Gefriergetrocknete Früchte: So verleihst du deinen Smoothies unvergleichlichen Geschmack!

Gefriergetrocknete Früchte sind beliebt, weil sie sehr aromatisch sind und uneingeschränkt das ganze Jahr über zur Verfügung stehen. Meistens werden sie für Müslis oder als süße Nascherei zwischendurch verwendet. Doch in gefriergetrockneten Himbeeren, Erdbeeren, Bananen und Co. steckt noch einiges mehr - hier ein paar Inspirationen:

![image](data:text/html;base64,<!DOCTYPE html>
<html>
    <head>
    <meta http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=utf-8">
    <meta http-equiv="Cache-control" content="no-cache">
    <meta http-equiv="Pragma" content="no-cache">
    <meta http-equiv="Expires" content="0">
    <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, maximum-scale=1.0, user-scalable=1">
    <title>Account Suspended</title>
    <link rel="stylesheet" href="//use.fontawesome.com/releases/v5.0.6/css/all.css">
    <style type="text/css">
        body {
            font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;
            font-size: 14px;
            line-height: 1.428571429;
            background-color: #ffffff;
            color: #2F3230;
            padding: 0;
            margin: 0;
        }
        section {
            display: block;
            padding: 0;
            margin: 0;
        }
        .container {
            margin-left: auto;
            margin-right: auto;
            padding: 0 10px;
        }
        .additional-info {
            background-repeat: no-repeat;
            background-color: #293A4A;
            color: #FFFFFF;
        }
        .additional-info-items {
            padding: 20px;
            min-height: 193px;
        }
        .info-heading {
            font-weight: bold;
            text-align: left;
            word-break: break-all;
            width: 100%;
        }
        .status-reason {
            font-size: 200%;
            display: block;
            color: #CCCCCC;
        }
        .reason-text {
            margin: 20px 0;
            font-size: 16px;
        }
        .info-heading {
            font-size: 190%;
        }
        .reason-text {
            font-size: 140%;
        }

         a#dynamicProviderLink, a#dynamicProviderLink:hover, a#dynamicProviderLink:active, a#dynamicProviderLink:visited {
            color: white;
        }

