Der Thermomix hat sich in vielen Küchen als ein unverzichtbares Gerät etabliert. Er steht millionenfach auf Küchenablagen in deutschen, italienischen, französischen und sogar australischen und amerikanischen Küchen. Diese "eierlegende Wollmilchsau" unter den Küchengeräten püriert, hackt, quirlt, kocht, dämpft und knetet. Besonders für die Herstellung von Teig ist die Thermo-Küchenmaschine besonders gut geeignet.
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie mit dem Thermomix leckere und gesunde Dinkel-Vollkorn-Brötchen zubereiten können.
Dinkel Krusties pünktlich zum Frühstück / Dinkelbrötchen über Nacht backen
Warum Dinkel-Vollkorn-Brötchen?
Dinkel ist eine Getreideart, die viele gesundheitliche Vorteile bietet. Vollkornvarianten sind besonders reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Dinkel-Vollkorn-Brötchen sind daher eine ausgezeichnete Wahl für ein gesundes Frühstück oder als Beilage zu Mahlzeiten.
Die Vorteile des Thermomix
- Zeitersparnis: Der Thermomix erleichtert und beschleunigt die Teigzubereitung.
- Einfache Bedienung: Dank des Touchscreens und der Rezeptdatenbank ist die Bedienung intuitiv.
- Vielseitigkeit: Der Thermomix kann nicht nur Teig kneten, sondern auch andere Zutaten vorbereiten.
Das Rezept für Dinkel-Vollkorn-Brötchen im Thermomix
Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie im Handumdrehen frische Dinkel-Vollkorn-Brötchen zaubern können:
Zutaten:
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hefe (42 g)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Die Dinkelkörner in den Mixtopf geben und auf Stufe 10 mahlen.
- Mehl, Salz, Hefe (zerbröselt) und Wasser dazu geben.
- Den Teig auf der niedrigsten Stufe 4 min kneten lassen.
- Danach den Teig 5 min auf der nächsten Stufe kneten lassen.
- Den Teig zugedeckt bei Raumtemperatur uns Doppelte aufgehen lassen.
- Den Teig zu einem Leib formen.
- In Haferflocken wälzen und im gut bemehlten Garkörbchen nochmals 30 min mit einem sauberen Tuch locker zugedeckt gehen lassen.
- In den vorgeheizten Topf stürzen.
- Mit geschlossenem Deckel für 30min backen.
- Den Deckel entfernen und ca.
Fertig sind Ihre selbstgemachten Dinkel-Vollkorn-Brötchen!
Tipps und Tricks
- Für eine besonders knusprige Kruste können Sie die Brötchen vor dem Backen mit etwas Wasser bestreichen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Saaten und Körnern, um den Geschmack zu variieren.
- Die Brötchen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf wieder aufbacken.
Alternativen und Variationen
Neben dem Grundrezept gibt es zahlreiche Möglichkeiten, die Dinkel-Vollkorn-Brötchen zu variieren. Hier sind einige Ideen:
- Nussige Variante: Fügen Sie dem Teig gehackte Nüsse oder Samen hinzu.
- Kräuterbrötchen: Mischen Sie frische oder getrocknete Kräuter unter den Teig.
- Süße Brötchen: Geben Sie etwas Honig oder Ahornsirup in den Teig für eine leicht süße Note.
Der Thermomix: Mehr als nur ein Küchengerät
Der Thermomix ist mehr als nur ein Küchengerät - er ist ein vielseitiger Helfer, der Ihnen das Kochen und Backen erleichtert. Ob Dinkelbrötchen, Sauce Hollandaise, Risotto oder Fruchtglace, mit dem Thermomix zaubern Sie im Handumdrehen leckere Gerichte. Sinnlich ist das nicht, eher etwas gespenstisch, aber das waren sprechende Smartphones auch einmal.
Vroni Ganz, eine Thermomix-Repräsentantin mit bayerischem Charme, verkauft seit Jahren erfolgreich den Thermomix per Direktvertrieb. Sie betont, dass der Thermomix nicht nur etwas für gestresste Hausfrauen ist, sondern auch für Veganer, Fitnessfreaks und Profiköche.
Thermomix TM5: Funktionen und Vorteile
Der Thermomix TM5 verfügt über zwölf Funktionen und über achtzig Patente. Er ist die vierte Generation der Küchenmaschine mit Kochfunktion und wird von Vorwerk, einem 130 Jahre alten Familienunternehmen aus Wuppertal, vertrieben.
Vorwerk Thermomix: Verkaufszahlen
Vorwerk verkauft pro Jahr «Küchenmaschinen mit Kochfunktion» im Gegenwert von einer Milliarde Euro.
Thermomix TM5: Preis
Der Thermomix kostet 1450 Franken.
Backen mit dem Thermomix: Eine neue Dimension
Heike Niemöller zeigt seit 2014 auf ihrem Blog www.relleomein.de leckere und gesunde Rezeptideen. Wie praktisch ein Thermomix dafür sein kann, hat sie schon lang erkannt. In ihrem Buch stellt sie Rezepte vor, die wertvoll für Schönheit und Figur sind und ganzheitlich guttun!
Fazit
Mit dem Thermomix können Sie schnell und einfach gesunde Dinkel-Vollkorn-Brötchen zubereiten. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die Ihnen dieses innovative Küchengerät bietet!