Holen Sie sich die salzige Meeresbrise auf den Teller und kombinieren Sie Pasta mit frischem Fisch. Hier ist ein Rezept, das Ihnen Schritt für Schritt zeigt, wie Sie dieses Gericht zubereiten können.
Zutaten und Nährwerte
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten und Nährwerte dieses Rezepts.
Zutaten
- Spaghetti
- Salzwasser, siedend
- Schnittlauch
- Crème fraîche
- Bio-Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Lachsfilet ohne Haut
- Öl zum Braten
Nährwertangaben (pro Portion)
Hier sind die ungefähren Nährwerte pro Portion:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 711 kcal |
Zubereitung
Die Zubereitung dieses Gerichts ist unkompliziert und in wenigen Schritten erledigt.
Schritt 1: Fisch vorbereiten
Den Fisch in dicke Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 3 EL Kikkoman Ponzu Zitrone dazugeben und mischen. 40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2: Nudeln kochen
Nach dieser Zeit die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritt 3: Fisch anbraten und Sauce zubereiten
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Fischstücke hinzufügen. Auf beiden Seiten kurz anbraten. Den Rahm und 1 EL Kikkoman Ponzu Zitrone dazugeben. Mit Pfeffer abschmecken. Etwa 40-60 ml Wasser aus der Nudelpfanne dazugeben. Einige Minuten kochen lassen (bis die Sauce leicht eingekocht ist).
Schritt 4: Nudeln und Sauce vermischen
Die gekochten und abgetropften Tagliatelle in die Pfanne geben und 2 Minuten lang mit erhitzen.
Schritt 5: Anrichten und Servieren
Auf Teller geben und mit frischem Thymian garnieren.
Weitere Tipps und Tricks
Hier sind einige zusätzliche Tipps, die Ihnen bei der Zubereitung helfen können:
- No Food Waste: Verwenden Sie übrig gebliebenen Fisch in anderen Gerichten, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
- Teigwaren kleben zusammen? Ein Schuss Öl im Kochwasser kann helfen.
- Milchprodukte-Know-how: Wählen Sie den richtigen Rahm für Ihre Bedürfnisse.
Lachs filetieren - How to filet salmon
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- One-Pot-Pasta bolognese
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- Spaghetti Carbonara mit Rahm
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Guten Appetit!
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