Eine Hochzeit ist ein besonderer Anlass, der gefeiert werden muss. Neben der Wahl des perfekten Kleides und der Location spielt auch das Essen eine entscheidende Rolle. Wenn Sie nach einer unkonventionellen und dennoch köstlichen Option suchen, könnte Pizza die ideale Wahl für Ihre Hochzeitsfeier sein. Hier sind einige Ideen, wie Sie Pizza auf Ihrer Hochzeit auf kreative Weise einsetzen können:
Pizza-Catering: Vielfalt und Flexibilität
Pizza-Bulli mieten
Warum nicht einen Pizza-Bulli anmieten? Frische Pizza-Stücke direkt aus dem Steinofen sind eine tolle Alternative zu steifen Hochzeits-Menüs. Ein Pizza-Mobil für den Apero kostet etwa 3'500 bis 4'000 CHF für ca. 150 Aperogäste (ohne Getränke).
Kreative Pizza-Variationen
Neben klassischen Pizza-Variationen können Sie auch gefüllte Pizza-Schnecken als Appetizer anbieten. Diese sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker.
Pizza als Mitternachtssnack
Der Klassiker unter den Mitternachts-Snacks ist wohl die Currywurst. Eine Pizza kann aber auch eine leckere Alternative sein. Danach lässt es sich locker noch ein paar Stunden weiterfeiern.
Alternativen zum klassischen Hochzeitsmenü
Street-Food-Markt
Ihr seid Fans von Street-Food-Märkten und allem, was handmade ist? Schier überwältigend ist die Auswahl an selbstgemachten Köstlichkeiten via Food Truck.
Mobile Getränke-Bar
Drinks nonstop mit der mobilen Getränke-Bar. Der Barkeeper mixt euren eigenen Hochzeits-Cocktail oder -Mocktail.
Kaffee-Dreirad
Koffein-Junkies aufgepasst! Der kleine Kick nach der Trauung oder ein Reboot nach dem Essen. Das Dreirad mit Kaffeespezialitäten lässt manches Herz höherschlagen.
Aperitif-Ideen und günstige Alternativen
Fingerfood und Häppchen
Servieren Sie eine Auswahl an Fingerfood, wie Mini-Sandwiches, Blätterteiggebäck oder Gemüse-Sticks mit Dips. Bieten Sie eine ansprechende Käse- und Wurstplatte mit verschiedenen Sorten aus der Region an.
Apéro-Häppchen gibt es in vielen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Oliven, Käsewürfel und Mini-Quiches sind ein Klassiker und bei den Gästen immer beliebt, aber warum nicht auch mal was Neues ausprobieren und sie mit etwas Originellem überraschen?
Raclette als Alternative
Wenn schon von Käse- und Fleischplatten die Rede ist, bildet ein Raclette eine gute Alternative. Es ist ein typisches Aper-Gericht, so z.B. bei Firmen-Meetings und ich habe es selbst bei einer Hochzeit erlebt. Das Preis-Leistungsverhältnis ist hervorragend und es macht einen guten Eindruck mit den grossen Walliser-Racletteöfen....besser als ein auf Sparflamme gehaltenes Apero-Buffet.
Halb-Catering-halb-selbermachen
Halb-Catering-halb-selbermachen ist auch günstiger als ganz-Catering und gibt weniger zu tun als ganz-selbermachen. Habe mal ein 20 Personen Apero bestellt, ohne Bedienung, und dann zeigte sich kurzfristig, dass eher doppelt so viele Leute kommen würden. Hab dann in meiner Not aus Pizzateig, Tomaten und Mozzarella so Roll-Brote gemacht, Speck-Grissinis gebacken (Auch aus Pizzateig ) und Thon Brötchen geschmiert.
Getränke und Dekoration
Getränkestation
Richten Sie eine Getränkestation mit einer Auswahl an Cocktails, Limonade und regionalen Weinen ein. Man kennt es schon von Wasserkaraffen: Jetzt verschönern Früchte, Kräuter, sogar Glitzer die Getränke in Sektflöten bei eurem Sektempfang.
Effizienz und Planung
Ein entscheidender Faktor bei der Organisation eines Apéros ist die richtige Planung. Neben dem Servieren deiner köstlichen Apéro-Snacks ist auch Effizienz wichtig. Eine gut durchdachte Vorbereitung ist das Geheimnis, um als Gastgeber entspannt zu bleiben. Bei uns findest du Häppchen zum Vorbereiten, die du leicht machen kannst.
Kostenübersicht für Catering-Optionen
Hier ist eine Tabelle, die Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Catering-Optionen und deren Kosten gibt:
| Catering-Option | Kosten pro Person (CHF) | Beschreibung |
|---|---|---|
| Fingerfood/Apéro | 30 - 80 | Auswahl an kalten und warmen Häppchen, Mini-Sandwiches, Canapés |
| Pizzamobil (Apero für 150 Gäste) | 23 - 27 (gesamt 3'500 - 4'000) | Frische Pizza direkt aus dem Steinofen |
| Einfaches Apero (ohne Getränke) | 5 | Speck, Salami, Bündnerfleisch mit Spinzmöckli, Baquette, Früchte |
Weitere Ideen für Ihre Hochzeitsfeier
- Sommerhochzeit: Da bietet es sich an, seine Gäste mit einem Hochzeitseis unter freiem Himmel zu überraschen. Ein paar Grundsorten mit Toppings wie Vanillesoße oder Schokostreusel zum Selbstauswählen - eure Gäste werden begeistert sein!
- Gesunde Stärkung: Eine gesunde Stärkung mit Obstsalat, Fruchtsäften oder Smoothies gefällig? Hier kann man sich ohne schlechtes Gewissen zwischendurch erfrischen.
- Hotdog-Wägelchen: Ein kleines Wägelchen mit Hotdogs, Gurken und Röstzwiebeln und schon fühlt man sich wie in New York. Simpel, aber allzeit beliebt.
Mit sorgfältiger Planung, ein wenig Kreativität und der perfekten Mischung aus klassischen und innovativen Rezepten werden Sie ein Apéro-Erlebnis schaffen, das Ihre Gäste begeistern wird.