Fruchtige Plätzchen Stangen Rezepte für die Weihnachtszeit

Was wäre die Weihnachtszeit, ohne Guetzli backen? Der Duft von Zimt, Nüssen und Vanille sowie der Genuss der knusprigen Chrömli machen diese schönen Tage erst vollkommen. Welche Weihnachtsguetzli backst du am liebsten? Sind es eher Klassiker wie Zimtsterne, Maiänderli, Chräbeli oder Vanillekipferl oder hast du auch Freude am Ausstechen von kreativeren Weihnachtsguetzli? So oder so, haben wir für dich die beliebtesten Rezepte für Kekse zu Weihnachten zusammengestellt. Freue dich auf eine grosse Auswahl an süssen kleinen Köstlichkeiten.

Birnen-Hafer-Kekse

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein gesunder Snack für Gross und Klein. Sie eignen sich bereits für Babys ab ca. 6 Monaten.

Zutaten (für 12 Stück):

• 100 g Birne
• 80 g feine Haferflocken
• 1 Ei
• 1/2 TL Backpulver
• je eine Prise Ceylon-Zimt und gemahlener Kardamom

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Birne waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Bei einer Bio-Birne darf die Schale dranbleiben.
3. Die Birnenwürfel in wenig Wasser weich dämpfen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und mit dem Pürierstab fein pürieren.
4. Das Birnenpüree mit den übrigen Zutaten mischen und die Masse etwas durchziehen lassen. Falls sie noch sehr weich ist, fügen Sie etwas mehr Haferflocken hinzu.
5. Mit zwei Esslöffeln von der Masse Klösschen abstechen, auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech setzen und mit dem Löffelrücken flach drücken.
6. Die Kekse während ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Sie dürfen ruhig noch etwas weich sein.

Tipp: Verlängern Sie die Backzeit um fünf bis zehn Minuten, damit sie etwas knuspriger werden.

Fingerfood auf Vorrat: Im Kühlschrank sind die Birnen-Hafer-Kekse drei Tage haltbar. Sie können sie nach dem Backen auch auskühlen lassen und in einem geeigneten Behälter einfrieren.

Apfel-Himbeer-Küchlein

Eine weitere köstliche und fruchtige Option für kleine und grosse Naschkatzen. Diese Küchlein eignen sich ebenfalls als Fingerfood für Babys ab ca. 6 Monaten.

Zutaten (für 10 kleine Küchlein):

• 140 g Halbweiss- oder Ruchmehl
• 150 g Milch oder Getreidemilch
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Ceylon-Zimt
• 1 kleiner Apfel, gerieben
• 1 Handvoll Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt
• Butter oder Bratfett

Zubereitung:

1. Mehl, Zimt und Backpulver gut mischen.
2. Den Apfel gut waschen, schälen, an der Röstiraffel reiben und zur Mehlmischung geben.
3. Ei und (Getreide)milch mischen und mit den trockenen Zutaten zu einem Teig vermengen.
4. Die Himbeeren waschen, abtropfen, zum Teig geben und unterziehen. Tiefkühlhimbeeren vor der Verwendung auftauen und abtropfen lassen.
5. In einer Bratpfanne wenig Butter oder Bratfett schmelzen und darin kleine Küchlein backen.

Tipp: Achten Sie bei der Verwendung von Tiefkühlhimbeeren darauf, dass diese ungezuckert sind.

Fingerfood auf Vorrat: In Frischhaltefolie eingepackt sind die Küchlein zwei Tage lang im Kühlschrank haltbar. Sie können diese nach dem Backen auch auskühlen lassen und in einem geeigneten Behälter einfrieren.

Weitere Rezeptideen für Silvester und Kinderpartys

Huch, wie schnell doch die Zeit vergeht! Schon wieder ist ein Jahr vergangen und Silvester steht vor der Türe. Höchste Zeit, um an die Vorbereitungen für einen unterhaltsamen, lustigen Abend mit Familie und Freunden nachzudenken. Vielleicht lädst du Gäste ein, planst eine Silvesterparty oder bist eingeladen und möchtest etwas Leckeres, Selbstgemachtes mitbringen? Dann haben wir genau die richtigen Rezepte für dich, die schnell gemacht sind, gut vorzubereiten und natürlich exquisit im Geschmack! Von knusprigen Snacks über Fingerfood bis zu süssen Genüssen ist alles dabei. Mit diesen tollen Rezeptvorschlägen bist du bestens auf den feierlichen Abschluss des Jahres vorbereitet.

Süsse Rezepte für Naschkatzen: Feine Dessert-Ideen, die deiner Silvesterfeier den richtigen süssen Abschluss bieten. Mit ihrem fruchtig-säuerlichen Geschmack zaubern Cranberries ein herrlich frisches Aroma in diese fluffigen Cupcakes. Dieser Cake wird nicht gebacken und sieht im Glas besonders schön und appetitanregend aus.

Die Blätterteig Nascherei ist rasch gemacht. Das Rezept eignet sich besonders für eine Kinderparty. Den Blätterteig ausrollen und mit verschiedenen Ausstechern, Kekse aus dem Teig ausstechen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit verquirrltem Eigelb bestreichen. Bei 150 Grad ca. 10 Minuten backen und dann auskühlen lassen. Inzwischen die Glasur vorbereiten und die Kekse damit bestreichen.

Weitere Rezeptvorschläge:

• Knusprig gebackene Kartoffeln, gefüllt mit Meerrettich-Creme, Rauchlachs und Dill
• Würziger Rote-Linsen-Dip
• Polenta-Crackers
• Knusprige Flûtes mit Käse und Pesto oder Ajvar
• Schinkengipfeli
• Feine Blätterteig-Schnecken mit körnigem Hüttenkäse
• Herzafte Blätterteig Taschen mit Hackfleisch gefüllt

Wir hoffen, es sind einige Ideen dabei, die du in deine Vorbereitungen für Silvester einplanen möchtest.

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