Cremige Pasta Rezepte – Einfach und Köstlich

Bella Italia in deinem Zuhause! Mit diesen einfachen und genialen Rezepten gelingt es dir, die italienische Küche authentisch zu erleben. Frische, aromatische Zutaten und beste Pasta vereinen sich zu unwiderstehlichen Gerichten.

Cremige Pasta mit Knoblauchgarnelen und Cashew-Chili-Öl

Ein Gericht, das Einfachheit und Genialität vereint. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 150 g Garnelen
• 250 g Muschelnudeln
• 10 g Cashewkerne
• 25 g Tomatenpesto
• 20 g Hartkäse (geraspelt)
• 200 g Kochsahne

Zubereitung:

1. Reichlich Wasser im Wasserkocher erhitzen und in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen.
2. Kochsahne, Hühnerbrühpulver, 100 ml Wasser und Tomatenpesto in einem hohen Rührgefäß verrühren.
3. Knoblauch pressen und mit Garnelen, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und marinieren.
4. Chili fein hacken.
5. Pasta 12 - 14 Min. bissfest kochen und abgießen.
6. Cashewkerne ohne Fettzugabe rösten, hacken und beiseitestellen.
7. Garnelen in Öl scharf anbraten.
8. Pfanne mit Sahnemix ablöschen, aufkochen lassen, Babyspinat hinzugeben und zusammenfallen lassen.
9. Pasta zur Soße geben und vermengen.
10. Cashewkerne, Chili und Öl vermengen und abschmecken.
11. Pasta anrichten, mit Garnelen, Hartkäse und Cashew-Chili-Öl garnieren.

Gesamtzeit: 35 Minuten
Niveau: Mittel

One Pot Lightly Creamy Pasta - Ein Rezept zum Verlieben

Dieses Rezept ist schnell zubereitet, köstlich und wird garantiert dein Lieblingsnudelgericht. Die leichte Cremigkeit und die Aromen von Pilzen und Basilikum werden dich begeistern.

Zutaten:

• 455 g Weizenvollkorn Spaghetti
• 1 Camembert, klein gewürfelt
• 40 g Basilikum, grob gehackt
• 13 Cremini Pilze, frisch, dünn geschnitten
• 10 Tomaten, mittelgross, reif, halbiert, grob gehackt
• 300 g Erbsen und Karotten, tiefgekühlt
• 1 Schalotte, klein gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, klein gewürfelt
• 3 Bouillonwürfel, Gemüse
• Olivenöl, Meersalz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Schalotte und Knoblauch in Olivenöl andünsten.
2. Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen und 3-5 Minuten garen.
3. Tomaten und die Hälfte des Basilikums hinzufügen, 1-2 Minuten kochen und Bouillonwürfel unterrühren.
4. Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, Spaghetti hinzugeben und umrühren.
5. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Erbsen und Karotten hinzufügen.
6. Nach dem Kochen Herd ausschalten, restliches Basilikum und Camembert hinzugeben, umrühren, abdecken und ziehen lassen.
7. Mit Basilikum und Parmesan garnieren.

Notizen: Die angegebene Menge reicht für 4 große oder 6 mittlere Portionen. Zum Aufwärmen etwas Gemüsebrühe und Olivenöl hinzufügen.

Weitere Cremige Pasta Variationen

Pasta mit Knoblauch, Sbrinz und Petersilie

Dieses einfache Gericht überzeugt durch den intensiven Knoblauchgeschmack und die Würze des Sbrinz.

Zutaten:

• 2 Knoblauchknollen
• 1.5 dl Olivenöl
• 1 Bund glatte Petersilie
• 50 g Sbrinz AOP
• 60 g Gruyère AOP
• 1.5 dl Gemüsebouillon
• 1.5 dl Halbrahm
• 350 g Mezzi Rigatoni
• Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Knoblauchzehen in Olivenöl weich schmoren, abkühlen lassen.
2. Petersilie hacken, Sbrinz reiben.
3. Knoblauch zerdrücken, mit Bouillon und Rahm aufkochen.
4. Pasta bissfest kochen, Kochwasser auffangen.
5. Pasta in die Pfanne zurückgeben, Knoblauchsauce, Kochwasser, Sbrinz und Petersilie beifügen, mischen und abschmecken.

Cremige Poulet-Pasta

Ein schnelles und einfaches Gericht mit zartem Poulet in cremiger Sauce.

Zutaten:

• Pasta
• Pouletgeschnetzeltes
• Knoblauch
• Bouillon
• Rahm
• Paprika
• Thymian
• Tomaten
• Käse
• Basilikum

Zubereitung:

1. Pasta kochen, Pastawasser beiseitestellen.
2. Poulet anbraten und beiseitestellen.
3. Knoblauch andünsten, mit Mehl bestreuen, Bouillon und Rahm dazugeben und zu einer glatten Sauce verrühren.
4. Paprika, Thymian und Tomaten dazugeben, Poulet hinzufügen und etwas eindicken lassen.
5. Käse und Basilikum in die Sauce geben, abschmecken.
6. Pasta zur Sauce geben und mit Pastawasser verdünnen.

One Pot Pasta aus dem Ofen

Eine cremige und einfache Variante, bei der alle Zutaten zusammen im Ofen gegart werden.

Zutaten:

• Dinkellocken (oder andere Pasta)
• Frischkäse in Doppelrahmstufe
• Knoblauch
• Petersilie

Zubereitung:

1. Alle Zutaten (außer Petersilie) in eine Gratinform geben und im Ofen bei 180 Grad Umluft backen.

Weitere Rezeptideen

Hier sind einige weitere Ideen für cremige Pasta Gerichte:

• Pasta mit Ricotta-Tomaten-Sauce: Ricotta, Zucchini und Tomaten im Ofen backen und mit Pasta vermengen.
• Orecchiette mit Wirz: Orecchiette mit Speck, Zwiebel und Wirz in einer Saucen-Halbrahm-Sauce.

Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke deine persönlichen Favoriten unter den cremigen Pasta Rezepten!

tags: #creamy #pasta #rezepte