Käsekuchen mit Whey: Rezepte für Genießer und Sportler

Bei saeryberry und lovleyfoody finden sich tolle Rezepte für den Sonntagskaffee oder als Belohnung nach einer harten Trainingseinheit. Entdecke den etwas anderen Cheesecake, der kalorienarm und ein Protein-Booster ist. Hier sind einige Ideen, wie du deinen Käsekuchen mit Whey Protein aufpeppen kannst.

Blaubeer-Cheesecake mit Skyr und Whey Protein

Ein leckerer Blaubeer-Cheesecake, der reich an Proteinen ist, kombiniert mit Skyr und Whey Protein.

Zutaten:

• Blaubeeren
• Skyr
• Whey Protein

Zubereitung:

1. Skyr erwärmen und das Whey Protein, evtl. mit etwas Wasser oder Milch klümpchenfrei anrühren und mit einem Schneebesen untermischen.
2. Die vorbereitete Gelatine ebenfalls zu dem bereits erwärmten Skyr geben und alles gut verrühren.
3. Wenn Du 'Skyr natur' verwendest, kannst Du mit Flavour Drops noch zusätzlich zum zugefügten Whey Protein für mehr Süße und Geschmack sorgen.
4. Die fertige Cheesecake-Creme in die Springform geben und auf dem Boden gleichmäßig verteilen.

Je mehr Tropfen Du zufügst, umso intensiver und süßer wird die Creme.

Tipp: Mehr Rezepte mit und ohne Whey Protein findest du auf entsprechenden Rezeptseiten.

Nährwerte:

Pro Portion:

• Kalorien: 275 kcal
• Fett: 15g
• Kohlenhydrate: 17g
• Protein: 20g

New York Baked-Protein-Cheesecake

Dir hat dieses Rezept gefallen? Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.

Mini Protein Käsekuchen

Dir hat dieses Rezept für unsere Mini Protein Käsekuchen gefallen? Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.

Zutaten:

• Kekse
• Frischkäse
• Griechischer Joghurt
• Vanille-Protein
• Vanille-FlavDrops
• Eiklar
• Honig
• Erdbeeren
• Himbeeren
• Zitronensaft
• Protein-Aufstrich (geschmolzen)

Zubereitung:

1. Zerkleinere die Kekse zu einem feinen Pulver.
2. Für die Füllung, Frischkäse, griechischen Joghurt, Vanille-Protein, Vanille-FlavDrops, Eiklar und Honig mit einem elektrischen Handrührgerät verrühren.
3. Nimm die Biskuit-Böden aus dem Ofen, lasse sie 2 Minuten abkühlen und gib dann jeweils 2-3 Esslöffel der Käsekuchenfüllung darauf.
4. Erdbeeren, Himbeeren, einen Spritzer Wasser, Zitronensaft und Honig in eine beschichtete Pfanne geben und die Mischung bei schwacher bis mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Unter regelmäßigem Umrühren 5-10 Minuten kochen, bis die Früchte zu zerfallen beginnen.
5. Hole die Mini Käsekuchen aus dem Ofen und bestreiche sie mit Beerenmarmelade.
6. Jetzt noch mit dem geschmolzenem Protein-Aufstrich dekorieren.

Nährwerte:

Pro Portion:

• Kalorien: 196 kcal
• Fett: 9g
• Kohlenhydrate: 18g
• Protein: 10g

Erdbeer-Protein Cheesecake

Durch Hüttenkäse und Naturjoghurt steckt dieser Cheesecake voller Proteine.

Zutaten:

• Hüttenkäse (200 g)
• Naturjoghurt (200 g)
• Ei (1)
• Agavensirup (3 Esslöffel)
• Speisestärke (2 Esslöffel)
• Bourbon Vanille-Zucker (1 Pkg.)
• Erdbeeren (150 g)

Für den Erdbeerkompott:

• Erdbeeren (150 g)
• Saft einer halben Zitrone
• Agavensirup (1 TL)

Zubereitung:

1. Für den Cheesecake Hüttenkäse, Naturjoghurt, Ei, Agavensirup, Speisestärke, Vanille-Zucker und Erdbeeren cremig pürieren.
2. In ofenfeste Formen giessen.
3. Backen: Bei 180 °C Heissluft für 30-35 Minuten.
4. Vollständig auskühlen lassen.
5. Für den Erdbeerkompott: Erdbeeren waschen und schneiden. Saft der Zitrone und Agavensirup über Erdbeeren geben und ca.

Nährwerte pro Person:

Alle Nährwerte anzeigen

Schokoladen Protein-Käsekuchen

Zutaten:

• Schokoladen Protein-Pulver
• Vanille Pudding-Pulver
• Eier
• Magerquark
• Zucker
• Zitrone

Zubereitung:

1. Das Schokoladen Protein-Pulver mit dem Vanille Pudding-Pulver in eine grosse Schüssel geben.
2. Die Eier einklopfen, den Magerquark dazugeben, genauso wie den Zucker.
3. Die Zitrone heiss waschen, abtrocknen und 1 TL Schale davon abreiben.
4. Den Kuchen dann bei 175° C im Backofen für ca.
5. Anschliessend herausnehmen und für mindestens 50 Minuten abkühlen lassen, bevor er vorsichtig aus der Springform gehoben werden kann.

Backzeiten:

• Vorbereitung: 20 min.
• Backzeit: 95 min.
• Gesamt: 115 min.

Tipps und Tricks

Hier sind einige Tipps und Tricks rund um das Thema Käsekuchen:

• Zitronenschale reiben?

Milchprodukte-Know-how

• Welche Quarksorte ist mit "Quark" gemeint?
• Unterschied zwischen Topfen und Quark?

Know-how

• Vanillearten: Was sind Vanilleschoten, Vanillin, Vanilleextrakt & Co.?

Weitere Rezepte

Hier geht es fein weiter! Entdecke noch mehr köstliche Rezepte zum Thema Cheesecake:

• Zwetschgen-Cheesecake
• New York Cheesecake
• Cheesecakes im Glas (ohne backen)
• Einfache Cheesecake-Beerentarte
• Cheesecake
• Schokoladen-Cheesecake (ohne backen)
• Quitten-Cheesecake
• Zimt-Cheesecake mit Frischkäse-Frosting
• Cheesecake Brownies
• Zitronen-Mohn-Cake

Noch Fragen? Sabine und Marie helfen dir weiter, wenn die Suppe versalzen ist oder das Fondue zu flüssig.

Warum Whey Protein?

Whey Protein ist eine ideale Wahl für dich, wenn du Muskelmasse aufbauen und deine Regeneration unterstützen möchtest. Es spielt eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau und der Regeneration. Der Körper benötigt verschiedene Aminosäuren, von denen nur 9 aus externen Quellen eingebracht werden können. Whey Protein hilft dir, deine sportlichen Ziele zu verfolgen.

tags: #kasekuchen #mit #whey