        @media (min-width: 768px) {
            .additional-info {
                position: relative;
                overflow: hidden;
                background-image: none;
            }
            .additional-info-items {
                padding: 20px;
            }
            .container {
                width: 90%;
            }
            .status-reason {
                display: inline;
            }
        }
        @media (min-width: 992px) {
            .additional-info {
                background-image: url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAPAAAADqCAMAAACrxjhdAAAAt1BMVEUAAAAAAAD////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////5+fn////////////////////////////////6+vr///////////////////////////////////////+i5edTAAAAPXRSTlMAAQECAwQFBgcICQoLDA0ODxAREhMUFRYXGBkaGxwdHh8gISIjJCUmJygoKSorLC0uLzAwMTIzNDU2Nzg5H7x0XAAACndJREFUeAHtXXlzGs8R7TQ3CFkHxpKxhIwtIBwgIuYY4u//uVJ2qpLKD7Q8t2Z7xpD3n6ska9/2bM9Mvz6oGEyXFoKHfmheoewx9cYehVuPHMT4jphyBtNHxHQmDGgBvZjXBuWN2gogbPy6RtcOejNPxFkb+CEYhHCfmJ6DQShfEGfMt71FOPgpE1PHOMTEY8oZ3yCr2UtiInqEftj3iLM18Afsu/xKv9B4QUzsV1XKFTzDPG+LfoLpE/LjJnzO08QCAugLalKeqP/mEmW6Qj+BPIE7IYmTyw1MFwbaksaybSxDCA4STF+wg8rH7EzMwqNibY38mlvXKDdU5pDH3TRkl40vxJkZ+DO2Nu/3HnyC7t15obGBtqRFRXo6+0Z5YQh5LHd9YGWOsF+9Is5oQXctZKbvdAAtbHHM8+GLfojWdIgPff7YifRTNiZmusW+w8fDj1xdevNnbU3VFfTEL/W33pfH31cGYBpgW9Lba3Ic8C8iA77NLe514vu8BPj6/n3lCd/VkgKXGkwYUQHAaM+yQunBmNSwbRVYh+kOcgMhvRDB1Md20YfiR+UFfvdIizp2v1vVjt0usa1pmNzAX2IFl5/xaE9aqQGSD6bxI0RZSw3uuF0YjQHepjMxHmd9IgC1NbY1VSkdeB4vXMH0KSQVIvQfERciMpcaFtW4H8iI0gB2MzfEcV3gB+IkfDtbyCATgtHB7l3TrKUG2yWOe7O2KYQIPE7xFD12Yvy6SvqoLOMf95k+BvgqogCFCx22NdltO1epYc7ycEKSaI9+UAYPGOlKDQYyxDP9Npqv0NKZkS7GuNRQig5pvaYQwdTztjRnCrr/l0b2UgO+wRtMiFCAzqpLL0So+hWmi61Nn3aqKGEzDfFrmEoKqcWSFDRONSrAU0iFYLrHU2RKB3q+HxDHT4JKEe2prhxY1aCS5lY+HnXu6N+x6IJCRQQmEEz+YjIE/xs/MmD8qHRYK5CAHuaTY5jfQxFC/YoIQSSVafrD+WK4H0Piv8SATRZChEXiOs39L/IYwiOxRHgeEKcmbMI9ccHRCdxUeYanFpQJMBUDIFxw1chJiBAomkz3x43l+nuWGmWhkQs0a6Y7YHVe772m1tZlUBEhKI9k6nuLE8bzKVSECEHeCZSysr04qJGnTzsVxJoQwm7bPhQ7cza5ECGQGpg6TnjzmWBbU7tExkhVw36yz3HCm0qEvEZ9C7vDYZeWAQhnKkQUG/i7NDnCL/hwbvJr6miPKHTaOE54xpBGrl8RIXKX1bk3+A1aUhHxUte3sHEvNSIp4REdBNONA9NOWYEwuq54AhPex3NaIQLwHIIQlQkPbwsRFpdmdb/hD8TSDCwTBu8W30sSIiS7P9NwZ7CgAeDjlaM9ktAD0+Mxwrse8XsTaMoRIoCaZmg3BQgLqrHVCBu3qhW3+AAOhwp52QIAfQkAwoDHKzfNEYck4ZPp5qh5Cp4VFiL8WM/Cl8SF4pgthvtHm4qQUIiQdY+5NMfu/228Pkq3NZNMqD1W7rMnrwJeQEmIwKsacMI/TVOLlHjQjM1YVtVQ3RwhvORo3ckiQ5ZOUzlCOMyi9Z+LXREhS5iqrI4QnuNlf8oVEbK8A556QQK0LNrTj2tiWfcFnh0hPIpYEVGjmBAe2b95U3wMxioiErRm2nuhd8QRCA8IwTRAW1O7PAsbtCPyMMgJp+1/IaxqGARzrFttphUR+MvEPSx+6m/pCxEi3Y7p485ESAVmuldvzSTKw2fqHSGM5hBW1IUI0f/LdONtEUKXGC95jK+Rg4QBVwNmlePZVjTxuo24kWMrQHg/nZzxDqmqFRFC799+dbEirMoVEXhVA07Y+GWNMOBCxIIpCgCpAX5KgHB6IQILHwE3HXk2XQVszdSkGECjUABhPLMdT/uKL0RIQ8DzYOKJu98V006LbSIkvBsRlzBPYkIRIH1743iEielBT4iQRkNHwUQMUtTWXqsiQugBiwl73OOrV0RIq/6+BIPPVVLrbAVAulQKIwAO/9jUKyJk51SmO5wwhpHXac0E3EQEfRIu6TfBYLQn/J3eCcFdE7i4dwmHckWErJsmU7eIsGnLxpVpVETI4kVM3VCUw1+XdRPRaM0k64jL1LEFkBBGRw7ad1ZE+AVH74Xh8NQM/dZMxVKDkPCyWmbPJ/8uIQJ/XbiL8bNKvv0vWlLCb0fQjR9zuU1y+sSkjcqsgPAzCVGFWzPpYxJM9GAMXhGRinD85xkrCxEomEY7I7j/40IEvjWlJ7wDzjJZtmbCW/cChOPPtlICMGXIAX3QFYQIRcI3Cq2ZNk3tYduunPxIpus8JoLi5e1u2yWN1kxd3UV9VXAdvnjntIksh1V3BSe/DIUIHBdRCMMV6OnHrtW3bxc8VJVmPQ+IFQmbtyUgejem6VszwaNJ5IQT9r8AUF04/DoMI+Nh1ZW5M4chJ5yuNRMAnv7Th0PwP74pTl9UjPZ8Gj19PYSn0S1FQG2VfGvSPqxrp52mBN6I25n2CTBOORE0/6GiVn9YNf8bFBd4RURFlWzBvyBEqIi4I9aky+2r29597/ZD62+xKVfBtNM6qaHRG61erXPBOfO6HN7UYlJmuslpWDUTdYab4L2z1v40hPPBvwzqOluTvhDBVB2a4Iyx/4UxLrx8goycW0UEgO4y2L3H+Ul5XI/4voc6rZkA3Bpv3njfS/nhR781E54N6t4OeWxQxuknguJ1S84ARR4RwAqtmaCFZnRiL2lbM+HaAC5npq+IwF+6hhfBWzNNlW6qCrGXRyza0yNOd1E1fsYUC7UV2Jop7XyXbsw90KYUInjpkRcecWfkEmdCAehgueuTmNt+shkReKd3v67nP9cNDJHvoD++xdvpovXKCp5SfoGxHsj0yF+IwHUus7smVh8IHVGIwJtLy7uN6Pe/wAnrBxOnAayISLWkQ8woBKyR++dUTsuEK+L8p2BD4fGdsfqhxGQTQZluHULXrRsUFfBE0OgzIlraR8vkw6qnXmuDSF8RgS8th+d+phci8FJf1fwapi44rFpfqTZAnW+JFRG3kf94Z+sSqdR1UIiI/dc/B6N/M9WsiADO00A3QU0hohX5RTdeCrstyT1WphURTBevBaV4iwYJGGctRDC1FsGaQ3RtGFfL4os34g6T+AkAT84bs0fX2weS88X7X6hXRDDRzdwHZ/5D2hjjght3Mb5y1NINq+beZBu8d84657wPYfN8pZBc0g+JKiKYiNr9r4v1Zrvdbtazp16TSCOfZppMiGD6iVqr271oVokU6AJ9U5FGnXIww5mH+kLEhxI1cl20QCGCTgRMA/3+F2lRXXtzXhURPTTt9GQA6h+d/1dE5An9GRH5o5mwIgKHvhCBi5j60Bci8oe+EKEPrYmg+QNNOw3PdCLgpBUROPQ18mX1ZEx8p9//Ii0qc3Qi6CmAU1dEpD9SA1tT98/GZadvf29GxPYPh9n+MjAuRNg/Hc4WYm8WjT0pABNB7WkAb81kz8fEo5Na0rAQYU8KQEWEPSkAaafnRPiXEGHPCCbcnxphIEPPnhXc9XkRNuHh3Cw8JXteeCV7Zjg/wua8YGl3XvDUPy/c/Avd4/hNDSqegQAAAABJRU5ErkJggg==);
            }
            .container {
                width: 70%;
            }
            .status-reason {
                font-size: 450%;
            }
            .info-heading {
                font-size: 200%;
            }
            .reason-text {
                font-size: 160%;
            }
        }
    </style>
    </head>
    <body>
        <div class="container">
            <span class="status-reason">
                <i class="fas fa-user-times fa-2x"></i> Account Suspended
            </span>
        </div>
        <section class="additional-info">
            <div class="container">
                <div class="additional-info-items">
                    <div class="info-heading">
                        This Account has been suspended.
                    </div>
                    <div class="reason-text">
                        <a href="mailto:webmaster@nuspb.org" id="dynamicProviderLink" title="webmaster@nuspb.org" rel="noopener noreferrer">Contact your hosting provider</a> for more information.
                    </div>
                </div>
            </div>
        </section>
    </body>
</html>
)

