Knoblauchsauce mit Joghurt ist eine köstliche und vielseitige Ergänzung zu vielen Gerichten. Ob zu Fleisch, Gemüse oder als Dip - diese Sauce ist schnell zubereitet und schmeckt einfach fantastisch. Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung im Thermomix.
Zutaten für die Knoblauchsauce
- 100 g Joghurt (mit Milch und Laktose)
- Knoblauchzehe
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Zubereitung im Thermomix
- Knoblauch abziehen und zusammen mit den Thymianblättern in den Thermomix geben.
- Joghurt, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzufügen.
- Alles mit dem Pürierstab zu einer feinen Sauce verarbeiten.
- Bis zum Servieren kühl stellen.
Diese einfache Knoblauchsauce mit Joghurt ist im Handumdrehen zubereitet und passt hervorragend zu vielen Gerichten. Sie ist eine tolle Alternative zu Mayonnaise-basierten Saucen und bietet eine leichtere, erfrischende Note.
KNOBLAUCHSOßE | SAUCE | KNOBLAUCH DIP selber machen - Rezept passt zu Burger, Pizza - CUISINI
Variationen und Tipps
Die Grundrezeptur lässt sich leicht variieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu treffen. Hier sind einige Ideen:
- Kräuter: Ergänzen Sie die Sauce mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander.
- Schärfe: Für eine schärfere Variante etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Süße: Ein wenig Honig oder Ahornsirup sorgt für eine interessante Geschmacksnote.
Passt gut zu:
- Fleischgerichten
- Gegrilltem Gemüse
- Als Dip für Rohkost
- Zu Brot oder Fladenbrot
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben können je nach verwendetem Joghurt variieren. Hier sind ungefähre Werte pro Portion:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | Ungefähr 799 kcal pro Portion (1/4) |
| Gluten | Glutenfrei |
Diese Knoblauchsauce mit Joghurt ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesündere Alternative zu vielen fertigen Saucen. Probieren Sie es aus und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit diesem einfachen Rezept!
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