Salate müssen nicht langweilig sein - schon gar nicht mit knusprigem, käsigem Hähnchen aus der Heißluftfritteuse! Hier ist ein Rezept, das beweist, wie einfach und lecker eine gesunde Mahlzeit sein kann.
Der Airfryer gilt als Wundermaschine für schnelle, knusprige Resultate. Mit dem Airfryer werden deine Gerichte super crunchy. Entdecke hier die wichtigsten Vor- und Nachteile - und finde heraus, ob sich die Anschaffung für dich lohnt.
Hähnchen mit Parmesankruste aus der Heißluftfritteuse
Zutaten und Zubereitung
Hähnchen vorbereiten
- Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
- Hähnchenbrustfilet mit dem Öl mischen.
- MAGGI Air Fryer Käse Knusper Hähnchen auf einen flachen Teller geben.
- Hähnchenbrustfilet darin wenden.
Airfryer Anwendung
- Nebeneinander in den Korb des vorgeheizten Airfryers legen und bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.
- Hinweis: Die Garzeiten hängen vom Airfryer-Modell ab. Stelle sicher, dass das Hähnchen durchgegart ist.
Salat zubereiten
- Toastbrot toasten und in Würfel schneiden.
- Romanasalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. In eine große Schüssel geben.
- Dressing hinzufügen und gut vermengen.
Für den Caesar Salad mit Hähnchen hackst du mit deinem Entermesser den Romana-Salat und den Radicchio klein. Hoble den Parmesan. Mit 1 EL Ankerkraut Bio Zitronenpfeffer verfeinern, das Hähnchen und die Croutons dazu und alles zu einem herrlichen Ganzen vermengen. Dein Gericht ist nun fertig!
Weitere Airfryer Rezepte
Wir haben für dich die schnellsten Airfryer-Hits gesammelt: von knusprigen Gnocchi über Älpler-Spätzli bis hin zu Schoko-Nuss-Gipfeli. Im Airfryer kannst du fast Alles erwärmen, verfeinern - oder gleich selbst kreativ werden.
- Airfryer Älpler-Spätzli
- Airfryer Momos
- Airfryer Loaded Nachos mit Chili con Carne
- Airfryer Schoko-Nussgipfel
- Cookie aus dem Airfryer
Airfryer Älpler-Spätzli Zutaten:
- 300 g Spätzli
- 250 g Kartoffeln, in Würfeli
- 150 g Lauch, in feinen Streifen
- 75 g Schinkenwürfeli
- 3 dl Saucen-Halbrahm
- 3 dl Wasser
- 0.5 TL Salz, Pfeffer
- 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
Zubereitung: Spätzli und alle Zutaten in eine Formen geben und ca. 15 Min. bei 180 Grad heissluftfrittieren.
Airfryer Momos Sauce Zutaten:
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Aceto balsamico
- 1 TL Honig
- 20 g Ingwer, fein gerieben
- 1 TL Sesam
- 1 EL Koriander, fein geschnitten
Momos: 240 g Rindfleisch-Momos. Zubereitung: Für die Sauce alle Zutaten verrühren. Momos in die Form gegeben, ca. 10 Min. bei 180 Grad heissluftfrittieren.
Airfryer Loaded Nachos mit Chili con Carne Zutaten:
- 80 g Tortilla-Chips
- 250 g Chili con carne
- 120 g geriebener Tex-Mex Käse
Zubereitung: Alle Zutaten auf einem Backpapier in den Frittierkorb legen, ca. 10 Min. bei 200 Grad heissluftfrittieren.
Airfryer Schoko-Nussgipfel Teig:
- 200 g Empanadas
- 1 Ei, verklopft
Füllung:
- 75 g Mandelmasse
- 80 g Schokoladewürfeli
- 1 Apfel, in Schnitzen
Zubereitung: Teig entrollen, in 8 gleich grosse «Kuchenstücke» schneiden. Mandelmasse und Schokoladewürfel auf die Teigstücke verteilen, je einen Apfelschnitz daraufverteilen, zur Spitze hin aufrollen, Enden andrücken, ca. 30 Min. zugedeckt kühl stellen. Heissluftfrittieren: ca. 20 Min. bei 180 Grad. Gipfeli herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
Cookie aus dem Airfryer Zutaten: beliebig viel Teig, farbige Schokoladewürfeli, Caramel-Würfeli, Fleur de Sel oder geprannte Mandeln. Zubereitung: Guetzli aus dem Teig formen, auf auf das Airfryer-Backpapier geben, beliebig dekorieren. Heissluftfrittieren: ca. 10 Min. bei 160 Grad.
Meal Prep Tipp: Cremige Cajun Hähnchen Pasta
Wenn es um eine schnelle und leckere Meal Prep geht, dann bist du mit dieser cremigen Cajun Hähnchen Pasta immer gut beraten. Dieses Rezept schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern es versorgt dich obendrein auch noch mit der Extra-Portion an Protein. Zubereitet mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce und einer gesunden Menge an Gemüse, stellt dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit dar, die dich bis in den Nachmittag hinein satt hält. Du kannst dieses Gericht zudem in einer größeren Menge vorkochen und damit deine Ernährung für die komplette Woche vorplanen. Was will man mehr?
