Gesunde vegane Ernährung - so natürlich, einfach und lecker, in bester Qualität und selbstverständlich Bio. Das ist das Ziel von Alnatura - und das schon seit 1984! Davon wollen wir mehr in die tägliche Ernährung bringen und einen gesunden Lebensstil fördern. Hier präsentieren wir ein köstliches Rezept für Kokosmilch-Curry-Suppe.
Zutaten
- Karotten (ca. 5 mm Stücke)
- Zwiebel
- Öl
- Currypaste
- Kokosmilch
- Bouillon
- Salz
Zubereitung
- Die Hälfte des Öls erhitzen, Karotten und Zwiebel darin ca. 2 Minuten andünsten.
- 2/3 der Currypaste dazugeben und kurz mitdünsten.
- Wenig Kokosmilch für die Garnitur beiseitestellen.
- Restliche Kokosmilch mit Bouillon zum Gemüse geben.
- Suppe salzen und zugedeckt ca.
- Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
- In Teller oder Bowls verteilen.
Dieses Rezept wird Ihnen vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) zur Verfügung gestellt.
Rotes Linsen Curry mit Kokosmilch #veganuary
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Schnell und einfach ist die Karottensuppe mit roter Currypaste gemacht.
Unsere Vision: Wir sind Ihr kompetenter Partner für eine gesunde, vegane Ernährungsweise. Da Rohkost von besonders hohem Wert ist, sind wir ebenfalls Ihr Partner für eine rohköstliche Ernährung.
Qualität hat Vorrang. Wir bieten ausschließlich vegane Premium-Qualität. Alle Produkte sind absolut frei von tierischen Erzeugnissen oder synthetischen Zusatzstoffen (außer Vimergy-Produkte).
Hier ist eine Tabelle mit einigen der Zutaten und ihren möglichen gesundheitlichen Vorteilen:
| Zutat | Vorteile |
|---|---|
| Karotten | Reich an Beta-Carotin, gut für die Augen |
| Kokosmilch | Enthält gesunde Fette, kann das Immunsystem stärken |
| Currypaste | Wirkt entzündungshemmend, fördert die Verdauung |
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