Wenn man die ersten Tage zu Hause ist, ob alleine mit Baby oder mit dem Papa: Zeit, lange in der Küche zu stehen, hat man als frischgebackene Mama einfach nicht. Doch gerade in der Stillzeit ist es wichtig, sich gesund zu ernähren. Einige Lebensmittel sind nicht erlaubt, andere sind milchbildend. Wie macht man das überhaupt, mit Baby in der Küche stehen und etwas Gutes kochen? Mit meinen Tipps für schnelle Rezepte, für eine gute Vorbereitung und stressfrei kochen mit Baby bist du auf der sicheren Seite und gut vorbereitet, im Wochenbett gesund und richtig zu essen. Stressfrei kochen mit kleinem Baby? Gar nicht so einfach….
Bist du unsicher, wie du dich im Wochenbett und in der Stillzeit gesund ernähren kannst? Ich bin Ernährungscoach und berate Familien zu genau diesen Themen. Gerne zeige ich dir, wie auch du dich und deine Familie gesünder ernähren kannst.
In der Stillzeit - gerade am Anfang, wenn du voll stillst - ist dein Energiebedarf um ca. 500 kcal höher!
Achtung: Pfefferminztee, Hibiskus und Salbei können abstillend wirken. Auch Petersilie gilt als milchhemmend. Fenchel, Anis und Kümmel (meist in dieser Kombi) sind ein milchfördernder Stilltee (1-3 Tassen pro Tag). Aufpassen sollte man bei Kohlarten, Hülsenfrüchten, Lauch, Zitrusfrüchten und Steinobst sowie scharfes Essen in grösseren Mengen, sie können blähend wirken oder beim Baby einen wunden Po bzw. Koliken verursachen. Ich sage hier aufpassen, da man es meist probieren sollte, denn gerade beim Kohl oder den Hülsenfrüchten wie Kichererbsen ist es oft kein Problem (auch bei mir war es so).
Ich gehöre nicht zu den Müttern, die viel vorkochen und einfrieren, auch nicht fürs Wochenbett (dafür fehlt mir auch ein grosses Tiefkühlfach). Das einige, was ich vorgekocht habe, sind einige Einzelportionen Tomatensauce. Frisch und schnell zu kochen geht aber ganz gut, ich zeige euch nachfolgend, welche Rezepte Sinn machen. Natürlich könnt ihr selbst umstellen, Lebensmittel hinzufügen oder das Menu abändern.
Es mag ja viele geben, die sich im Wochenbett bekochen lassen. Leider gibt es bei mir diese Möglichkeit nicht, einen privaten Koch zu haben… nein, Spass beiseite. Ich will weder meine Mutter aus Bern noch meine Schwiegermutter dazu verdonnern, mit Mittagessen zu kochen. Und der Papa ist nicht sehr gerne in der Küche. Also war mir klar, dass ich von Anfang an mit Baby koche. Das war schon beim ersten Kind so.
In den ersten Wochen schläft das Neugeborene viel. Kochen ist also dann angesagt, wenn das Baby schläft. Ist ein Geschwisterkind da, sollte dieses ebenfalls beschäftigt werden, wird es jenachdem stressig. Entweder es hilft in der Küche, hört sich ein Hörspiel an oder der Papa ist da und liest ihm eine Geschichte vor. Das Baby ist in der Küche mit dabei, z.B.
Ich finde deshalb den ersten Tipp den besten, ausser der Papa ist da und trägt das Baby. Der Stokke Newborn Aufsatz* ist hier aber wirklich Gold wert: das Baby ist immer mit dabei, auf einer guten Höhe und sieht, was ich mache. Ist das Essen fertig, wird das TrippTrapp zum Tisch getragen und Baby ist mit dabei.
Die folgenden Zutaten sollte man vor der Geburt in der Küche haben, damit man auf der sicheren Seite ist.
- Bouillon, evtl. Oder vorgekocht und tiefgefroren, z.B.
- Asianudeln, Reisnudeln, Buchweizennudeln (sind meist innerhalb von 5 Min.
- Polenta, fein (kocht normalerweise ca. evtl.
- Pesto im Glas: nur noch Nudeln und ratzfatz hat man ein Menu!
Da man als frischgebackene Mutter bekanntlich nicht lange stehen darf, und das Wochenbett auch ernst nehmen sollte, sind schnelle Rezepte gefragt.
- Vollkorn-Nudeln mit Pesto, z.B.
- Käseschnitten und Belegte Brötchen (z.B.
- Porridge (süss oder salzig), mit Früchten, Kompott oder z.B.
Und habt ihr schon mal von Meal Prep gehört? Essen gut vorbereiten, clever kochen oder so ähnlich ist die Definition. Meist wird der Begriff verwendet, gesund zu kochen und am nächsten Tag mitzunehmen.
- Nudeln: doppelte Menge kochen, am nächsten Tag mit Gemüse in die Pfanne, nach Belieben mit Sojasauce und Tofu für eine Asiapfanne oder italienische Gemüsepfanne (mit oder ohne Käse). Oder ein Auflauf am nächsten Abend für die ganze Familie.
- Reis: Reispfanne (asiatisch oder italienisch) mit Gemüse, Käse, Feta, Spinat etc.