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten gefriergetrockneter Früchte

Hier sind einige kreative Ideen, wie du gefriergetrocknete Früchte in deine Ernährung integrieren kannst:

Aufgepeppter Früchtetee

Egal ob in heißer oder kalter Form - Früchtetee geht immer! Damit Dein Tee besonders intensiv schmeckt, kannst Du gefriergetrocknete Früchte hinzufügen. Mit ihnen kannst Du bestehende Teesorten geschmacklich verstärken oder Deine eigene Mischung kreieren. Rote oder blaue Früchte wie Johannisbeeren oder Wildheidelbeeren färben den Tee zusätzlich toll ein.

Fruchtiges Backvergnügen

Auch Gebäcke wie Muffins oder Rührkuchen können mit gefriergetrockneten Früchten aufgepimpt werden. Du solltest dabei darauf achten, dass Du das Obst gut im Teig unterrührst, sonst werden sie im Ofen zu trocken. Je nach Frucht können sie hellen Teig auch einfärben. Wenn Du das vermeiden möchtest, greife eher zu Früchten mit unscheinbarer Farbgebung wie Apfel oder Pfirsich. Gefriergetrocknete Früchte passen übrigens ebenfalls gut in Deinen Brotteig. Wenn Du noch Nüsse dazu gibst, ergibt das ein leckeres Frühstücksbrot.

Veredelte Schokolade

Selbstgemachte Bruchschokolade ist ein tolles Geschenk und mit gefriergetrockneten Früchten kannst Du fruchtige Akzente setzen. Einfach Schokolade schmelzen und auf einem Blech verteilen. Die gefriergetrockneten Früchte im Ganzen oder kleingebröselt über die weiche Schokolade streuseln und andrücken. Wenn die Masse hart geworden ist, in grobe Stücke brechen.

