Orangen-Schoko-Plätzchen sind eine köstliche Kombination aus fruchtiger Note und feiner Schokolade, die sich ideal für die Weihnachtszeit oder einfach für zwischendurch eignet.
Sie vereinen Aromen, die süß, fruchtig und unverwechselbar sind, und gelten aufgrund ihrer einfachen Zubereitung als beliebtes Rezept in vielen Haushalten.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese leckeren Kekse einfach und schnell zubereiten können.
Zutaten und Zubereitung
Die Rezepte für Orangen-Schoko-Plätzchen variieren leicht in den Mengen und der Art der Zutaten, jedoch bleibt der Grundgedanke bei allen gleich: eine Kombination aus Mehl, Zucker, Butter oder Butterschmalz, Orangenschale, eventuell Orangensaft und Schokoladenstückchen.
Weihnachtsplätzchen einfach und schnell TM 5 TM 6
Die Zubereitung der Orangen-Schoko-Plätzchen ist in der Regel einfach und schnell.
Schritte zur Zubereitung:
- Vorsichtig ein Cookieteig aus allen Zutaten herstellen.
- Butaris Butterschmalz mit braunem Zucker, weißem Zucker und Vanillezucker ca.
Tipps und Tricks für perfekte Plätzchen
Mit ein paar einfachen Tipps gelingen Ihre Orangen-Schoko-Plätzchen garantiert:
- Ein guter Teig sollte fest, aber nicht zu trocken sein. Ist der Teig zu trocken, kann etwas Milch oder Orangensaft hinzugefügt werden.
- Einige Rezepte empfehlen, den Teig nach dem Kneten für 30 Minuten bis eine Stunde in den Kühlschrank oder Gefrierfach zu stellen.
- Die Kekse können entweder mit zwei Esslöffeln zu Kugeln geformt oder als Rollen geschnitten werden.
- Die Backzeit variiert je nach Backofen, aber in den Rezepten beträgt sie in der Regel 10-14 Minuten bei einer Temperatur von 175-180 °C.
- Nach dem Backen sollten die Kekse auf einem Kuchenrost erkalten.
- Einige Rezepte schlagen einen Guss aus Puderzucker und Orangensaft vor, um die Kekse optisch und geschmacklich aufzuwerten.
- Einige Rezeptvarianten empfehlen, die Süße abzustufen, z. B. durch die Kombination aus Zucker und Honig oder durch Reduzierung der Zuckermenge.
Variationen und Alternativen
Es gibt viele Möglichkeiten, die Orangen-Schoko-Plätzchen individuell zu gestalten:
- Low-Sugar-Variante: Zucker kann durch Honig oder Agave-Sirup ersetzt werden.
- Weitere Zutaten: Fügen Sie gehackte Nüsse, Mandeln oder andere Trockenfrüchte hinzu, um den Geschmack und die Textur zu variieren.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Haltbarkeit der Orangen-Schoko-Plätzchen hängt von der Aufbewahrung ab.
Tipps zur Aufbewahrung:
- Schutz vor Feuchtigkeit: Feuchtigkeit führt dazu, dass die Kekse weicher werden.
- Tipp: Guetzli gut verschlossen in einer Dose aufbewahren. Haltbarkeit: 1 Monat. Guetzli tiefkühlen. Haltbarkeit: 3 Monate.
Nährwerte
Die Nährwerte der Orangen-Schoko-Plätzchen hängen von den eingesetzten Zutaten ab. Da sie aus Butter, Zucker und Schokolade bestehen, sind sie reich an Fett und Zucker.
Hier ist eine Tabelle, die die ungefähren Nährwerte pro Plätzchen zeigt (basierend auf einem Standardrezept):
| Nährwert | Menge pro Plätzchen |
|---|---|
| Kalorien | Ca. 80-120 kcal |
| Fett | Ca. 5-8 g |
| Zucker | Ca. 5-10 g |
Weitere Keksrezepte
Neben Orangen-Schoko-Plätzchen gibt es viele andere leckere Keksrezepte, die sich ideal für die Weihnachtszeit eignen:
- Vanillekipferl zu formen braucht ein wenig Übung, aber der Geschmack von diesem Rezept überzeugt auf jeden Fall.
- Bei Cantuccini handelt es sich um ein italienisches, traditionelles Mandelgebäck.
- Husarenkekse dürfen in der Weihnachstszeit nicht fehlen.
- American Cookies sind sehr süss, werden mit Haselnüssen und Schokolade hergestellt.