Pizza Diavolo, oder "Teufelspizza", ist eine italienische Pizza, die in der Regel von denjenigen bevorzugt wird, die es gerne scharf mögen. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine schmackhafte Pizza, von der Sie nicht genug bekommen.
Zutaten und Zubereitung
Der Teig
Hier findest du ein Rezept für einen Pizzateig. Für den Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Trockenhefe dazugeben und vermischen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 5 Minuten kneten.
Die Sauce
Für die Sauce das Olivenöl und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Die Tomatensauce dazugeben und umrühren.
Der Belag
Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Spitzpeperoni in feine Ringe schneiden. Argentinos in 0.5 cm Würfel schneiden. Den Pizzateig mit dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen. Pizzateig mit dem Tomatensugo bestreichen. Chiliflocken und Reibekäse darüber verteilen. Zwiebeln, Peperoni und Argentinos gleichmässig darüber verteilen.
Die Soße über den Teig gießen und den Mozzarella-Käse darüber streuen. Die Wurstscheiben auf dem Teig verteilen und mit den gehackten Paprikaschoten und Zwiebeln bestreuen. Paprika klein hacken und auf der Tomatensauce verteilen. Datteltomaten halbieren, Mozzarella würfeln oder zerreissen und über die Pizza geben. Nach Belieben mit Pfeffer oder Peperonciniöl nachwürzen.
Eine Diavolo-Pizza bereitet man mit roten Peperoni, scharfem Chorizo und Basilikum zu.
Backen und Servieren
Pizza im Ofen 18 - 22 Min. backen. Etwa 20-25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
In einer grossen Schüssel Hälfte [gesamten] Senf, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und eine Prise Zucker zu einem Dressing vermengen. Salatherz in 2 cm breite Streifen schneiden, zu dem Dressing geben und vermengen.
Pizza nach Belieben in Stücke schneiden. Pizza auf Teller verteilen und mit dem Salat servieren.
Variationen
Pizzaboden auswallen und mit Tomatensauce und Knoblauch belegen. Nun alles im Ofen ca.
- Pizza Prosciutto: Eine Pizza Prosciutto wird klassisch mit Schinken und Mozzarella belegt.
- Pizza Calzone: Die Pizza Calzone ist durch die Füllung ein wahrer Genuss.
- Pizza mit Kartoffelteig: Eine Pizza mit Kartoffelteig ist besonders schmackhaft, wenn diese mit Rucola und Tomaten belegt wird.
- Pizzaweggli: Pizzaweggli sind ein köstlicher und schneller Snack für Zwischendurch und ein tolles Rezept für die nächste Party.
- Glutenfreie Pizza: Ein glutenfreier Pizzagenuss für die ganze Familie.
Zusätzliche Informationen
Zubereitungszeit: 40 min.
Backzeit: 20 min.
Ruhezeit: 20 min.
Wie macht man eine Pizza Diavola richtig?
Preis der Pizza Diavolo
Der Preis der Pizza Diavolo kann je nach Land, Restaurant oder Zutaten variieren. Daher kann ich keine klare Antwort auf einen Preis geben. Es kann jedoch kostengünstiger sein, sie zu Hause zu machen. Die Preise für den Belag können ebenfalls je nach Land und Region variieren, aber in der Regel kann sie teurer sein als andere Pizzen, weil sie besondere Zutaten wie Peperoni, Chili usw. enthält.
