Ein Nudelsalat ist immer eine gute Idee, egal ob für eine Grillparty, als Mittagessen im Büro oder als Teil eines kalten Buffets. Hier sind einige köstliche Varianten, bei denen Knoblauch eine zentrale Rolle spielt.
Italienischer Nudelsalat mit Knoblauch
Hol dir mit diesem italienischen Nudelsalat ein Stückchen Toskana direkt zu dir nach Hause! Dieser Nudelsalat ist schnell und einfach zubereitet und ist der Hingucker beim Mittagessen im Büro. Alternativ eignet sich der italienische Nudelsalat ebenfalls für deine nächste Grillparty.
Zutaten:
- Reispasta Fusilli
- Cherrytomaten
- Knoblauchzehe
- Getrocknete Tomaten
- Pinienkerne
- Olivenöl
- Balsamico
- Pesto Rosso
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Reispasta Fusilli nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Halbiere in der Zwischenzeit die Cherrytomaten, hacke die Knoblauchzehe klein und schneide die getrockneten Tomaten in kleine Stücke.
- Röste die Pinienkerne ohne Fett kurz in einer Pfanne an.
- Für das Dressing verrührst du das Olivenöl, Balsamico und das Pesto Rosso. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Halbierte Cherrytomaten, getrocknete Tomaten und die kleinzerhackte Knoblauchzehe mit der Reispasta vermengen, nachdem diese fertig gekocht ist.
- Mit dem Dressing vermischen und gut durchziehen lassen.
Fertig ist dein italienischer Nudelsalat für die nächste Grillparty oder als kleiner Snack für die Mittagspause. Tipp: Der italienische Nudelsalat lässt sich ganz einfach in unserer Bento Box mit ins Büro transportieren!
Italienischer Nudelsalat
Koreanischer Nudelsalat mit Knoblauch
Den Besten Mecklenburger Nudelsalat selber machen
Nudelsalat mal anders - statt einer klassischen Variante hauchen wir dem Gericht dank der Kombination aus Kikkoman Sojasauce und Kikkoman Sesamsauce etwas koreanisches Leben ein.
Zutaten:
- Soba-Nudeln
- Karotte
- Peperoni
- Gurke
- Frühlingszwiebel
- Kikkoman Sojasauce
- Reisessig
- Kikkoman Sesamöl
- Honig
- Ingwer
- Knoblauch
- Kikkoman Sesamsauce
Zubereitung:
- Soba-Nudeln 4 Minuten kochen. Abgiessen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen.
- Peperoni, Karotten und gekochte Soba-Nudeln in einer grossen Schüssel vermengen.
- In einer weiteren Schüssel Kikkoman Sojasauce, Reisessig, Kikkoman Sesamöl, Honig, Ingwer, Knoblauch und Kikkoman Sesamsauce verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
- Das Dressing über die Nudeln und die Gemüsemischung giessen und verrühren, bis alles gleichmässig bedeckt ist.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Gurken garniert servieren.
Tipp: Für noch mehr Sesamaroma mit geröstetem Sesam toppen.
Weitere Varianten und Tipps
Es gibt unzählige Möglichkeiten, einen Nudelsalat zu variieren. Hier sind einige zusätzliche Ideen:
- Nudelsalat mit Peperoni und Mais: Ein unwiderstehliches, köstliches Rezept.
- Nudelsalat mit Hackfleisch und Cherry-Tomaten: Eine sättigende Variante für den größeren Hunger.
- Nudelsalat mit Schinken, Käse und Gemüse: Eine klassische Kombination, die immer gut ankommt.
Allgemeine Tipps für die Zubereitung:
- Kochen Sie die Nudeln al dente, da sie im Salat noch etwas nachziehen.
- Spülen Sie die Nudeln nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
- Lassen Sie den Salat vor dem Servieren gut durchziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nährwertangaben (Beispiel)
Hier sind die ungefähren Nährwertangaben für den italienischen Nudelsalat:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 323 kcal |
| Fett | 15g |
| Kohlenhydrate | 24g |
| Protein | 9g |
Mit diesen Rezepten und Tipps gelingt Ihnen garantiert ein leckerer und erfrischender Knoblauch Nudelsalat, der Ihre Gäste begeistern wird!