Heute zeige ich dir den super einfachen und schnellen Gnocchi Auflauf. Dieses One Pot Gericht aus dem Ofen bereite ich mit Gemüse zu und ist daher eine vegetarische Variante. Du kannst das Gemüse selbstverständlich beliebig austauschen.
Bei mir findest du nämlich diverse Ofenrezepte, die One Pot und in wenigen Minuten vorbereitet sind, so wie dieses hier. Die Zubereitung übernimmt anschliessend der Ofen. So kannst du dir den Ofen am Morgen bereits vor programmieren und das Mittag- oder Abendessen bereitet sich schon fast von alleine zu. Ziemlich praktisch oder?
Die One Pot Gnocchi sind absolut geling sicher und für Anfänger geeignet. Einfach alle Zutaten in eine Ofenfeste Form geben und für 25 Minuten garen lassen. Am besten probierst du es direkt aus. Du wirst sie bestimmt genau so lieben wie wir.
Magst du One Pot Rezepte? Alle Zutaten in einer Ofenfeste Form geben und bei 180 Grad Umluft für ca.
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Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz.
Gnocchi Auflauf SELBST GEMACHT + Rezept | einfachMarkus
Rezept für Gnocchi Auflauf mit Tomaten-Sahne-Sauce und Mozzarella
Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig anschwitzen. Tomaten hinzugeben und etwa 5 Minuten anbraten. Tomaten-Sahne-Sauce, Mozzarella sowie Gnocchi in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Parmesan bestreuen. Dein Gericht ist nun fertig!
Zutaten:
- Gnocchi
- Pelati
- Basilikum
- Schweizer Mozzarella
- Sbrinz
Zubereitung des Gnocchi Auflaufs mit Pelati und Basilikum
Gnocchi, Pelati, Basilikum, Schweizer Mozzarella und Sbrinz. ggeriebener Sbrinz AOPApéro-Tipps von Foodbloggerin Zoe Torinesi - jetzt im Podcast: ZubereitungRezeptinfosZubereiten30minAuf dem Tisch in30minAnsicht wechselnKnoblauch in Butter andünsten. Pelati und Basilikum dazugeben, würzen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (180°C Heissluft/Umluft). 1 Schöpflöffel Sauce in der Form verteilen.
Gnocchi in reichlich kochendem Salzwasser garen. Sobald diese an die Oberfläche steigen, mit einer Schaumkelle direkt in die Pfanne mit Sauce geben. Vorsichtig mischen.Ca. die Hälfte der Gnocchi in die Form geben, mit der Hälfte des Mozzarellas und Sbrinz bestreuen. Die restlichen Gnocchi in die Form geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Auf der obersten Rille des vorgeheizten Ofens ca. 5 Minuten goldbraun backen.
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Kartoffelgnocchi aus dem Kühlregal nehmen einem viel Arbeit ab und ergeben zusammen mit den Cherrytomaten und der Mascarpone ein genauso guter Gratin.
Nährwerte Pro Portion:
| Nährstoff | Wert |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 50.0 |
| Eiweiss | 17.0 |
| Fett | 20.0 |
| Kalorien | 463.0 |
Zubereitung:
- Reichlich Salzwasser aufkochen. Die Gnocchi nach Angaben auf der Packung kochen. Abschütten, gut abtropfen lassen und in eine ausgebutterte Gratinform verteilen.
- ½ Bund Basilikum beiseitelegen. Das restliche Basilikum in Streifen schneiden. Mit der Milch, dem Mascarpone und den Eigelb in einen hohen Becher geben, mit Salz sowie Pfeffer kräftig würzen und mit dem Stabmixer pürieren. Die Basilikumsauce über die Gnocchi verteilen.
- Die Cherrytomaten je nach Grösse halbieren oder vierteln und die Schnittflächen mit Salz sowie Pfeffer würzen. Zwischen und über die Gnocchi verteilen. Alles mit dem Sbrinz bestreuen.
- Den Gnocchi-Gratin im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 20 Minuten backen.
- Inzwischen das beiseitegelegte Basilikum in feinste Streifchen schneiden.
Weitere Rezeptideen:
- Gnocchi-Salat Aktiv20minGesamt20minVegetarisch
- Tortilla-Flammkuchen mit Rüebli Aktiv10minGesamt20min
- Pesto-Pizza mit Cherrytomaten Aktiv30minGesamt30minVegetarisch
- Pita mit Poulet-Gemüse-Füllung Aktiv15minGesamt15min
- Gnocchi mit Tomatensauce Aktiv20minGesamt20minVegetarisch
- Tortellini-Salat mit Joghurtsauce Aktiv20minGesamt20minVegetarisch
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Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.
