Effektive Methoden gegen Käsegeruch
1. Richtig Lüften
Zuallererst wird natürlich gelüftet. Wer dabei aber einfach nur das Küchenfenster öffnet, macht einen Fehler. Stosslüften ist bei weitem effektiver. Obwohl ein stundenlang geöffnetes Fenster viel frische Luft verspricht, ist das die weniger effektive Methode. Ausserdem wird dabei viel Heizenergie verschwendet. Beim Stosslüften werden die Fenster alle paar Stunden für circa 10 Minuten geöffnet. In dieser Zeit solltest du für bestmöglichen Durchzug sorgen, damit die schlechte Luft durch frische ausgetauscht werden kann. Falls notwendig, kannst du dafür auch zusätzlich die Haustüre öffnen.
2. Nass Wischen
Duftstoffe bestehen aus so kleinen Partikeln, dass sie mit dem Staubsauger nicht eingefangen werden können. Darum gehört nass Wischen zu den ersten Schritten, die du unternehmen solltest. Die Geruchsstoffe werden in die Luft freigesetzt und sinken langsam nach unten. Dort machen sie es sich in Textilien und auf Oberflächen gemütlich. Am besten lässt du alle Textilien, bei denen es möglich ist, im Freien ausdünsten. Polster, Decken und Vorhänge beispielsweise. Glatte Oberflächen sollten alle nass geputzt werden. Dadurch wird ein entscheidender Teil des Geruchs bereits entfernt. Essighaltige Mittel eignen sich dafür besonders gut, da Essig ein natürlicher Neutralisierer ist.
3. Essigwirkt antibakteriell
Nicht nur beim Putzen kannst du Essig als Hilfsmittel verwenden. Auch als Lufterfrischer in den Raum gestellt, kann er wahre Wunder wirken. Er bindet jede Form von Duftstoffen an sich und wirkt zudem antibakteriell. Vermenge dafür einen Teil Essig mit zwei Teilen Wasser und gib das Gemisch in mehrere offene Gefässe. Diese kannst du an verschiedenen Plätzen verteilt aufstellen. Schlechte Gerüche werden davon angezogen und sind so bald passé.
4. Kaffee neutralisiert Gerüchte
Wer nicht gerne die sauren Essignuancen in der Nase hat, kann stattdessen auch zu Kaffee greifen. Die Bohnen haben dieselben Eigenschaften und werden zudem auch von vielen Menschen als sehr wohlriechend wahrgenommen. Frisch gemahlen ist die Wirkung am besten. Je nach Stärke des Käsegeruchs kannst du den Kaffee zusätzlich in einer Pfanne leicht anrösten und anschliessend in Schüsselchen verteilen. Alternativ zum Rösten erfüllt auch ein brennendes Teelicht in der Schüssel den Zweck.
5. Backpulver reinigt
Wohl kaum ein Haushaltsmittel kann so vielseitig verwendet werden wie Natron beziehungsweise Backpulver. Genauso kann es bei diesem Problem Abhilfe leisten. Gering dosiert kannst du das Pulver auf Textilien und Couchmöbeln streuen und mit einem feuchten Schwamm drüberwischen. Das Ganze lässt du über Nacht einwirken und entfernst es am nächsten Tag gründlich. Alles riecht daraufhin wieder wie neu.
6. Orangen, Nelken und Eukalyptus
Ebenfalls toll bieten sich Orangen wie auch Nelken und Eukalyptus an. Die ätherischen Öle in der Orangenschale binden nicht nur schlechte Düfte, sie riechen auch an sich sehr angenehm. Kombiniert mit Gewürznelken und Eukalyptus ergeben sie die beste Waffe gegen Raclette-Geruch. Drück dafür mehrere Nelkenknospen in eine Orange und befestige diese gemeinsam mit einigen Eukalyptuszweigen an einer Schnur. Den natürlichen Duftbaum kannst du aufhängen oder dekorativ platzieren. So sieht er neben dem Effekt auch noch nett als Dekoration aus.
7. Geschirrspültabs
Es reicht, etwas Wasser in der Pfanne aufzukochen und einen Tab darin aufzulösen. Lasst die Mischung etwa zehn Minuten köcheln.
Teelicht-Raclette: Genuss pur mit dem Mini-Ofen
Ein Mini-Raclette-Ofen ist eine schöne Sache. Damit der Käse draussen im Winter gut schmilzt, arbeiten wir an der Heizleistung. Über meinen portablen kleinen Schweizer Raclette-Ofen mit Kerzen habe ich hier schon einmal berichtet. Nur gerade 400 Gramm schwer ist der Mini-Grill, zusammenklappbar auf die Grösse von drei Schokoladentafeln - prima Sache. Bei meinem ersten Test dieses Reise-Gadgets habe ich das Teelicht-Raclette drinnen bei mir daheim und draussen an der Beach in Valencia geprüft. Mit unterschiedlichem Erfolg.
