Weichkäse (z. B. Brie) verwenden. Party-Sandwiches ca. 2 Std. im Voraus zubereiten. Kurz vor dem Servieren in Stücke schneiden. Statt Schinken grilliertes Gemüse (z. B. Auberginen, Peperoni, Zucchini) verwenden.