Vorkochen
Das Vorkochen größerer Mengen ist überaus simpel. Du suchst dir einfach eine Mahlzeit heraus, die du zubereiten möchtest - sagen wir z.B. fürs Dinner - und verdoppelst (oder verdreifachst) einfach die Menge, damit du die restlichen Portionen für später irgendwo aufbewahren kannst.
Stelle die Tupperdosen einfach neben die fertig portionierten Teller mit dem Essen und lass die warme Mahlzeit zunächst abkühlen, ehe du sie in die Dosen gibst und diese luftdicht im Kühlschrank lagerst. Tags darauf musst du das Essen nur noch in der Mikrowelle aufwärmen und sicherstellen, dass es gleichmäßig erhitzt wird, bevor es ans Eingemachte geht.
In meinem Fall gehört Pasta zu einer der besten Mahlzeiten, die man in größeren Mengen vorkochen kann. Sie ist günstig, schnell und vor allem super einfach zubereitet. Das einzige Problem, welches einem oft in die Quere kommt, ist lediglich die Tatsache, dass die Pfanne in der Regel einfach viel zu klein ist, um all die vielen Portionen zuzubereiten.
Wie du deine Mahlzeiten sicher aufbewahrst
Vorgekochtes Essen sollte immer in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, der zudem noch gekühlt wird. Und zwar bis zu dem Augenblick, wo du es aus dem Kühlschrank holst, um es zu essen.
Stelle also sicher, dass du genug Tupperdosen auf Lager hast, denn du wirst sie definitiv brauchen.
Wie du deine Mahlzeiten sicher erhitzt
Um sicherzustellen, dass das Essen nach dem Aufwärmen so gut wie am ersten Tag schmeckt, solltest du zunächst einmal ein paar Tropfen Wasser zur Pasta hinzugeben, bevor du sie in der Mikrowelle erhitzt. Auf die Weise wird das Essen ein wenig lockerer und der Wasserdampf hilft dir dabei die Pasta genießbarer zu machen. Zudem sorgt dies dafür, dass das Essen besser erhitzt wird.
Lege den Deckel lose auf die Tupperdose und erhitze die Pasta, bis sie heiß ist. Und vergiss dabei nicht das Essen jede Minute oder so ein wenig durchzurühren. Da das Essen nach dem Erwärmen sehr heiß sein wird, solltest du es ein wenig abkühlen lassen, bevor du es genießt. Schließlich hat keiner etwas davon, wenn du dir die Zunge verbrennst, oder?
Variationen & Zusätze
Ich bin absolut dafür, dass man ein wenig Experimentierfreude bei seinen Mahlzeiten walten lässt. Das macht insbesondere dann Sinn, wenn man oft das Gleiche isst und deshalb hin und wieder die Proteinquelle oder das Gemüse austauscht, damit das Essen weiterhin interessant bleibt und dabei trotzdem zu deinem Ernährungsplan passt.
Behalte im Hinterkopf, dass sich die Makronährstoffzusammensetzung der Mahlzeit verändert, wenn du Dinge austauschst. Tausche einfach das Hähnchen gegen eine passende Alternative, z.B. Tofu oder Quorn, aus.
Mache es vegan
Auf fleischfreie Montage möchte ich nicht mehr verzichten, aber dies kann (und soll) mich auch nicht davon abhalten meine Pasta an diesen Tagen genießen zu können.
Tausche das Hähnchenfleisch einfach gegen Tofu oder Quorn aus - oder lasse es einfach nur weg. Tausche dann die Hühnerbrühe gegen Gemüsebrühe und den Frischkäse gegen eine vegane Alternative aus.
Falls du noch eine Dose Kokosmilch in deinem Küchenschrank übrighaben solltest, kannst du diese natürlich mit in das Rezept einbauen. Bedenke jedoch, dass diese von der Konsistenz her dünner ist, als Frischkäse, so dass das Gericht am Ende vermutlich nicht ganz so cremig sein wird.
Extra-Toppings
In Bezug auf die Toppings kann ich mich echt nicht beschweren, aber wenn ich dafür in Stimmung bin, dann werfe ich am Ende noch ein wenig gedämpften Brokkoli hinzu. Und auch auf die Gefahr hin, dass ich damit alleine stehe, ist keine Pasta in meinen Augen vollständig, solange sie nicht in Käse ertränkt wird. Ganz gleich ob Parmesan oder Cheddar, Hauptsache reichlich Käse.
Und wie bei jedem Pasta-Gericht kannst du natürlich auch die Reste aus den Vortagen nutzen, die sich in deinem Kühlschrank angesammelt haben. Zucchini, Karotten, Tomaten und eine Tüte mit Spinat, die noch haltbar sind? Rein in die Pfanne! Das Ende einer Chorizo-Wurst oder eine verloren gegangene (aber wiederaufgetauchte) Packung mit Speck? Einfach anbraten und dann hinzugeben.
