Die Mini-Snack-Gurke (Cucumis sativus) erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, denn sie bildet kleine, aromatische und fruchtig schmeckende Früchte, die bereits ab Juli geerntet werden können. Mittlerweile ist die Gurke auch ein beliebter, gesunder und kalorienarmer Snack für zwischendurch.
Mini-Snack-Gurken sind ein leckerer und gesunder Snack für zwischendurch.
Sortenwahl und Eigenschaften
Du kannst bei der Wahl deiner Gurkensamen gezielt zu Sorten greifen, die auf deine Anbaubedingungen passen. Hier sind einige beliebte und widerstandsfähige Sorten:
- Snack-Gurke Picolino F1: Eine schlanke Gurke mit einem angenehm süßlich-knackigen Fruchtfleisch und dünner, glatter Haut. Sie ist resistent gegen Gurkenkrätze, Blattflecken, Echter Mehltau und das Gurkenmosaikvirus.
- Mini Gurke ‘Patio Snack’: Eine widerstandsfähige Snack-Gurke mit zahlreichen, ab 8 cm Länge erntereifen Früchten. Ist knackig und hat eine glatte, grüne Haut.
Die Snack-Gurke Picolino F1 eignet sich für das Gewächshaus und unter geschützten Bedingungen auch für das Freiland. Die 8-10 cm langen Gurken sollten möglichst jung geerntet werden, dann schmecken sie am besten!
Anbau und Standort
Für das optimale Wachstum der Mini-Snack-Gurke werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt. Wer Gurken säen möchte, sollte den Pflanzen daher einen warmen, geschützten Standort im Garten anbieten. Die Pflanzen sind wärmebedürftig und mögen windgeschützte, sonnige Plätze auf der Terrasse oder auf dem Balkon.
Gurken im Garten oder Gewächshaus 🥒 - Tipps zur Anzucht, Anbau & Haltung
Bevorzugter Standort: sonniger, windgeschützter Lage.
Boden: Humusreiche Erde bevorzugt.
Aussaat und Pflanzzeit
Gurken säen ist der erste Schritt auf dem Weg zur eigenen Gurkenernte. Schliesslich kommt die Gurke (Cucumis sativa) aus den tropischen Gebieten Asiens, und mag es möglichst warm, hell und gerne luftfeucht. Die optimalen Keimtemperaturen liegen bei mindestens 22° C bis 25° C.
Aussaat unter Glas: April
Aussaat ins Freiland: Mai
Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Der früheste Zeitpunkt um Gurken auszusäen, liegt etwa Mitte März. Den Samen kannst du etwa 2 cm tief in die feuchte Aussaaterde stecken. Von März bis Anfang Mai raten wir allen, die Gurken säen möchten, zur Voranzucht in geschützter Umgebung. Beschrifte Schilder mit der jeweiligen Gurkensorte und dem Aussaatdatum, und stelle das Gefäss hell auf.
Pflege und Düngung
Die Pflanze braucht viel Wasser. Die Erde nicht austrocknen lassen. Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Gurken sind Starkzehrer, haben einen grossen Wasser und Nährstoffbedarf. Am besten eignet sich Kuhmist oder Hornmehl. Regelmässige Wassergaben und eine gelegentliche Düngung sind zwingend für einen guten Ertrag.
Weitere Pflegetipps:
- Wichtig ist auch ein genügend grosser Topf.
- Ideal wäre, wenn die Pflanzen regengeschützt platziert werden könnten, zum Beispiel unter einem Vordach. So bleiben sie den ganzen Sommer über gesund.
- Zum Aufbinden empfehlen wir ein Spalier oder Rankgerüst.
- Vor allem Snackgurken sind sehr kälteempfindlich.
Tipps für den Anbau im Topf oder Kübel
Möchtest du Gurken im Kübel halten, verwende grosse Pflanzgefässe ab mindestens 10 l Volumen. Die neue Mini-Gurke F1 'Patio Snack' bildet im grossen Balkongefäss viele dieser saftigen und schmackhaften Delikatessen. Bei gleichmässiger Wasser- und Nährstoffversorgung wird der Balkon zum vertikalen Gartenbeet, zum Hängegarten.
Schritte für den Anbau im Kübel:
- Wählen Sie einen Kübel mit mindestens 20 Liter Erdvolumen.
- Legen Sie im Topf zunächst eine Schicht Bimsgranulat wie das nachhaltige COMPO BIO GRANUPLANT® Drainage- und Pflanzgranulat aus.
- Darauf folgt nährstoffreiche Gemüseerde. Verwenden Sie zum Beispiel unsere COMPO BIO Tomaten- und Gemüseerde torffrei.
- Pflanzen Sie die Gurke nun ebenerdig in den Boden.
Gute und schlechte Beetpartner
Gurken sind sehr verträgliche Beetpartner. Besonders wohl fühlen sie sich, wenn sie neben Knoblauch, Zwiebeln oder Strauchbasilikum wachsen. Auch Bohnen und Erbsen und Salate vertragen sich gut mit Gurken. Weniger empfehlenswert ist die Kombination im Gewächshaus von Gurken und Tomaten. Tomaten mögen es eher warm-trocken, Gurken lieben eine hohe Luftfeuchtigkeit.
Gute und schlechte Beetpartner für Gurken in der Mischkultur.
Nährwerte und Inhaltsstoffe
Die Pflanze ist reich an Vitamin A, Eisen, Kalium, Vitamin C, Vitamin B1, Calcium. Die Gurkenfrucht besteht zu mehr als neunzig Prozent aus Wasser. Der hohe Wassergehalt macht sie zu einer Art Trinkwasserquelle, der zudem transportabel ist.
Nährwerte pro 100g Gurke (ungefähr):
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 15 kcal |
| Wasser | 96 g |
| Vitamin C | 3 mg |
| Kalium | 147 mg |
Ansonsten ist die Gurke, sowohl roh, als auch gekocht zubereitet, ein erfrischendes Gemüse.