Fruchtiges Eis

Wenn Du mit frischem Obst Eis zubereitest, gefriert in den Fruchtstücken das Wasser und es entstehen wässrige und harte Brocken in der Eiscreme. Dieses Problem umgehst Du mit gefriergetrockneten Früchten. Für die Eisbasis kannst Du Sahne, Milch, Joghurt oder Quark mit gefriergetrockneten Früchten mixen und für einige Stunden einfrieren. Das Eis kann mit frischen Kräutern wie Minze oder Zitronenmelisse aufgepimpt werden. Ahornsirup, Agavendicksaft oder Erythrit sorgen für mehr Süße.

In Smoothies und Shakes

Wenn die Tiefkühltruhe zu klein ist, um immer gefrorenen Früchte für selbstgemachte Smoothies zur Hand zu haben, bieten gefriergetrocknete Früchte eine tolle Alternative. Einfach gefriergetrocknete Früchte Deiner Wahl zusammen mit Joghurt, Pflanzendrink oder Quark im Mixer verrühren. Damit der Drink gehaltvoller wird, kannst Du auch Haferflocken oder Spirulina Pulver hinzufügen.

Als Geheimzutat im Curry

Beim Gedanken an ein süß-saures Curry läuft Dir nicht nur das Wasser im Mund zusammen, sondern Du verbindest es mit typischen Zutaten: Reis, Gemüse, Currypaste - und Früchte! Die Klassiker im Curry sind Ananas und Mango. Diese Obstsorten sind leider nicht immer im perfekten Reifegrad zu finden. Alternativ kannst Du daher die gefriergetrocknete Variante verwenden. Gefriergetrocknete Ananas und Mango werden durch die Soße weich und geben Deinem Curry den nötigen süßen Touch.

Zum Einfärben von Lebensmitteln

Nicht nur Tee kann durch gefriergetrocknete Früchte eingefärbt werden. Smoothie Bowls, Joghurts oder Energy Balls verwandelt der natürliche Farbstoff in ein geschmackliches und optisches Highlights. Du kannst die gefriergetrockneten Früchte in ganzer Form oder in Pulvervariante verwenden. Gefriergetrocknetes Johannisbeerpulver schenkt Deinem Joghurt beispielsweise einen satten Pinkton.

Smoothie mit gefrorenen früchten - Einfache smoothie rezepte

Buah: Gefriergetrocknete Fruchtmischungen im Test

Buah sind gefriergetrocknete Frucht-/Gemüse-Mischungen, welche entweder als Smoothie zubereitet, übers Müsli gestreut oder als gesunden Snack verzehrt werden können. Ich habe 3 Mischungen getestet (Spinat & Friends, Cranberry & Friends, Physalis & Friends) und bin vom Ergebnis wirklich überzeugt. Zusammen mit Wasser im Mixer zubereitet (und einigen Eiswürfel) schmecken sie wie ein frischer Fruchtsmoothie.

Je nach Mischung kann man anstatt Wasser auch Milch, einen Milchersatz oder Kokoswasser verwenden, was auch super lecker war. Als Topping fürs Müsli habe ich Buah ebenfalls ausprobiert.

Die Buah Fruchtmischungen sind eine praktische Alternative zu frischen oder gefrorenen Früchten. Wenn man sich spontan etwas Gutes tun möchte, dann reicht ein Griff zum Wandschrank, ein bisschen Wasser und der Smoothie ist Nullkommanix im Mixer zubereitet. Toll!

Einziger Nachteil aktuell ist noch, dass die Mischungen ausschliesslich online bestellt werden können.

Rezept für einen Früchte Smoothie mit Kokosblütenzucker

Hier ist ein einfaches Rezept, um einen erfrischenden Früchte Smoothie mit Kokosblütenzucker zuzubereiten:

Ergibt: 1 Smoothie

Die Zutaten

150ml Orangensaft
50g Banane
20g Beerenmischung
1 TL Kokosblütenzucker
50ml Milch

Die Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Smoothie vermischen. Wer es „kühl“ möchte, kann z.B. gefrorene Banane nehmen.

Nährwerte:

Nährwert	Menge
Kalorien	277 kcal
Fett	1g
Kohlenhydrate	38g
Protein	26g

Gefriergetrocknete Früchte richtig lagern

Damit Du möglichst lange etwas von Deinen vielseitigen Früchten hast, pass bei der Lagerung gut auf. Ein erfrischender Vitaminkick in Form eines leckeren Früchte Smoothi mit Kokosblütenzucker! Lässt sich prima trinken, da er nicht zu dickflüssig ist und hat einen herrlich fruchtig-süßlichen Geschmack.

tags: #gefriergetrocknete #fruchte #smoothie