Bei Pasta-Gerichten passt so gut wie alles, also nutze die Gelegenheit!
Benötigte Kochutensilien
Da der Abwasch vermutlich der schlimmste Part am Kochen ist, haben wir die Menge an benötigten Kochutensilien möglichst klein gehalten. Erhitze zunächst das Olivenöl in einer großen Antihaft-Pfanne. Füge dann die rote Zwiebel, die Champignons und die Paprikastreifen hinzu und brate das Ganze ein paar Minuten lang, bis sie weich geworden sind. Gib nun bei Bedarf etwas mehr Olivenöl in die Pfanne und füge nun das Hähnchenfleisch hinzu. Brate das Hähnchenfleisch an, bis es vollständig durchgegart und nicht mehr rosa ist. Füge anschließend das Gemüse, zusammen mit dem Cajun-Gewürz und Salz, wieder hinzu. Als nächstes kommen dann die Nudeln und die Hühnerbrühe hinzu.
Nährwerte/Portion:
- calories 516 kcal
- totalFat 8g
- totalCarbohydrates 71g
- protein 38g
Die perfekten Beilagen
Beilagen sind der ultimative Weg, um ein wenig Pepp in dein Essen zu bringen. Dies gilt umso mehr, wenn du dasselbe über mehrere Tage hinweg isst.
- Buffalo Chicken Wings aus dem Air-Fryer
- Popcorn Hähnchen aus dem Air-Fryer
- Gegrillter Mais Mexican Style
Buffalo Chicken Wings aus dem Air-Fryer: Füge ein paar köstliche Buffalo Chicken Wings für einen kleinen Extra-Protein-Boost zu deiner Pasta hinzu. Nährwerte/Portion: 243 kcal bei 20g Protein, 7g Kohlenhydrate und 16g Fett
Popcorn Hähnchen aus dem Air-Fryer: Wenn du nicht auf Knochen stehst, kannst du die Chicken Wings auch durch dieses köstliche Popcorn Hähnchen tauschen. Nährwerte/Portion: 347 kcal bei 43g Protein, 21g Kohlenhydrate und 9g Fett
Gegrillter Mais Mexican Style: Wenn in deinem Kühlschrank nicht viel Gemüse zu finden ist, welches du zu deiner Pasta hinzugeben kannst, kannst du dich auch für gegrillten Mais entscheiden. Saftig und direkt vom Kolben mit ein wenig Feta-Käse für den Geschmack von Mexiko - absolut göttlich. Nährwerte/Portion: 176 kcal bei 4g Protein, 26g Kohlenhydrate und 6g Fett
Passende Dessert-Rezepte
…denn wir alle wissen, dass keine Mahlzeit ohne ein leckeres Dessert so wirklich vollständig ist, oder?
- Schokoladen Wolken Pudding
- Cookie Dough
- Choc Chip Cookies New York City Style
Schokoladen Wolken Pudding: Stelle dir eine Art Mousse, nur mit mehr Protein vor, welches lediglich eine Schlüsselzutat benötigt. Nährwerte/Portion: 48 kcal bei 8g Protein und 1g Kohlenhydrate.
Cookie Dough: Köstlicher Keksteig, Sirup, Eiscreme und satte 27g Protein. Aber man hatte uns bereits bei Keksteig voll und ganz überzeugt! Nährwerte/Portion: 363 kcal bei 27g Protein, 16g Kohlenhydrate und 20g Fett.
Choc Chip Cookies New York City Style: Cookies sind das absolute Elite-Dessert. Und dem können wir nicht widersprechen. Saftig und mit reichlich Schokoladenstückchen, kannst du damit rein gar nichts falsch machen. Nährwerte/Portion: 298 kcal bei 11g Protein, 17g Kohlenhydrate und 19g Fett.
Weitere ähnliche Rezepte
Wenn du auf Pasta stehst, musst du unbedingt auch diese Rezepte ausprobieren.
- Nudeln mit Würstchen Meal Prep
- Fajita Nudelauflauf
- Käse Makkaroni mit BBQ Pulled Chicken
Nudeln mit Würstchen Meal Prep: Eine weitere, cremige Option, die du dir keinesfalls entgehen lassen solltest. Nährwerte/Portion: 415 kcal bei 34g Protein, 48g Kohlenhydrate und 5,8g Fett.
Fajita Nudelauflauf: Es gibt vermutlich keinen Zeitpunkt, an dem Fajita nicht in Frage kommt. Es passt einfach zu gut (und das gleiche gilt im Übrigen für Pasta). Worauf wartest du also? Nährwerte/Portion: 521 kcal bei 28g Protein, 62g Kohlenhydrate und 16g Fett.
Käse Makkaroni mit BBQ Pulled Chicken: Ein Fest für alle Mac ‘n’ Cheese Liebhaber. Und dieses eine Rezept ist ganz speziell an euch gewidmet! Nährwerte/Portion: 597 kcal bei 37g Protein, 51g Kohlenhydrate und 21g Fett.
tags: #hahnchenbrust #parmesan #airfryer