Mascarpone Creme Rezept für Weihnachten: Einfach und Festlich

Es gibt gewisse Düfte, die uns unweigerlich an Weihnachten denken lassen. Der Geruch von warmem Apfel mit Zimt gehört da definitiv dazu. Hier finden Sie Inspiration für festliche Desserts mit Mascarpone Creme, die einfach zuzubereiten sind und Ihre Gäste begeistern werden.

Apfel-Mascarpone Desserts für Weihnachten

Mit Äpfeln geht einfach so viel. Hier sind einige Ideen, wie Sie Äpfel in Kombination mit Mascarpone Creme in festliche Desserts verwandeln können:

Apfel Tortillas mit Mascarpone

Wenn entweder die Pause zwischen Hauptgang und Dessert eher lange war oder der Hauptgang eher leicht war, dann freuen sich alle auf solche Apfel Tortillas.

Apfel Crumble mit Mascarpone

So ein Apple Crumble schmeckt immer toll. Das ist so ein cozy Dessert das man auch einfach vor dem TV geniessen kann. Mit Wolldecke und schönem Film.

Apfel-Tiramisu

Auch ein Apfeleis könnte man machen. Gerade nach einem üppigen Essen oder Raclette erzeugt dieser fruchtige Schluss die perfekte Balance.

Rezept: Apfel-Mascarpone Dessert im Glas

Dieses Rezept kombiniert die Aromen von Apfel und Zimt mit der Cremigkeit von Mascarpone. Auch Weckgläser können gut dafür verwendet werden.

Zutaten:

• 4 mittelgrosse leicht säuerliche Äpfel
• Kuchenteig (entweder gekauft oder nach Grundrezept)
• Mascarpone
• Rahm
• Zimt
• Zucker

Zubereitung:

1. Äpfel in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Apfelstücke nun in die feuerfesten Gläser geben. Diese leicht einfetten.
3. Äpfel bis unter den Rand füllen.
4. Sollte Flüssigkeit von den Äpfeln entstanden sein, diese zusammen mit der Maisstärke, Wasser und dem Sweet Temptation Gewürz gut vermischen.
5. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Kuchenteig auf ca. 2 mm ausrollen.
6. Runde Deckel ausstechen. Diese sollten leicht Grösser als das Glas sein.
7. Teigdeckel auf die Füllung legen und andrücken. Mit einem Messer Schlitze in den Teig schneiden.
8. In den Ofen schieben und während ca. 20 Minuten backen.
9. Für die Crème den Mascarpone mit dem Rahm cremig aufschlagen.

Lebkuchen-Tiramisu: Ein weihnachtlicher Dessert-Klassiker

Ein wahrlich weihnachtliches Dessert: In das Tiramisu kommen statt Löffelbiskuits Lebkuchen. Natürlich darf die Mascarpone-Crème nicht fehlen. Köstliches Lebkuchentiramisu bildet den Abschluss eines Weihnachtsessens.

Zutaten:

• Lebkuchen
• Mascarpone
• Kaffee
• Kakao
• Zucker
• Likör (nach Belieben)

Zubereitung:

1. Masse: Eigelb, heisses Wasser und Zucker rühren, bis die Masse schaumig und fest ist. Mascarpone darunterrühren.
2. Eiweiss mit Salz steif schlagen, sorgfältig darunterziehen.
3. Tränkflüssigkeit: Kaffee, Zucker und nach Belieben Likör verrühren.
4. Die Hälfte der Lebkuchenstücke in die Form legen, mit der Hälfte der Tränkflüssigkeit beträufeln.
5. Mit der Hälfte der Mascarponecrème bedecken. Mit den restlichen Zutaten gleich verfahren.
6. Tiramisu zugedeckt mindestens 2 Stunden kühl stellen.
7. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Orangenkompott mit Mascarpone Creme

Eine tolle, winterliche Kombination: Mit Orangenlikör und Nelke gewürzte Blutorangen, dazu eine cremige Mischung aus Rahm, Mascarpone und Vanille, gekrönt von knackigen Schokoladenspänen.

Zutaten:

• Orangen (am besten Blutorangen)
• Zucker
• Orangenlikör (nach Belieben)
• Zitronensaft
• Gewürznelken (gemahlen)
• Rahm
• Bourbon-Vanillezucker
• Mascarpone
• Puderzucker
• Dunkle Schokolade

Zubereitung:

1. Für das Kompott den Saft von 1 Orange auspressen. Die restlichen Orangen schälen und filetieren.
2. In einer Pfanne den Orangensaft mit dem Zucker und nach Belieben dem Likör verrühren und zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten lebhaft kochen lassen, bis ein leichter Sirup entstanden ist. Den Sirup lauwarm abkühlen lassen.
3. Die Orangenfilets in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft und dem Nelkenpulver unter den Orangensirup mischen. In einer Schüssel zugedeckt ziehen lassen.
4. Für die Creme den Rahm steif schlagen, dabei nach und nach den Vanillezucker einrieseln lassen. Den Mascarpone mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft cremig rühren. Die Hälfte des Schlagrahms unterrühren, den Rest unterheben. Die Creme bis zum Servieren kühl stellen.
5. Zum Servieren die Creme in Schalen oder Dessertgläser füllen. Das Orangenkompott darauf anrichten. Die Schokolade mit einem Trüffelhobel oder mit dem Sparschäler in feine Späne schneiden und über das Dessert verteilen.

Weitere Dessert-Ideen mit Mascarpone

• Winterliches Dessert mit Mascarpone, Granatapfel und Granola: Eine erfrischende und knusprige Variante.
• Mascarpone Creme mit Kaki: Fruchtig, leicht und cremig.
• Pimp your Panettone: Fülle deinen Panettone mit einer einfachen Creme aus Mascarpone, Vollrahm, Rahmquark und Zucker.

Ob Tiramisu, Zimtglace oder luftiges Parfait - hier kommen Dessert-Ideen für jeden Geschmack, inklusive passender Küchenhelfer für eine mühelose Zubereitung.

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