Spätestens im Februar, wenn die Tage wieder länger und heller werden, ist es Zeit, mit frischen Smoothies fit und gesund in den Frühling zu starten. Diese fruchtigen Trinkwunder versorgen dich mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen und sind im Thermomix® blitzschnell zubereitet.
Die Grundlagen für den perfekten Smoothie
Smoothies müssen nicht kompliziert sein. Ein paar gesunde Basics reichen vollkommen aus:
- Fruchtige Smoothies: Eine Tasse Obststücke nach Wahl pro Portion ist ein gutes Maß.
- Grüne Smoothies: Ideal, wenn du Zucker vermeiden möchtest. Die flüssige Basis kann aus Wasser, Kokosnusswasser, Nussmilch, grünem Tee oder Kombucha bestehen.
Dazu dann Grünzeug nach Belieben, zum Beispiel Grünkohl, Spinat, Mangold, Petersilie oder Minze. Grünes Blattgemüse fördert übrigens die Verdauung - ist das gewünscht, reichere den Smoothie zusätzlich damit an. Für dezente Süße einfach ein wenig Obst hinzufügen.
Hanf, Chiasamen oder Leinsamen sind in Kombination mit Bananen, Äpfeln, Beeren oder anderen Lieblingsfrüchten eine reichhaltige Quelle für Vitamine und Mineralien.
Gewürze wie Kurkuma, Ingwer und Zimt runden Smoothies nicht nur geschmacklich ab. Sie besitzen auch unterschiedliche positive Eigenschaften. So kann Ingwer den Kreislauf unterstützen, während Zimt und Kurkuma entzündungshemmend wirken.
Schön kühl und erfrischend schmeckt der Smoothie, wenn du zum Schluss Eis hinzufügst. Möchtest du es so einfach wie möglich halten, findest du auf Cookidoo® simple Rezepte für Smoothies - sowohl mit einfachen Basiszutaten wie Bananen, Ananas und Melonen als auch für grüne Smoothies.
Schnapp dir einen Melonen und macht dir einen leckeren Honigmelonen SMOOTHIE zum Frühstück #7
Rezept: Honigmelonen-Smoothie mit Milch
Hier ist ein einfaches Rezept, um einen köstlichen Honigmelonen-Smoothie mit Milch zuzubereiten:
Zutaten:
- Melone
- Joghurt
- Vanilleeis
- Vanillemark (aus einem Vanillestängel)
- Brombeeren und Brombeerblätter zum Garnieren
Zubereitung:
- Brombeeren mit Wasser im Mixer pürieren und in hohe Gläser verteilen.
- Melone, Joghurt, Eis und Vanillemark im Mixer pürieren.
- Die Melonenmischung sorgfältig und langsam auf das Brombeerpüree gießen.
- Mit Trinkhalmen und Brombeeren garnieren und sofort servieren.
Weitere leckere Smoothie-Variationen
Lass dich von diesen Rezepten inspirieren:
- Exotischer Smoothie mit Chili
- Melonen-Minze-Shake
- Melonen-Lassi mit Pfeffer-Chips
Tipps und Tricks für die perfekte Smoothie-Zubereitung
Um für alle Fälle gerüstet zu sein, kannst du dir einen Vorrat aus tiefgefrorenen Früchten anlegen. Dazu die Früchte klein schneiden und portionsweise in Gefrierbeutel füllen - so lassen sie sich direkt gefroren im Thermomix® zu einem kühlen Smoothie verarbeiten.
Umweltverträglichkeit von Smoothies
Die Umweltverträglichkeit deines Rezepts wird auf Basis der Ökobilanz berechnet. Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann.
Umweltverträglichkeitsskala:
| Bewertung | Umweltverträglichkeit |
|---|---|
| 5 von 5 | Sehr hohe Umweltverträglichkeit |
| 4 von 5 | Hohe Umweltverträglichkeit |
| 3 von 5 | Mittlere Umweltverträglichkeit |
| 2 von 5 | Geringe Umweltverträglichkeit |
| 1 von 5 | Sehr geringe Umweltverträglichkeit |
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