Fazit damals: Drinnen ist der Käse in wirklich schnellen neun Minuten geschmolzen, draussen bei 16 Grad an der Playa dauerte das 25 Minuten. Seither habe ich auch mehrmals probiert, das Teelicht-Raclette unterwegs in der winterlichen Schweiz zum Laufen zu bringen. Bei Kälte und Wind kam das Grillgut im Mini-Racletteofen outdoor bei tiefen Temperaturen auch nach 30 Minuten nicht zum Schmelzen. Was mich etwas fuchste.
Kann es wirklich sein, dass ein Teelicht-Raclette just dort nicht performt, wo man es eigentlich wünschen würde? Die Lösung kam - wie so oft - von der Internautin. Herkömmliche Rechaud-Teelichter, sagt die energetisch, modisch und sonst auch in vielen Disziplinen gut beschlagene Dame, hätten einfach zu wenig Power, um den Käse in kalter Umgebung auf der Grillplatte in nützlicher Frist zum Schmelzen zu bringen.
Damit ein Raclette draussen in der Winterkälte gelinge, so die Internautin, brauche es deutlich mehr Feuerkraft als jene, die man sich normalerweise bei Ikea im Rechaudlicht-Multipack besorgt. Was bei den Teelichtern der Internautin zusätzlich speziell ist: Der Docht ist länger, die Flamme kommt also näher an die Platte heran.
Mit diesen Teelichtern, die nun auch unterwegs deutlich mehr Feuerkraft entwickeln sollten, habe ich mich diesen Winter erneut ans Werk gemacht. Meine Testumgebung: Ein sonniger Januartag, 4 Grad Aussentemperatur. Den Mini-Racletteofen habe ich draussen auf einer richtig winterlicher Testumgebung postiert: Auf einer eisigen Unterlage, entstanden durch gefrorenes Wasser in einer dafür bereitgestellten Schüssel.
Und siehe da, mit den nachgebesserten Teelichtern funktionierte die Sache outdoor so richtig gut. Auf den Erfolg musste ich jedenfalls nicht lange warten. Innerhalb von nur acht Minuten war der Raclettekäse im Pfännchen geschmolzen und servierbereit.
Mein Fazit: Ein veritabler Erfolg. Wenn es sich irgendwie machen lässt, ist für das Mini-Raclette-Set natürlich eine windgeschützte Umgebung optimal. Wenn Du dieses Schweizer Mini Raclette-Set bei Dir zu Hause auf dem Balkon oder im Garten aufbaust, kannst Du auch auf Zubehör zurückgreifen, der so in jedem Haushalt bereitliegt: Zum Beispiel ein leerer Ordner, den Du quer zum Mini-Grill aufbaust. Oder ein paar gestapelte Bücher, die den Wind etwas abhalten.
Die Grillplatte, auf welcher das Raclette zu liegen kommt, kann vorgängig schon einmal separat erhitzt werden, damit eine gewisse Grund-Wärme vorhanden ist. Der (mindestens anfänglich) lange Docht sorgt für mehr Heizleistung im Raclette-Minigrill.
Wenn die selber gegossenen Teelichter nicht in die drei vorgesehen Einbuchtungen des Mini Racletteofens passen, kann man sie auch anders postieren: Statt dass Du die frisierten Kerzen in die Fassung legst, kannst Du sie auch unter den Einbuchungen platzieren. Kann sein, dass Dein Mini-Raclette-Set dadurch einen etwas holprigen Stand erhält. Aber das sollte auf einer geraden Fläche eigentlich kein Problem sein. Hauptsache, die Flamme ist stark und kommt der Käseplatte möglichst nahe.
Wenn das alles erfüllt ist, sollte einem maximalen Raclette-Genuss aus dem Mini-Teelicht-Gerät eigentlich nichts mehr im Weg stehen.
Zubereitung Raclette
Tabelle: Tipps für effektives Teelicht-Raclette im Freien
| Problem | Lösung |
|---|---|
| Käse schmilzt nicht schnell genug | Verwende Teelichter mit längerem Docht für mehr Feuerkraft. |
| Wind beeinträchtigt die Hitze | Schaffe eine windgeschützte Umgebung mit Ordnern oder Büchern. |
| Teelichter passen nicht in die Halterung | Platziere die Teelichter unter den Einbuchtungen. |
| Geringe Grundwärme | Erhitze die Grillplatte vorab separat. |
Weitere Tipps für gemütliche Abende
- Papiergirlande: Wer nicht stundenlang basteln will, aber trotzdem eine hübsche Dekoration möchte, hängt am besten eine farbige Papiergirlande auf.
- Insektenschutz: Damit keine Mücken oder Wespen im süssen Drink landen, einfach ein Papier-Muffinbackförmchen umdrehen, einen Strohhalm durchbohren und über das Glas stülpen.
- Licht: Leere Konfitürengläser sauber auswaschen und ein Teelicht reinstellen.
- Erfrischende Tischkarten: Die Tischkarte mit der Zitrone wirkt edel, erfrischend anders und ist trotzdem schnell gemacht.