Party-Pizza ist ein beliebter Klassiker auf Feiern und geselligen Zusammenkünften. Doch wie viele Kalorien stecken eigentlich in einem Stück? Und wie kann man die Pizza vielleicht sogar etwas gesünder gestalten? Dieser Artikel gibt Ihnen einen umfassenden Überblick.
Der Teig - die Basis jeder Pizza
Die Grundlage einer jeden Pizza ist natürlich der Teig. Hierbei kommt es auf die richtigen Zutaten und die Zubereitung an:
- Verwenden Sie unter allen Umständen nur original italienisches Pizzamehl, Tipo 00.
- Es hat besonders viel Gluten, also Klebereiweiss, welches den Teig elastisch macht.
- Aufgelöste Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz zum Pizzamehl geben.
- Aufgelöste Hefe, 3 dl Wasser, Olivenöl und Salz zusammen in die Schüssel einer Rührmaschine geben.
- Alle Zutaten ca. 20 Minuten zu einem homogenen, elastischen Teig kneten.
- Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Anschliessend die Schüssel mit einem feuchten Tuch bedecken.
- Den Teig zu vier gleich grossen Kugeln formen.
- Anschliessend zu vier gleich grossen, je ca.
Der Teig sollte so dünn wie möglich ausgerollt oder ausgezogen und auf ein Backpapier gelegt werden.
Die Sauce und der Belag - Geschmacksvielfalt pur
Die Tomatensauce ist ein weiterer wichtiger Bestandteil einer leckeren Pizza:
- Pelati aufkochen.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker und frischem Basilikum abschmecken und pürieren.
- Tomatensauce in kreisrunden Bewegungen auf den Teig geben.
Beim Belag sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Hier einige Vorschläge:
- Mit restlichen Zutaten belegen.
- Peperoni im Ofen vorgaren, bis sie weich sind.
- Ganze Peperoni im Ofen vorgaren, bis sie weich sind.
- Entkernen und längs in Streifen schneiden.
Wichtig: Beachten Sie, dass die Wahl des Belags einen erheblichen Einfluss auf den Kaloriengehalt der Pizza hat.
Kalorien im Überblick
Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über den ungefähren Kaloriengehalt verschiedener Zutaten für eine Party-Pizza (pro 100g):
| Zutat | Kalorien (ca.) |
|---|---|
| Pizzateig (Tipo 00) | 250 kcal |
| Tomatensauce | 50 kcal |
| Mozzarella | 280 kcal |
| Salami | 330 kcal |
| Peperoni | 30 kcal |
Wichtiger Hinweis
Bitte beachten Sie, dass einige Lebensmittel für manche Leute eventuell nicht geeignet sind und sie daher aufgefordert werden, den Rat eines Arztes einzuholen, bevor sie mit irgendeiner Bemühung des Gewichtsverlust oder Diät-Kur beginnen. Obwohl die auf dieser Seite bereitgestellten Informationen nach Treu und Glauben präsentiert werden, korekt zu sein, gibt fatsecret keine Zusicherungen oder Gewährleistungen hinsichtlich der Vollständigkeit oder Richtigkeit und alle Informationen, einschließlich der Nährwertangaben, werde von ihnen auf eigene Gefahr benutzt.
