Einfache und köstliche Rezepte mit Kirschtomaten

Was gibt es Besseres, als ein Teller Spaghetti mit einer simplen, aber leckeren Cherrytomaten-Sauce?! Pasta mit hausgemachter Cherrytomaten-Sauce gehört seit meiner Kindheit zu meinen absoluten Lieblingsspeisen. Und ich bin der Meinung, dass man auch mal seinen Gästen so ein einfaches Gericht vorsetzen darf. Ist die Sauce nämlich richtig gut, braucht es oftmals gar nicht “mehr”. Ganz nach dem Motto “die einfachsten Dinge sind die Besten”.

Generell bin ich der Ansicht, dass eine Tomatensauce IMMER hausgemacht sein muss. Eine Sauce aus dem Glas kann einfach nicht mit einer Frischzubereiteten mithalten.

Übrigens: Dieses Basis-Rezept für eine Cherrytomaten-Sauce kann beliebig nach eurem Geschmack verändert werden. Man kann es mit Chilliflocken schärfer gestalten oder je nach Belieben noch mit etwas Rahm verfeinern.

Veredeln könnt ihr euer Pastagericht mit Cherrytomaten-Sauce z.B. mit der Zugabe von frischem Burrata (kurz vor dem Servieren über der Pasta verteilen und mit frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl garnieren).

Ein weiterer Servier-Vorschlag für eure Gäste wäre z.B. eine Kombination aus Linguine oder Tagliatelle mit Cherrytomatensauce garniert mit in Knoblauch angebratenen Riesengarnelen.

Die Temperatur etwas herunter drehen und den Knoblauchzehen dazu pressen.

One-Pot Pasta mit frischen Cherrytomaten

Für den Pasta Trend, der gerade um die Welt geht, muss man weder Gourmet-Koch noch unglaublich talentiert sein. Alles, was man dazu braucht, sind ein paar wenige Zutaten und, wie der Name schon sagt, einen einzigen Topf und 20 Minuten.

Für den Pasta Trend, der gerade um die Welt geht, muss man weder Gourmet-Koch noch unglaublich talentiert sein. Alles, was man dazu braucht, sind ein paar wenige Zutaten und, wie der Name schon sagt, einen einzigen Topf und 20 Minuten.

Zutaten:

• Pasta, Penne oder Dinkel Pasta
• Cherrytomaten, halbiert oder Zucchini, Champignon
• 1/2 Zwiebel, grob gehackt
• Knoblauch, grob gehackt
• Olivenöl
• Oregano, getrocknet
• wenig Salz
• wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen
• Fetakäse, zerbröselt (optional)

Nährwerte pro Person: (Hier könnten spezifische Nährwerte eingefügt werden, falls vorhanden)

Zubereitung:

1. In einem Topf Wasser (500 ml), Pasta (170 g), Cherrytomaten (180 g), Zwiebel (1/2), Knoblauch (2 Zehen), Öl (1 EL), Oregano (1 TL), Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) geben. Das Ganze zum Kochen bringen.
2. Das Ganze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das gesamte Wasser verdampft ist.

Tipps und Variationen

Für eine extra Portion Vitamine kurz vor dem Servieren frischen Blattspinat dazugeben. Mit einer Prise scharfe Paprika erhält das Gericht eine ganz neue Dimension.

Tomaten FAQs

Hier sind einige häufig gestellte Fragen rund um Tomaten:

Wann werden Tomaten rot?

Tomaten werden in der Regel dann rot, wenn sie vollständig reif sind. Die genaue Zeit, die benötigt wird, damit eine Tomate rot wird, hängt von der jeweiligen Sorte ab. Es kann zwischen 50 und 70 Tagen dauern, bis die Tomaten ihre volle Farbe erreichen.

Wie viele Kalorien hat eine Tomate?

Eine Tomate enthält ungefähr 20 Kalorien. Sie ist somit ein kalorienarmes Gemüse und in einer ausgewogenen Ernährung immer eine gute Wahl.

Ist die Tomate ein Obst oder Gemüse?

Botanisch betrachtet ist die Tomate eine Frucht, da sie aus dem Fruchtknoten der Pflanze entsteht. Im alltäglichen Sprachgebrauch wird sie jedoch oft als Gemüse angesehen, da sie hauptsächlich in herzhaften Gerichten verwendet wird.

Wie viele Kohlenhydrate hat eine Tomate?

Eine durchschnittliche Tomate enthält ungefähr 3-4 Gramm Kohlenhydrate.

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