Müsli-Mischungen sind vielfältig wie ihre Zutaten. Crisps, Crunchys und Flakes enthalten gesunde Bestandteile wie Nüsse, Trockenfrüchte und Getreide. Allerdings kann der Eindruck täuschen, dass alle Mischungen gesund sind. Die Verbraucherzentrale Bremen hat Müsli und Getreide-Riegel untersucht und festgestellt, dass einige eher in die Süsswaren-Ecke gehören.
Zuckergehalt in Müslis und Riegeln
Manche Müslis und Getreide-Riegel bestehen bis zu einem Viertel aus Zucker. Zutaten wie Honig, Maltodextrin, Rohrzucker, Glukose-Fruktose-Sirup und Gerstenmalz sind dafür verantwortlich. Diese Inhaltsstoffe greifen die Zähne an, führen zu Gewichtszunahme und gelangen schnell ins Blut, wodurch der Blutzuckerspiegel ansteigt und kurz darauf wieder abfällt, was erneut zu Hungergefühlen führt.
Tipp: Gesundes Müsli selbst zubereiten
Ein gesundes Müsli lässt sich einfach selbst zubereiten, indem man verschiedene Vollkornflocken mit frischen Früchten, Joghurt und Milch verrührt. Für den Knuspereffekt sorgen selbst geröstete Ölsaaten wie Kürbis- oder Sonnenblumenkerne.
Müsli, Porridge und Granola: Die Vielfalt für Ihr Frühstück
Abends im Bett liegen und sich schon auf das Frühstück freuen? Dann sind Müsli, Porridge und Granola die perfekten Partner. Sie sind schnell und einfach zubereitet und bieten vielfältige Geschmacksrichtungen und Texturen. Hier finden Sie eine breite Auswahl an Produkten, die Abwechslung bieten.
Porridge: Wärme und Vielfalt
Für alle, die es unkompliziert mögen, gibt es gekeimtes Bio-Porridge Erdbeere, Kakao und Früchte. Diese Fertigmischungen sind schnell zubereitet und lassen sich nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder Joghurt verfeinern.
Granola: Der Crunch für Ihr Frühstück
Granola ist eine Mischung aus Haferflocken, Nüssen, Samen und Süssungsmitteln, die knusprig gebacken wird. Wenn Sie den crunchy Typ bevorzugen, sind Bio-Beeren-Granola, Bio-Nuss-Granola und Bio-Hafer-Granola ideal als Topping für Joghurt, Porridge oder pur mit Milch.
Müsli: Vielfalt und Nährstoffe
Für alle, die Wert auf Vielfalt und Nährstoffe legen, ist Müsli die beste Frühstückswahl. Ob klassisch oder besonders, hier finden Sie das passende Müsli. Das Bio-Basis-Müsli mit Saaten bietet eine ideale Grundlage, die nach Belieben getoppt werden kann. Für Naschkatzen gibt es veganes Bio-Schoko-Müsli oder Beeren-Müsli mit Knusper-Dinkelflakes. Gekeimtes Bio-Müsli ist besonders bekömmlich.
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Müsli Variationen und Zubereitungstipps
Müsli lässt sich wunderbar mit frischem Obst, Nüssen, Samen, Joghurt, Honig oder Schokoraspeln kombinieren. Granola eignet sich hervorragend als Topping für Joghurt, Porridge oder als eigenständiges Frühstück mit Milch oder Pflanzendrink.
Porridge Zubereitung
Porridge benötigt nur wenige Minuten Kochzeit und sollte dann kurz ziehen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Milch wird Porridge besonders cremig, während die Zubereitung mit Wasser etwas kalorienärmer ist. Du kannst Porridge mit frischen Früchten, Nüssen, Samen, Gewürzen wie Zimt oder Vanille und einem Klecks Joghurt oder Nussmus aufpeppen.
Gekeimtes Müsli
Gekeimtes Müsli wird aus gekeimten Körnern hergestellt, die einen höheren Nährstoffgehalt und eine bessere Verdaulichkeit aufweisen. Gekeimtes Müsli schmeckt ähnlich wie herkömmliches Müsli, hat aber oft eine leicht nussige Note und eine angenehme Konsistenz.
Trek’n Eat Müsli „Schweizer Art“
Für Müslifans auf Reisen ist das Trek’n Eat Müsli „Schweizer Art“ unverzichtbar. In seiner Ursprünglichkeit dient das Schweizer Müsli weniger als klassische Frühstücksspeise, sondern vielmehr als leichte Mahlzeit, zum Beispiel als zusätzliche Köstlichkeit zum Abendessen. Es enthält Äpfel für den Fruchtgenuss und Haselnüsse für ein vollwertiges Rohkosterlebnis.
Nährwerte pro 100g:
- kJ/kcal: 1552/370
- Eiweiss: 9.7g
- Fett: 7.8g
- Kohlenhydrate: 64g
- Ballaststoffe: 7.1g
- Salz: 0.5g
Zubereitung: Kochendes Wasser bis zur Fülllinie (150 ml) direkt in den Beutel giessen.
Weitere Ernährungstipps
Über die richtige Ernährung wird schon seit Jahrzehnten diskutiert. Hier sind einige Fakten und Mythen:
- Butter und tierische Fette erhöhen das Darmkrebsrisiko: Eine Metaanalyse zeigt, dass weder tierische noch pflanzliche Fette in Zusammenhang mit einem erhöhten Darmkrebsrisiko stehen.
- Cholesterin in Eiern erhöht den Cholesterinspiegel im Blut: Der Cholesterinspiegel im Blut wird stärker durch genetische Faktoren als durch Nahrung beeinflusst.
- Rohkost ist immer gesünder als gekochtes Gemüse: Nicht immer. Beide Formen haben ihren Platz in einer ausgewogenen Ernährung.
- Fruchtsäfte sind gesunde Durstlöscher: Viele Fruchtsäfte enthalten so viel Zucker wie Softdrinks.
- Kohlenhydrate sind ungesund: Es gibt komplexe Kohlenhydrate in Vollkornprodukten, die lange satt machen und vor Krankheiten schützen können.
- Proteine sind nur für Bodybuilder wichtig: Eiweiss ist lebensnotwendig für Muskelaufbau, Immunsystem und Körperfunktionen.
- Margarine ist gesünder als Butter: Der massvolle Konsum von tierischen Fetten birgt nicht zwangsläufig ein Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme.
Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist entscheidend für die Gesundheit. Nehmen Sie über verschiedene Lebensmittel genügend Makro- und Mikronährstoffe zu sich.