Desserts sind nicht nur absolut köstlich, sondern sehen im Glas wunderschön aus. Schicht für Schicht Verwöhnprogramm pur - und das nicht nur für Gäste. Unsere Desserts sind ein einziger Augen- und Gaumenschmaus. Im Glas schmecken Tiramisu, Panna cotta oder gebrannte Crème gleich noch besser.
Saisonale und zeitlose Favoriten
Unsere Favoriten sind der Rhabarberkompott mit Vanillerahm und das Rhabarber-Limetten-Mousse. Leider nur während der Saison, dafür aber umso besser. Saisonal unabhängig und einfach nur köstlich ist unsere Mousse au Chocolat im Glas.
Rezept: Mousse au Chocolat im Glas
Edle Schokoladenmousse - Mit diesem passenden Rezept stellen Sie im Handumdrehen selbst eine delikate, luftige Schokoladenmousse her. Hier erfahren Sie, wie in wenigen Schritten eine leckere Schokoladenmousse selbst hergestellt werden kann.
Nur 3 Zutaten / Dessert in 5 Minuten / Schokoladenmousse im Glas
Panettone-Dessert im Glas
Zubereitung:
Rahm, Mascarpone, Crème fraîche, Vanillezucker und Zucker zu einer glatten Creme verrühren und mit dem Schwingbesen leicht sämig schlagen. Vom Panettone 2 bis 3 dünne Scheiben, etwa 8 mm dick, abschneiden, vier Sterne als Deko ausstechen und beiseite legen. Den Rest des Panettone in kleine Stücke schneiden. Die Mandarinen schälen, die Schnitze der Länge nach halbieren. Panettonestückli in die Gläser geben, mit wenig Grand Marnier beträufeln, Mandarinen auflegen und mit wenig Creme überdecken. Diese Schritte wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, wobei der Abschluss mit Creme erfolgt, kühl stellen.
Heidelbeeren-Joghurt Dessert im Glas
Ein leckeres Heidelbeeren-Joghurt Dessert im Glas ist eine ideale Nachspeise, wenn es mal schnell und einfach gehen soll, aber dabei der Geschmack nicht zu kurz kommen darf. Zusammen mit dem knusprigen Boden ist dieses ins Glas geschichtete Dessert eine willkommene Nascherei, besonders in den warmen Sommermonaten. Es ist rasch selber gemacht mit nur wenigen Zutaten. Joghurt und Obst passen ja sowieso gut zusammen und Heidelbeeren sind allseits beliebt, zusammen eine köstliche Kombination!
Das geschichtete Glas und die Farbe des Blaubeerpürees ist zudem auch noch ein echter Hingucker. Es passt perfekt in die warmen Sommermonate als eine erfrischende Nascherei. Schnell, einfach und unglaublich lecker, darin ist dieses Dessert im Glas so gut wie unschlagbar. Es geht wirklich schnell und die meisten Zutaten hast Du wahrscheinlich ohnehin schon Zuhause.
Menge: 5 Gläser
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten und Zubereitung
- Vermenge Himbeeren, Reiscrisps und Haferflocken in einer Schüssel und mische anschliessend die Butter dazu. Fülle die Masse gleichmässig in jedes Glas, ca. 2 cm hoch.
- Rühre nun die Hälfte des Philadelphias mit dem Joghurt glatt.
- Danach kannst Du die Heidelbeeren mit dem Puderzucker pürieren und den restlichen zweiten Teil des Frischkäses dazugeben und verrühren.
- Verteile die Joghurtmasse nun gleichmässig auf die fünf Gläser und gib darauf dann auch die Heidelbeermasse.
- Für das Topping werden die 40 g Heidelbeeren zusammen mit dem Kristallzucker in einem hohen Gefäss kurz püriert und auf die Heidelbeermasse gegossen.
- Statt der Kirsche auf der Torte haben wir noch einen Klecks Rahm und eine Heidelbeer on Top gesetzt, aber hier ist man natürlich völlig frei.
Die angegebene Masse reicht für 5 Gläser und ist im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar.
Weitere Dessert-Ideen im Glas
Hier sind einige weitere Dessert-Ideen, die Sie im Glas servieren können:
- Sommerliches Tiramisu: Der italienische Klassiker wird verfeinert mit Erdbeeren und Holunderblütensirup.
- Vermicelle mal anders: Ein optisch tolles Merengueiglu gefüllt mit Maronipüree und geschlagenem Rahm! Passend zur kalten Jahreszeit.
- Chai-Tea Parfait: Schnell zubereitet und sorgt mit der richtigen Deko ganz schnell für einen richtigen Hingucker!
Schnelle und einfache Törtchen
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Mit diesem Rezept zauberst Du im Nu wunderschöne Schokoladentörtchen oder fruchtige Himbeertörtchen. Und genau für das ist unser heutiges Rezept perfekt, denn die Törtchen sind im Handumdrehen hergestellt.
Schokoladentörtchen: Bestehen aus einem knusprigen Schokoladenboden, einer luftigen Schokoladenmousse und frischen Beeren. Für die Schokoladenmousse benötigst Du nur drei Zutaten und ein paar frische Früchte oder Beeren für Deine Dekoration.
Himbeertörtchen: Bestehen aus einem knusprigem Mürbteigbödeli und werden mit einer luftig-leichten Himbeercreme gefüllt. Als königlicher Abschluss werden die fruchtigen Himbeertörtchen noch mit frischen Früchten und Beeren verziert.
Klassiker neu interpretiert
Einige Dessert-Klassiker, die immer gut ankommen:
- Crème brûlée: Gehört zu den wohl bekanntesten Desserts und ist auch bei den meisten beliebt.
- Citron - klein aber fein: Dieses Törtchen punktet mit seinem einzigartigen zitronigen Geschmack und seinem Aussehen.
- Cheesecake: Ein cremiger Traum im Wasserbad gebacken: Dieser Cheesecake ist aussen glatt, innen zart und einfach himmlisch - mit knusprigem Boden und einer Füllung, die auf der Zunge schmilzt.
Sommerliche Erfrischungen
Für die warmen Tage gibt es kaum etwas Besseres als ein erfrischendes Dessert:
- Mango-Joghurt-Eis am Stiel: Fruchtig, cremig, leicht - und ganz einfach selbst gemacht! Ob als Eis am Stiel oder einfach als Kugel mit knusprigem Topping - dieses Eis sieht toll aus und schmeckt nach Sommer, Sonne und Leichtigkeit.
- Mango-Kokosnuss-Roulade: Luftig-leichter Biskuit umhüllt eine cremige Füllung aus geschlagenem Rahm, feinem Mango-Passionsfruchtpüree und zarter Mascarpone. Für das exotische Extra sorgen aromatische Kokosnussraspeln.
- Erdbeer-Zitronen-Patisserie: Wunderbar erfrischend und passt hervorragend in die Sommerzeit!