Lust auf ein schnelles Pasta-Rezept? Diese gebackene Feta-Pasta aus dem Ofen ist zurecht der Social-Media-Trend des Jahres. Seit Anfang 2021 kommt man um dieses schnelle Pasta-Rezept nicht herum. Gute Nudel Rezepte sind immer beliebt, aber durch die unkomplizierte Zubereitung der Feta-Pasta aus dem Ofen ist dieses zu einem viralen Trend geworden.
Im Grunde werden alle Zutaten (ausser die Pasta) in eine Auflaufform gegeben, in den Backofen geschoben bis der Fetakäse und die Tomaten, oder in unserem Fall der Spinat, gar sind und abschliessend mit der gekochten Pasta vermengt. Das Rezept für die gebackene Feta-Pasta ist so schnell und einfach gemacht, dass es jedes Kind zubereiten kann.
Mit Hilfe von Social Media überschwemmt das Rezept jetzt von Finnland aus die ganze Welt. Der Grund dafür ist leicht erklärt: Die Baked Feta Pasta ist nicht nur äusserst fein, sondern auch superleicht zubereitet und kennt in Sachen Variationen kaum Grenzen. Und das macht das Gericht - gerade in Zeiten von Homeoffice - zum Rezept-Hit.
Dieses schnelle Pasta-Rezept ist nicht nur flott und ohne viel Aufwand zubereitet, sondern durch den Fetakäse eine echte Geschmacksexplosion. Zudem lässt sich das vegetarische Rezept sehr gut abwandeln. Das stärkste Argument ist für mich die kinderleichte Zubereitung.
Hier gibt’s meine Version von gebackenem Feta mit Spinat, Hüttenkäse und Pasta! Anstatt der klassischen Tomaten, wandern für diese Version der Baked Feta Pasta allerdings frischer Blattspinat Hüttenkäse in die Auflaufform.
Variationen der Feta-Pasta
Klar, die klassische Baked Feta Pasta mit Tomaten ist wirklich lecker. Doch was, wenn mal keine frischen Tomaten im Haus sind, Tomaten keine Saison haben oder man sich sprichwörtlich “satt gesehen hat“? - Ran an den Spinat!
Das Video von Cooking with Ayeh wurde bereits schon über zehn Millionen Mal angeklickt - vom Erfolg überwältigt, zeigt sie auf ihrem Account gleich noch weitere Abwandlungen des Rezepts. Hier ihre Variation mit frischen Pilzen und Spinat
Baked-Feta-Pasta mit Randen
Eine weitere leckere Variation ist die Baked-Feta-Pasta mit Randen. Ein Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet ist und vegetarisch ist.
Ofenfeta mit Kürbis und Spaghetti
Spaghetti aus dem Ofen - wieso nicht. Kürbis waschen und aushöhlen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch in feine Würfel schneiden oder pressen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten. Spaghetti in die Auflaufform geben. Mittig den Feta auf die Pasta setzen. Tomaten und Kürbis verteilen. Olivenöl mit Knoblauch und Zitronensaft verrühren. So viel Wasser in die Auflaufform füllen, bis die Nudeln gut bedeckt sind (mind. 500 ml Wasser!). Olivenöl über die Zutaten in der Form träufeln. Kräuter darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei Unter-/Oberhitze ca. 30 Minuten backen. Ggf. in der Zwischenzeit nochmals Wasser nachfüllen, falls zu viel aufgesogen wurde. Zum Servieren Pasta durchrühren und auf Teller verteilen.
Fetakäse: Was Sie wissen sollten
Sie liegen im Supermarkt nebeneinander, haben alle eine ähnlich griechisch anmutende Verpackung und sehen fast gleich aus - bei Käse, der in Salzlake reift, kann es schnell zu Verwirrungen kommen. Für die gebackene Feta-Pasta aus dem Ofen eignen sie sich alle.
Für Fetakäse wird ausschliesslich Milch von Schafen und Ziegen verwendet, die auf dem griechischen Festland oder auf der Insel Lesbos leben. Fetakäse hat durch die verwendete Milch einen ganz eigenen Geschmack. Schafskäse besteht zu 100 Prozent aus Schafsmilch. Er zerbröselt ebenfalls beim Kochen und Backen. Hirtenkäse besteht aus Kuhmilch.
Das klassische Baked-Feta-Rezept
Hier ist das klassische Rezept für Baked Feta Pasta:
Zutaten für 4 Personen:
- 750 g Cherrytomaten
- 4 grosse Knoblauchzehen
- 2 Block Feta (150 g)
- 12 EL Olivenöl
- 3 EL getrockneter Oregano
- Salz, Pfeffer
- 750 g Pasta
Zubereitung:
- Den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze oder 200 Grad Umluft vorheizen.
- Cherrytomaten waschen und in eine Gratinform geben.
- Knoblauch schälen, sehr fein hacken und dazugeben. Man kann die Knoblauchzehe aber auch ganz in die Form geben, backen und danach zerdrücken.
- Den Feta in der Mitte platzieren.
- Oregano darüberstreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles zusammen ca. 20-25 Minuten backen.
Rezept für gebackenen Feta mit Spinat, Hüttenkäse und Pasta
Das Rezept für die Baked Feta Pasta mit Brokkoli & Spinat ist so simpel, dass es im Handumdrehen und ohne viel Aufwand gekocht ist.
- Spinat gut waschen und in eine Gratinform geben.
- Dann den Feta in die Mitte setzen, den Hüttenkäse darauf verteilen.
- Jetzt geht das Ganze in den Backofen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heissluft ca. 20-25 Min.
- In der Zwischenzeit die Pasta al dente kochen
- Gratinform aus dem Backofen nehmen und während alles noch ganz heiss ist, den Feta, Hüttenkäse und Spinat mit der Pasta vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Eine weitere Variante:
- Spinat gut waschen und in eine Gratinform geben.
- Feta in die Mitte setzen, Hüttenkäse darauf verteilen.
- Zitronen Schale darüber raffeln.
- Knoblauchzehe fein schneiden und mit Thymian und Mandelsplitter auf dem Hüttenkäse und Spinat verteilen
- Backen: im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heissluft ca. 20-25 Min.
- In der Zwischenzeit die Pasta al dente kochen
- Gratinform aus dem Backofen nehmen und während alles noch ganz heiss ist, den Feta, Hüttenkäse und Spinat mit der Pasta vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Instagram/LiemessaHoch oben im Norden, in der finnischen Hauptstadt Helsinki, postete Food-Bloggerin Jenni Häyrinen 2019 zum ersten Mal das Rezept mit dem Hashtag #Uunifetapasta - zu Deutsch «Ofen Feta Pasta» und löste damit einen landesweiten Feta-Notstand in den Supermärkten aus. Bis heute hat ihr Original-Rezept über drei Millionen Views auf Instagram.