Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Mettwurst und Kalbsbrät in diesem einfachen und köstlichen Rezept für Mettwurst-Kalbsbrät-Laibchen. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss für Liebhaber herzhafter Speisen.
Mettwurst, die Hauptzutat für dieses leckere Gericht.
Zutaten für Mettwurst-Kalbsbrät-Laibchen
- Mettwurst
- Kalbsbrät
- Thymian
- Petersilie
- Ei
- Knoblauch
- Zwiebel
- Butter
- Bouillon Pulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Mettwurst und Kalbsbrät in einer Schüssel vermischen.
- Thymian und Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken.
- Gehackte Kräuter mit dem Ei in die Schüssel zum Fleisch geben.
- Knoblauch und Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden.
- In einer Pfanne die Butter zerlassen und den Knoblauch, sowie die Zwiebel glasig dünsten.
- Etwas Bouillon Pulver hinzufügen und noch warm in die Schüssel mit den anderen Zutaten mischen.
- Falls nötig, noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Brätgemisch in Klarsichtfolie zu einem länglichen Päckchen formen und mit Alufolie fest umwickeln.
- In einem ausreichend großen Topf mit heißem Wasser ca. 15 Minuten sieden lassen.
Durch das Sieden im heißen Wasser bleiben die Mettwurst-Kalbsbrät-Laibchen richtig luftig. Das angeräucherte Mett und das feine Kalbsbrät sind eine wunderbare geschmackliche Kombination.
Grobe Mettenden als Alternative zur traditionellen Mettwurst.
Serviervorschläge
Ein Genuss zu Salz- oder Bratkartoffeln.
Dieses Rezept ist ideal für die bequeme, schnelle Zubereitung zu Hause. Die Laibchen sind schonend vorgegart und perfekt gewürzt. Nur kurz erwärmen und sofort servieren.
Weitere Vorteile:
- Ausschließlich hochwertige, frische Zutaten
- Klassisch eingekocht mit Mettwurst und Kasseler
- Von qualifizierten Köchen zubereitet
- Aus besten frischen, regionalen Zutaten
Nährwertangaben (ungefähre Werte pro Portion)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | [Wert] |
| Fett | [Wert] |
| Kohlenhydrate | [Wert] |
| Protein | [Wert] |