Immer wieder sonntags: Köstliche Rezepte für jeden Anlass

Brotbacken ist ein altes Handwerk, das sich gegenwärtig wieder besonders grosser Beliebtheit erfreut.

Brot-Rezepte für jeden Geschmack

Hier sind drei Rezeptideen:

• Vollkornbrot
• Brioche-Zopf
• Sauerteigbrot mit Roggen

Auf das Brot gekommen: Drei Grundrezepte für jeden Geschmack.

Süsse Sonntagsfreuden

Für alle, die den Sonntag mit etwas Süssem beginnen oder beenden möchten, gibt es zahlreiche Optionen:

• Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre: Mischt man die zwei saisonalen Produkte, ergeben sie dank ihrer süss-sauren Note den perfekten Brotaufstrich.
• Zimtschnecken: Für ein hyggelig-wohliges Gefühl sind eine Tasse Tee und frisch gebackene Zimtschnecken tolle Begleiter für kalte Regentage.
• Himbeer-Konfitüre mit Johannisbeeren und Vanille: Himbeer-Konfitüre pur oder in Gesellschaft von Johannisbeeren und Vanille.
• Apfel-Muffins: Ob als Frühstück, Snack oder Dessert - diese Apfel Küchlein passen immer.

Der perfekte Start in den Tag: Frühstücksideen

Ein ausgewogenes und leckeres Frühstück ist der ideale Start in den Sonntag:

• Birchermüesli: Perfekt für einen ausgewogenen Start in den Tag: ein hausgemachtes Birchermüesli.
• Zitronen-Ricotta-Pancakes: Wer sich am Wochenende gerne Zeit nimmt, um ein selbstgemachtes Frühstück zu geniessen, der kommt nicht an luftigen Pancakes vorbei.
• Ei aus dem Ofen mit Kaviar: Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen ein schnelles Frühstück mit einer Extraportion Luxus.
• Waffeln aus Hirsemehl und Süsskartoffeln: Diese Waffeln sind glutenfrei, denn eine (partiell) glutenfreie Ernährung gehört heute für viele Menschen schlichtweg zum Lifestyle. Die Waffeln können sowohl süss als auch herzhaft zubereitet werden.
• Granola: Ob mit Milch oder mit Joghurt - Granola schmeckt einfach allen. Diese Mischung ist voller Superfoods und sorgt so für einen schwungvollen Start in den Tag.
• So gelingt Ihnen das perfekte Porridge: Porridge zum Frühstück sorgt für einen guten Start in den Tag - denn der Haferbrei ist gesund und sättigt lange.

Herzhafte Sonntagsgerichte

Für Liebhaber herzhafter Speisen gibt es ebenfalls viele leckere Optionen:

• Rührei mit Lachs und Blumenkohlcrème: Das folgende Rührei-Rezept stammt aus der Küche von Marcus G. Lindner.
• Dinkelzopf gefüllt mit Kräuterpesto: Den Sonntagszopf neu interpretiert. Diese Variante gefüllt mit einer selbstgemachten Kräuterpesto ist ein toller Begleiter zum Brunch wie auch zum Grillfest.

Apero Rezepte für gesellige Stunden

Willkommen in unserer kreativen Küche voller Apero Rezepte! Bei uns findest du eine breite Palette an Rezeptideen, die dich und deine Gäste begeistern werden. Unsere Apero Rezepte sind nicht nur fein, sondern auch überraschend einfach. Sie sind ideal für alle, die ihre Gäste mit kleinen Gaumenfreuden überraschen möchten, ohne Stunden in der Küche zu verbringen.

Bist du auf der Suche nach kreativen Apero Ideen? Bei uns findest du eine Fülle an Rezepten, die dir dabei helfen, dein nächstes Beisammensein in ein kulinarisches Highlight zu verwandeln. Unsere Apero Häppchen zum Vorbereiten sind der perfekte Begleiter für jede Party. Und das Beste: Unsere Apero Ideen sind einfach und schnell umzusetzen. Also, worauf wartest du noch?

Klassiker aus Omas Küche

Es gibt Küchendüfte, die funktionieren wie eine Zeitmaschine: Man ist wieder Kind, es ist Wochenende und alle freuen sich aufs Mittagessen.

Das Futtern wie bei (Gross)Muttern erlebt eine Renaissance und kann sich - nach Belieben leicht variiert - sehen und schmecken lassen. Hier einige der Küchenklassiker von damals kurz vorgestellt:

• Gurkensalat: Die dünn gehobelten Scheiben riechen nach Frühling und Erfrischung: Ein Gurkensalat passt fast immer.
• Tomatensuppe: Schon die Farbe der Suppe lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen. Sie ist leicht gemacht, kann im Sommer auch kalt genossen werden und gelingt selbst Küchenneulingen ohne Probleme.
• Schmorbraten: Zum Rinderschmorbraten, den meine Oma zuvor in Buttermilch eingelegt hatte, gab es selbstgemachte Thüringer Klösse und grüne Bohnen, selbstverständlich selbstgepflückt.
• Kohlroulade: Die Kombination von Weisskohl und Hackfleisch, gewürzt mit Pfeffer, Salz und reichlich Kümmel, ist zeitlos lecker.
• Falscher Hase: Ein Hackbraten mit einem Ei darin, das ist der Falsche Hase! Ein echter Klassiker von Oma, den es immer gab, wenn wir Kinder zu Besuch kamen.
• Gulasch: Ein Klassiker mit vielen Gesichtern: Üblicherweise aus halb Schweine- und halb Rindfleisch gekocht, wird das deftige Schmorgericht immer besser, je länger es köchelt.
• Nudelauflauf: Heiss geliebt besonders bei den Kleinen: Ein Auflauf aus Spirelli oder anderen kurzen Pastasorten, mit sämiger Sauce und darüber eine dicke Schicht zerlaufener Käse.
• Hühnerfrikassee: Ein Sonntagsessen bei dem die Kinder gerne beim Zubereiten helfen.
• Fleischbällchen: Die Fleischbällchen mit den vielen Namen - in Bayern unter dem kuriosen Begriff Fleischpflanzerl bekannt - sind beliebte Alleskönner.
• Kartoffelpuffer: Mit diesem Lieblingsessen kann man die ganze Familie zu ihrem Recht kommen lassen.
• Schokoladenpudding: Uuuups, geht Puddingkochen überhaupt ohne Pulver aus dem Tütchen?

Kaffee wie vom Barista

Vermissen Sie den Kaffee vom Barista? Zwei Zürcher Baristas geben Tipps, wie man daheim einen anständigen Kaffee zubereitet.

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