Pizza Bowl Rezepte: Kreative und einfache Variationen

Pizza Bowls sind eine tolle Möglichkeit, Pizza zu teilen und individuell zu gestalten. Kreiere sie einfach mit all deinen Lieblings-Gourmet-Pizza-Belägen! Karamellisierte Zwiebeln, Ziegenkäse, Spinat und mehr - einfach und lecker!

Zutaten für Pizza Bowls

Hier ist eine Liste der Zutaten, die du für die Zubereitung deiner Pizza Bowls benötigst:

• 1 Zwiebel (rot oder weiss)
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Balsamico Essig, Aceto
• 1 Pizzateig
• Geflügel-Bratwurst
• Ziegenkäse
• Spinat, frisch
• Knoblauch
• Datterini Tomaten nach Bedarf
• Olivenöl, wenig
• Basilikum, gehackt, wenig
• Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

Folge diesen einfachen Schritten, um deine eigenen Pizza Bowls zu kreieren:

1. Zwiebel putzen und schälen. In Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, bis sie anfangen zu bräunen.
2. Öl hinzufügen und weitere 10 Minuten unter Rühren kochen. Meersalz, Pfeffer und Balsamico hinzufügen und weitere 3 bis 4 Minuten andünsten, bis alles karamellisiert ist. Pfanne vom Herd nehmen.
3. Den Ofen auf etwa 200 °C vorheizen.
4. Ausgewallten Pizzateig in Scheiben schneiden und für 5 Minuten im Ofen backen. Anschliessend beiseite legen.
5. Als nächstes Bratwurst zerkleinern und in einer Pfanne andünsten.
6. Spinat mit 1 Esslöffel Wasser in eine Pfanne geben. 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten, bis er in sich zusammenfällt. Aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben.
7. Ziegenkäse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der gesamte Käse geschmolzen ist. Zur Seite stellen.
8. Tomaten in Scheiben schneiden, Knoblauch klein hacken. Tomaten auf die Pizzateigstücke verteilen. Knoblauch und einen Schuss Olivenöl darüber geben.
9. Zum Anrichten alles in eine grosse Schüssel geben oder auf kleine Schüsseln aufteilen. Mit Basilikum garnieren und mit Salz würzen.

Hier ist eine Tabelle mit den Nährwerten pro Person:

Tipps für den perfekten Pizzateig

Pizza backen wie die Profis? Alles beginnt mit dem perfekten Pizzaboden oder dem besten Pizzateig.

Zeit ist eine wichtige Zutat, deshalb sollte man schon einen Tag vor dem Pizzabacken mit der Zubereitung des Teigs beginnen. So hat der Teig genügend Zeit, um sein köstliches Aroma zu entfalten. Du möchtest morgens eine Pizza in deinem Kamado backen?

Zutaten für den Pizzateig

• 300 g Wasser (ca.
• Die beiden Mehlsorten für den Vorteig in einer Schüssel mischen.
• Die Hefe über der Schüssel zerbröckeln und das Wasser hinzufügen.
• Alle Zutaten mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
• Es ist nicht notwendig, eine homogene Masse zu erhalten.
• Den Vorteig in ein verschließbares Kunststoffgefäss von ca. 25 x 30 cm füllen und mit dem Deckel verschliessen.

Zubereitung des Teigs

1. Das Gefäss mit dem Vorteig ca.
2. Den Vorteig für den Teig in Stücke schneiden und diese gleichmäßig in die Schüssel eines Mixers mit Teighaken geben.
3. Dieser Teig lässt sich mit der Hand nur schwer kneten, und das Wasser wird mit einem Mixer besser aufgenommen.
4. Die Hefe über der Schüssel zerbröckeln.
5. An einem warmen Tag wird weniger Hefe benötigt als an einem kalten Tag.
6. Etwas von den 120 g Wasser in den Vorteig geben, das Rührgerät auf niedriger Stufe einschalten und noch etwas Wasser in die Schüssel geben.
7. Gegebenenfalls etwas Mehl in die Rührschüssel geben, um dem Mixer beim Kneten zu helfen.
8. Den Teig 7 Minuten lang kneten lassen und ab und zu etwas Wasser nachgiessen.
9. Das restliche Wasser und das Salz in die Rührschüssel geben.
10. Mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 3 Minuten weiterkneten, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist und ein geschmeidiger, elastischer Teigkugel entstanden ist.
11. Der Teig sollte nicht mehr an der Schüsselwand kleben.
12. Den Teig in eine andere Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
13. Den Teig auf die Arbeitsfläche legen und mit einem Teigschneider in vier gleiche Portionen von ca. 250 g teilen.
14. Jede Teigportion zu einer Kugel formen und in einen verschließbaren Kunststoffbehälter von ca. 25 x 30 cm geben.
15. Mit einem Deckel verschließen und ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.

Bowls: Vielseitige Kombinationsmöglichkeiten

Beliebt und immer mehr im Trend - gerade die vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten machen Bowls so spannend. Die verschiedensten Zutaten und Kombinationen sind möglich. Für jeden ist etwas dabei. Ob mit Fleisch und Fisch, vegetarisch oder vegan. Als Zutaten sind eigentlich alle geeignet, die in eine Schüssel, eben eine Bowl, passen. Süss als Zmorge oder herzhaft zum Zmittag oder zum Znacht, eine Bowl passt immer.

Tipps für gesunde Bowls

• Nüsse sind gesund, enthalten aber viel Fett. Achte darauf, dass du nicht zu viele verwendest.
• Auch die Saucen haben es oft in sich.
• Verwende Vollkornprodukte.
• Mache die Portion nicht zu gross.
• Iss nur so viel wie du Hunger hast und iss langsam.

Basis-Zutaten für Bowls

Meist bestehen die Bowls aus einer Basiszutat. Das können zum Beispiel verschiedene Sorten Reis, Nudeln, Quinoa, Kichererbsen oder auch Dinkelkörner sein. Gerne werden auch zu herzhaften Bowls süsse Zutaten wie Granatapfel oder Mango kombiniert. Pochiertes Ei, feiner Thunfisch oder Lachs, Poulet oder Rindsfilet - auch hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Süsse Bowl-Variationen

Bei süssen Bowls können Zutaten wie Acai, Banane, Himbeeren, Heidelbeeren, Granatapfel, Avocado, Mango, Kiwi, Apfel, Physalis zum Beispiel mit Joghurt, Haferflocken oder Porridge kombiniert werden. Sie sehen: es gibt so viele sehr feine und spannende Kombinationen. Durch die richtige Wahl an gesunden Zutaten enthält Ihre Bowl gesunde Fette, Ballaststoffe und Proteine.

Lass deiner Kreativität freien Lauf und bereite deine ganz persönliche Bowl zu oder versuche eins der vielen leckeren Rezepte. Magerquark, Skyr Nature, Hüttenkäse, Oh!

Pizza-Teigkugeln Rezept

Eine weitere leckere Variante sind Pizza-Teigkugeln, die du einfach zubereiten kannst:

1. Tomaten und alle Zutaten bis und mit Käse mischen.
2. Pizzateig zu einer Rolle formen, in 12 Portionen teilen, zu Kugeln formen.
3. Teigstücke auf wenig Mehl auswallen (je ca. 15 cm Ø).
4. Je 2 EL Füllung auf die Mitte der Teigrondellen geben, Kugeln formen, gut andrücken.
5. Teigkugeln mit dem Verschluss nach unten auf einem mit Backpapier belegten Blech so aneinander legen, dass ein "Rechteck" entsteht.
6. Ca. 30 Min.

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst.

tags: #jakis #pizza #bohl