HelloFresh hat sich als eine beliebte Option für Menschen etabliert, die eine bequeme Lösung für ihre Mahlzeiten suchen. Das Konzept ist einfach: Wöchentlich werden Boxen mit frischen Zutaten und detaillierten Rezepten direkt nach Hause geliefert. So kann man ohne großen Aufwand abwechslungsreiche Gerichte kochen. Hier werden zwei beliebte Rezepte vorgestellt und auf die Erfahrungen mit HelloFresh eingegangen.
Rezept 1: Schweinefilet mit Orangen-Teriyaki-Sauce
Die asiatische Küche begeistert immer wieder mit ihrer tollen Komposition aus verschiedenen Aromen und der frischen Leichtigkeit ihrer Gerichte. Dieses Rezept für Schweinefilet mit Orangen-Teriyaki-Sauce ist ein hervorragendes Beispiel dafür.
Zutaten und Nährwerte
Für dieses Gericht benötigst du unter anderem Sojasauce (enthält Soja, glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse). Es ist wichtig, die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett zu beachten.
Nährwertangaben pro Portion:
- Energie: 3019 kJ (721 kcal)
- Fett: 22 g (davon gesättigt: 4 g)
- Kohlenhydrate: 91 g (davon Zucker: 29 g)
- Eiweiss: 40 g
- Salz: 2 g
Zubereitung
Die Zubereitung dauert etwa 35 Minuten und wird als mittelschwer eingestuft.
- Vorbereitung: Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Reis in einem Topf mit leicht gesalzenem, kochendem Wasser ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen und danach mindestens 10 Min. ziehen lassen.
- Peperoni: Halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Auf einem Backblech mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und 12 - 15 Min. backen, bis sie weich und goldbraun sind.
- Schweinefilet: Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heissen Bratpfanne mit Öl auf beiden Seiten 2 - 3 Min. scharf anbraten. Auf das Backblech zu den Peperoni geben, mit Orangenscheiben belegen und in den letzten 10 Min. mitgaren, bis das Fleisch leicht rosa ist.
- Teriyaki-Sauce: Knoblauch und Ingwer fein hacken bzw. raffeln. Frühlingszwiebel in weisse und grüne Ringe schneiden. Weisse Frühlingszwiebelringe, Knoblauch und Ingwer in der Bratpfanne anbraten. Mit einer Mischung aus Wasser, Sojasauce, Stärke und Orangensaft ablöschen und einköcheln lassen, bis die Sauce andickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Schweinefilets in Scheiben schneiden. Reis, Ofenpeperoni und Fleisch auf Tellern anrichten. Mit gebackenen Orangenscheiben und grünen Frühlingszwiebelringen toppen und mit Teriyakisauce geniessen.
Tipp: Nach Wunsch kannst Du den Bratsaft vom Ofengemüse und dem Fleisch unter die Sauce rühren.
Rezept 2: Federkohl-Curry-Eintopf mit Kartoffeln
Gemüsegerichte sind eine unkomplizierte Möglichkeit, eine grosse Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch zu bringen. Dieses vegane Curry ist ein toller Ballaststofflieferant und lässt sich immer wieder neu variieren.
Veganes Grünkohlcurry. Die Vitaminbombe perfekt in Szene gesetzt
Zutaten und Allergene
Dieses Rezept ist ohne Weizen und Milchprodukte, aber es enthält Sellerie und Erdnüsse. Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zubereitung
Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, wobei die Arbeitszeit ca. 20 Minuten beträgt. Das Gericht wird als mittelschwer eingestuft.
- Vorbereitung: Kartoffeln schälen und in 1 cm Würfel schneiden. Rüebli schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.
- Curry zubereiten: In einer grossen Bratpfanne mit Deckel Öl erhitzen. Kartoffeln, Rüebli und Zwiebel darin 2 - 3 Min. anbraten. „Hello Curry“ hinzugeben und 1 weitere Min. anschwitzen.
- Köcheln lassen: Bratpfanneninhalt mit Kokosmilch, würziger Dalsauce, Gemüsebouillonpulver und Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und Curry 10 - 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Fertigstellen: Limette heiss abwaschen und Schale abreiben. Grünkohl in das Curry geben und 1 Min. köcheln lassen. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Anrichten: Curry in tiefen Tellern anrichten und mit der Minz-Limetten-Gremolata toppen.
Zusammenfassung der HelloFresh Erfahrungen
HelloFresh bietet eine bequeme Möglichkeit, abwechslungsreiche und gesunde Mahlzeiten zu kochen. Die Rezepte sind detailliert und einfach zu befolgen, was besonders für Kochanfänger von Vorteil ist. Die frischen Zutaten und die Vielfalt der Gerichte tragen zu einer positiven Kocherfahrung bei. Allerdings sollte man die Allergenhinweise genau beachten und gegebenenfalls Anpassungen vornehmen.
tags: #dal #sobe #hellofresh