Hast Du fertige Tiefkühlpommes satt und auch das mühsame Zurechtschneiden von frischen Kartoffeln in gleich dicke Stifte bereitet Dir mit dem schnöden Küchenmesser nur wenig Freude? Keine Sorge, es gibt eine Lösung: Mit dem richtigen Werkzeug gelingen Dir im Handumdrehen leckere, selbstgemachte Wellenpommes!
Der Spruch "Das Auge isst mit!" kommt nicht von irgendwo und trifft besonders gut auf lecker zubereitete, gesunde Snacks zu. Mit einem Wellenschneider verleihst Du Deinem Gemüse den letzten Schliff und sorgst für eine ansprechende Optik.
Warum ein spezielles Messer oder ein Pommesschneider?
Unter einem Pommesschneider, auch Kartoffelschneider genannt, versteht man ein praktisches, kleines Küchengerät, das Dir dabei hilft, Kartoffeln in gleichmäßige Spalten zu zerteilen. Das Riffelschneider schneidet sogar Kartoffeln in Wellenform. Denn selbstgemachte Riffelpommes oder Crinkle Kartoffelchips schmecken einfach am allerbesten.
Um die Funktionsweise zu verstehen, musst Du im Grunde genommen nur einen Blick auf den Aufbau des Pommesschneiders werfen. Hinten am Gerät befindet sich ein Stempel, der bei Betätigung des Hebels (manueller Pommesschneider) die rohe Kartoffel durch das gitterförmige Schneidemesser drückt. Im Nu hast Du gleichmäßige, selbstgemachte Pommesschnitze vor Dir liegen, denn diese fallen nach dem ebenerwähnten Vorgang einfach hinten aus der Maschine raus. Je enger der Abstand des Schneidemessers ist, desto schmaler werden letztendlich auch die fertigen Pommes.
Schnelles Pommes frites Rezept von Steffen Henssler
Die Vorteile eines Pommesschneiders
Natürlich bringen Pommesschneider jede Menge positive Aspekte mit sich:
- Zeitersparnis: Schnelle und einfache Zubereitung köstlicher hausgemachter Pommes.
- Gleichmäßigkeit: Perfekte Form und Größe der Pommes für ein optimales Garergebnis.
- Sicherheit: Der Gemüseschneider ist eine sichere Alternative zum Messer, um Gemüse, Wurst oder Käse in dünne Scheiben zu schneiden.
Arten von Pommesschneidern
Bei der Wahl eines Pommesschneiders kannst Du Dich entweder für ein elektrisch betriebenes oder ein manuell bedienbares Modell entscheiden.
Die manuellen Kartoffelschneider sind meist preiswerter und in vielen verschiedenen Größen erhältlich, sodass sich die meisten Modelle problemlos und platzsparend verstauen lassen. Außerdem sind manuelle Pommesschneider unkompliziert zu reinigen und machen während der Benutzung keinerlei Geräusche. Für den gelegentlichen Gebrauch sind diese Modelle völlig ausreichend.
Elektrisch betriebene Pommesschneider sind meist etwas größer konzipiert, können dafür aber auch in kurzer Zeit große Mengen an Kartoffeln in leckere Pommes verarbeiten. Dabei gerätst Du nicht einmal ins Schwitzen, denn das Gerät arbeitet vollkommen automatisch.
Materialien und Qualität
Das Material, aus dem Dein gewählter Pommesschneider besteht, hat Auswirkungen auf unterschiedliche Aspekte. So kann es zum Beispiel die Optik, die Langlebigkeit aber auch das Gewicht Deines Kartoffelschneiders beeinflussen. Die meisten Pommesschneider werden aus Edelstahl oder Kunststoff gefertigt.
Während die Modelle aus Kunststoff leichter sind, kann ihre Standfestigkeit darunter leiden. Auch sind Pommesschneider aus Kunststoff nicht ganz so robust und langlebig wie ihre Vertreter aus Edelstahl. Zu guter Letzt sollte erwähnt werden, dass Kunststoff auch zu Verfärbungen neigt, gerade dann, wenn es mit Gemüse in Berührung kommt.
Pommesschneider aus Edelstahl hingegen sind nämlich kostspieliger, bringen dafür aber auch eine deutlich höhere Qualität mit sich. Bei guter Pflege und rostfreiem Edelstahl halten sie Ewigkeiten. Qualitativ hochwertige Pommesschneider zeichnen sich vor allem durch ihre robusten, rostfreien Materialien aus und sind spülmaschinenfest. Letzteres sorgt also dafür, dass auch das anschließende Saubermachen einfach und schnell von der Hand geht.
Größe und Ausstattung
Für welche Größe Du Dich entscheiden sollst, richtet sich in erster Linie nach Deinen Vorhaben. Gerade in der Gastronomie kommen besonders große Modelle zum Einsatz, die aufgrund ihrer Größe sogar teilweise an der Wand montiert werden müssen. Sie sind darauf ausgerichtet, häufig große Mengen an Pommes herzustellen. In privaten Haushalten hingegen finden sich vor allem kleinere Modelle wieder.
Bitte bedenke beim Kauf: Je kleiner der Pommesschneider, desto kleinere Kartoffeln finden darin Platz. Demzufolge fallen auch Deine fertigen Pommes eher kleiner aus.
Vor dem Kauf macht es Sinn, einen Blick auf die Ausstattung zu werfen, die Dein Pommesschneider mitbringen soll. Wie die Pommes später aussehen, entscheidet in erster Linie das Schneidegitter, durch das die Kartoffeln gedrückt werden. Möchtest Du hier für ein wenig Abwechslung sorgen, solltest Du darauf achten, dass Dein Pommesschneider unterschiedliche Aufsätze mitbringt. Mit diesen kann die Dicke der Pommes variiert werden, sodass Du zum Beispiel auch belgische Pommes herstellen kannst. Ebenso empfehlenswert ist es ein Gerät mit Ersatzklingen zu wählen, denn so können stumpfe Klingen problemlos ausgetauscht werden.
Reinigung und Pflege
Leichte Reinigung in der Spülmaschine!
Hinweis: Kinder sollten den Wellenschneider nur unter elterlicher Aufsicht benutzen!
Alternativen zum Pommesschneider
Gibt es Alternativen zum Pommesschneider?
Brauche ich eine Fritteuse?
Brauche ich eine Fritteuse, wenn ich Pommes selber zubereiten möchte? Selbstgemachte Pommes aus dem Pommesschneider musst Du nicht zwingend in der Fritteuse zubereiten. Du kannst sie alternativ dazu auch im Backofen zubereiten.
Kosten und Hersteller
Die Kosten für einen Pommesschneider variieren je nach Material und Hersteller enorm. Was sind die bekanntesten Hersteller von Pommesschneider?
Der durchschnittliche Preis ist: 19.46 Fr. Das günstigste Produkt kostet: 4.22 Fr. Das teuerste Produkt kostet: 41.35 Fr.
Tabelle: Vor- und Nachteile von Pommesschneidern
| Vorteile | Nachteile |
|---|---|
| Zeitersparnis | Material kann die Standfestigkeit beeinflussen |
| Gleichmäßige Pommes | Kunststoff kann sich verfärben |
| Sichere Anwendung | Edelstahlmodelle sind teurer |