In der Stillzeit habe ich immer sehr viel Lust auf Schokolade und Süsses. Einerseits esse ich täglich eine kleine Portion, vorzugsweise dunkle Schokolade. Ich weiss, dass ich durch das Stillen nicht wieder zunehme, habe aber mein Idealgewicht noch nicht erreicht. Selbstgemachte Stillballs / Energy Balls (z.B.
Fürs neue Jahr macht man sich gerne gute Vorsätze. Bei vielen Menschen gehört eine bessere Ernährung, mehr Bewegung oder eine Anpassung des Gewichts mit dazu. Tatsache ist allerdings, dass bis Anfang Februar beinahe 80 Prozent aller guten Vorsätze bereits wieder gebrochen wurden. Das neue Fitnessgerät steht ungenutzt in der Ecke, die gesunden Rezepte werden immer weniger oft gekocht und auch auf der Waage tut sich nicht mehr viel.
Ein Grund für diese Vernachlässigung der Vorsätze ist, dass es je nach Lebenssituation einfach wahnsinnig schwierig sein kann, eine neue Routine aufzubauen, die tatsächlich auch nachhaltig ist. Anfangs ist man motiviert und geht gerne mehrmals die Woche ins Fitnessstudio. Aber irgendwann holt einen der Alltag, die Kinderbetreuung und die Arbeit ein und man ist schnell wieder im alten Trott drin.
Wenn du dieses Jahr aus dem Teufelskreis der gebrochenen Vorsätze ausbrechen möchtest, gibt es einen Punkt, den du unbedingt beachten solltest: Mach es dir so einfach wie nur möglich. Und dabei unterstützt dich die Fitness-App Yazio. Denn sie ist dein persönlicher Coach und der Ort, an dem du alle deine Informationen und Daten zu deiner Ernährung, deinem Gewicht und deinen sportlichen Aktivitäten einfach und übersichtlich sammeln kannst.
Egal ob du abnehmen, Muskel aufbauen oder einfach deine Ernährung gesünder gestalten möchtest, mit Yazio könnte es einfacher nicht sein. Wir stellen dir die besten Funktionen der App vor, mit denen du dir und deinem Körper die besten Chancen gibst, deine Ziele zu erreichen!
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Die Funktionen der Yazio App
Zielsetzung: Wenn du einen Account bei Yazio eröffnest, wirst du als erstes gefragt, was deine Ziele sind. Möchtest du ein bestimmtes Gewicht erreichen? Gesünder kochen? Mehr Sport treiben? Yazio erstellt für dich einen Plan, der genau auf deine Wünsche zugeschnitten ist.
Kalorienzähler: Es ist oft schwierig, die genaue Übersicht darüber zu behalten, wie viele Kalorien wir wirklich zu uns nehmen. In der Yazio App kannst du genau tracken, was du an einem Tag alles gegessen hast. Dafür gibst du Stichworte in die Suche ein oder machst es dir noch leichter und scannst einfach den Barcode des Produkts, das du gegessen hast, und schon weiss die App, wie viele Kalorien sich in einer Mahlzeit befinden.
Automatisches Tracking: Damit die App immer genau weiss, wie viel du dich bewegt hast, kannst du Yazio mit deinem Fitnessarmband, deiner Fitnessuhr oder dem Schrittzähler deines Handys verbinden. So hast du alle Informationen direkt an einem Ort gesammelt und musst nicht mühsam verschiedene Apps miteinander vergleichen.
Rezepte: Ein Grund, weshalb es schwierig ist, eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten, ist, dass einem schnell die Ideen für gesunde Rezepte ausgehen. Schliesslich möchte man nicht jeden Tag Poulet mit Reis essen. Oder hast du dir schon einmal überlegt, welche Alternativen es zu Chips und Popcorn für einen gemütlichen Filmabend gibt? Yazio bietet dir über 2500 Rezepte, die nicht nur gesund sind, sondern auch äusserst gut schmecken - egal ob es ums Frühstück, den Snack zwischendurch oder das reichhaltige Abendessen geht.
Intervallfasten: Intervallfasten ist eine effektive Methode zur Förderung der Gesundheit, da es den Körper in eine Phase der Regeneration und Fettverbrennung versetzt. Während der Fastenperioden sinkt der Insulinspiegel, was die Fettreserven leichter zugänglich macht, und der Stoffwechsel wird effizienter. Du weisst aber gar nicht, wie das Intervallfasten genau geht? Yazio bietet dir drei verschiedene Programme (16:8, 5:2 und 6:1) und erklärt dir Schritt für Schritt, was das bedeutet. Ein praktischer Countdown zeigt dir an, wie lange du noch fasten musst und wann die nächste Mahlzeit ansteht.
Ständige Erinnerung: Und nun zum Punkt, der erfahrungsgemäss am wichtigsten ist: die Erinnerungsfunktion. Denn allzu schnell hat man vergessen, den Snack zwischendurch zu notieren, die Yoga-Stunde aufzuschreiben oder gar genügend Wasser zu trinken. Yazio schickt dir dafür nützliche Push-Nachrichten, die dich immer wieder an deine Ziele und ans Erfassen deines Essens und deiner Aktivitäten erinnern. So bleibst du an deinen Vorsätzen dran, auch wenn du selbst gar nicht mehr daran gedacht hättest.
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