Gesund frühstücken muss nicht aufwändig sein! Starte deinen Tag mit einem feinen und nährstoffreichen Müesli, das deine Geschmacksnerven zum Tanzen bringt. Hier findest du Inspiration und Rezepte, um dein eigenes, individuelles Müsli oder Granola zu kreieren.
Granola selber machen: Knusprig und lecker
Granola gehört zu den Lieblingen aller Frühstücksmöglichkeiten, vor allem in den USA und Teilen Südamerikas. Im Unterschied zu mit weißem Zucker versetzten Fertigmüsli, stellen wir eine Alternative für selbstgemachtes Granola vor.
Honig-Nuss-Knuspermüsli | Granola selber machen | Grundrezept Frühstücksidee
Dann legst Du ein Backblech mit Backpapier aus und verteilst das Granola gleichmäßig darauf, danach schiebst Du es für 10 Minuten bei 170 °C Umluft in den Ofen. Nun kannst Du den Kokosblütenzucker darauf verteilen und das Granola währenddessen durchmischen. Danach für weitere 5 Minuten backen.
Müsli-Variationen für jeden Geschmack
In unserer umfangreichen Sammlung an Müesli-Rezepten findest du viele Varianten an gesunden Müeslis, schnellen Müeslis, Knuspermüeslis mit selbstgemachtem Granola und Smoothie Bowls, dass die Entscheidung schwerfällt. Aber das macht ja nichts, Abwechslung macht das Leben reich.
Exotisches Papaya-Müsli
Dieses Rezept kombiniert die Süße der Papaya mit der Cremigkeit der Kokosmilch für einen tropischen Start in den Tag:
- 1 kleine, sehr reife Papaya, ca. 1. Papaya entkernen, schälen.
- Eine Hälfte und die Banane mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Wasser zu den Müesliflocken geben, mischen.
- Kokosmilch mit Vanillezucker und Honig verquirlen, dazugeben.
- Restliche Papayahälfte in Scheibchen schneiden, Passionsfrüchte halbieren, geleeartiges Fruchtfleisch samt Samen herauslöffeln.
Müesliflocken sollte man immer mit Wasser quellen lassen, bevor Milchprodukte beigegeben werden, da letztere das Aufschliessen von Getreide verhindern. Wenn man anstelle von Kokosmilch z.B. Das A.Vogel Müesli hat den Vorteil, dass es ein vollwertiges Fünfflockenmüesli ohne Kristallzucker ist.
Aromatische Müesli-Kreation mit Vanille
Für besonders feines Aroma gebe ich in mein Müesli eine Dr. Den Apfel zu den in Milch eingelegten Haferflocken raffeln. Am besten verwendest du dafür eine Bircherraffel. Falls du keine hast, kannst du auch eine grössere oder feinere Raffel verwenden oder den Apfel wirklich ganz kleine Stücke schneiden.
Rezept: Haferflocken-Müsli mit Banane und Vanille
Ein einfaches und schnelles Müsli-Rezept für einen energiereichen Start:
- 6 EL Haferflocken
- 1 EL Leinsamen
- 1,5 dl Milch
- 3 Bananen Baby-Bananen
- 1 Bio Bourbon Vanilleschote von Dr.
Zubereitung:
- Haferflocken mit Leinsamen mischen und in der Milch etwas einweichen.
- Baby-Bananen zerdrücken, Vanilleschote auskratzen und zum Babybananen-Stampf geben.
- Mit Zitronensaft beträufeln und zu den Haferflocken geben.
- Apfel reiben und in die Schüssel zu den Bananen und Haferflocken geben.
- Joghurt, Magerquark, Rosinen, Walnüsse und Sonnenblumenkerne zu den Haferflocken geben und alles gut mischen.
- Müesli auf Schüsseln verteilen und mit Erdbeeren, Bananen, Sonnenblumenkernen, Nüsse etc. dekorieren und direkt essen oder auf Weckgläser verteilen und im Kühlschrank lagern.
Weitere Ideen für dein Müsli
Pro Portion ca. Rezepte & KochideenGesunde und ideenreiche Rezepte für Müesli und Granola. Ob Birchermüesli, Schokoladen-Granola oder Chia-Müesli. Selber machen ist das Zauberwort.Vor über hundert Jahren hat der Arzt Dr. Bircher-Benner die gesunde Rohkost entwickelt.